يوناني ۾: σπανακόριζο يا σπανακόρυζο، pronounced spah-nah-ko-ree-zo
هي موهيندڙ جي هڪ قسم آهي جيڪا ڪراٽين تي خدمت ڪندو آهي ۽ ٽماٽو پيسٽ ۽ ڊيل شامل آهي. ان کي ليمن ۽ محڪم زميندار مرچ (۽ ڪجهه وڏن يوناني فيفا ) جي ڌڙن سان گڏ هجڻ گهرجي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- تازو سپاهي جي 2 پائون (يا منجهيل ڪڻڪ واري پوڻ جي 10-آڪس پيڪيجز، چور ڪئي وئي)
- 1/2 پيالو جو زيتون جو تيل
- 1 وڏو جوش (منٽ)
- تازي ٻوٽي جي 5 ساڙ (ڳاڙھو ڪٽ، يا تازي مڱڻ جي 2 سپرن)
- ٽماٽو پيسٽ جا 2 چمڙيون
- 1 اڻ ڳاڙھو ڀريل چانور
- 2 1/2 پيٽ جو پاڻي
- سامونڊي لوڻ ۽ تازي زميند مرچ کي مزو ڏيڻ
- 1 نيبو (ڪپڙا)
اهو ڪيئن ٺاهيو
ٿڌي گرمي تي ڳري ڳاڙهو ٿوري پٽي.
جيڪڏهن تازي پالنا استعمال ڪندي، سٺو ڌوئڻ، چپ ڪريو ۽ درياء ڏانهن لٿو. جيڪڏهن منجهيل پگهار جيڪا ٺڪيل ڪئي وئي آهي، ڀاڻين کان هٽايو، ۽ آسانيء سان وڌوڪ مائع کي نچوڙي ٿو.
جڏهن برتن کي ختم ٿئي ٿي، زيتون جو تيل شامل ڪيو وڃي، گرميء کي گرميء ۾ وڌايو ۽ ساٿين تائين ساوڪ ساٽ ڪريو. ڊيٽ (يا مٽي) ۽ اسپينچ ۽ ساٽ شامل ڪرڻ کانسواء اٽڪل 5 منٽن تائين. پاڻيء ۾ ريما پيسٽ کي ڌڪيو ۽ لوڻ کي وڌايو ۽ لوڻ ۽ مرچ سان ذائقو وڌو.
گرميء کي وڌايو ۽ ٺهرائي کي آڻيو، چانور، ٿڪ ۽ ڪپڙا شامل ڪريو. 20 منٽ لاء گرمي کي گهٽائڻ ۽ ان کي پاڻي ڏيڻ جي اجازت ڏيو. سمجهه دوران نه ٿڪيو.
ليمن جي پيڙا سان گڏ ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 493 |
| کل فیٹ | 28 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 20 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 254 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 54 g |
| غذا فائبر | 8 g |
| پروٽين | 11 g |