ھي ٿائي سمندري سوپ مستند ۽ ناقابل اعتماد ذوق آھي - توھان سموڊ جي ميلاپ سان ليونگا، ناريل کير ۽ چونم سان پيار ڪندا آھيو. هي سوپ روح ۽ گڏوگڏ بيهي ٿو ۽ بيهي ٿو. تيلڊم ۾، ٽام يوم ٽائيم پنهنجي صحت جي فائدي لاء سڃاتو وڃي ٿو ۽ توهان کي بيمار محسوس ٿيندو جڏهن ڪڪڙ نوڊل سوپ جي ٿائي برابر آهي. اهو پڻ قابل ذڪر آهي ته هڪ ڀيرو توهان کي اجزاء حاصل ڪرڻ آسان بڻائي ٿي.
جيڪڏهن توهان وٽ انهن اجزاء ڳولڻ ۾ ڪا پريشاني آهي، ان کي بند ڪرڻ نه ڏيو. صرف پڙهيو جي آخر ۾ سفارش ڪيل متبادل مباحثي جي ڪوشش ڪريو ۽ اڃا به وڏو ڦري سگهندا! مرضي جي موسم يا سياري جي ڏينهن تي هي سوپ ٺاهيو ۽ توهان جلد ئي اندر کان ٻاهر چڱي طرح محسوس ڪئي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 6 ڪڪڙ ڪڪڙ اسٽاڪ
- 1 اسٽڪر
- منهجي لئنگرااس (يا 2 1/2 کان 3 Tbsp، منجهيل يا بوتل تيار ڪرڻ تيار آهن، يا متبادل واري فهرست ڏسو)
- 2 ڪيفير ليم جا پنن
- 4 ٻلڻ وارو لوڻ (منڊي)
- 1 سڪا. galangal (يا انگور، گرائونڊ)
- 1 کان 2 ڪٽيل ڳاڙهو (يا 1 کان 2 اسپين. ٿائي مرچ چاس)
- تازو کاڌ خوراڪ جو (پيٽ ٻيلل، اختياري)
- 12 وچولي خام جبر (گول ۽ ڦهلندڙ)
- باقي توهان جي پسند جا سمورا غذا:
- تازي مچلن ، اسڪالپس، ڪابينا يا مڇي مارڻ مڇي فلٽ (هر هڪ کان وڌيڪ)
- 1 وچولي ٽماٽو (ٿلهي سٽرن ۾ ڪٽي)
- هڪ هٿ وارو ٻار
- بوڪ جويا (اختياري)
- 1/2 ڪري سگھي ٿو (14 ونس) موٽي ناريل کير (نه "لوڪ")
- 2 Tbsp.
- مڇيء جو چٽ (اگر توهان مڇيء جي چٽ جي بو نه پسند ڪريو، متبادلات جي فهرست ڏسو)
- 1 Tbsp. سويا ساس
- جوس 1 ليٽ
- 1 سڪا. کنڊ
- 1/4 پيالو تازو سڄو (سلنٽ) پنن (ڪٽيل ڪٽ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- لوٽي جي اسٽاڪ ۽ ليمن جي پنن جي وچ ۾ گندي سوپ جو پاسو وچولي گرمي گرمي جي مٿان. جيڪڏهن تازي لڪاڪاڙاس کي استعمال ڪندي، ذائقي ذخيري لاء مٿين پٿرن جو ٽڪرو پڻ شامل ڪيو. ڪنهن جي بدلي تي.
- لوسن شامل ڪريو، گوانگل يا آڱرندڙ، مرچ، ۽ مشروم (استعمال ڪندي). گرمي کي گرمي کي گھٽائڻ ۽ 2 کان 3 منٽ کي ڌڪايو وڃي، يا جيستائين مشروم نرم ٿين.
- جھلپ شامل ڪريو، ٻيو ڪو سموڊ توهان استعمال ڪري رهيا آهيو، ٽماٽو ۽ ٻار بڪو شيڪ (جيڪڏهن استعمال ڪيو وڃي). سمر وچ ۾ 3 کان 4 منٽ تي گرمي، يا ايستائين جو ڏيرا گلابي ڦري ٿو ۽ پٿر ۽ موزيل پيدا ڪيا آهن. اسڪالپس، ڪيب ۽ مڇيء مڙني سڀني کي رابطي تي مضبوط ڪرڻ گهرجي ۽ هاڻي ڪوبه مترجم هوندو.
- وچولي گرمي کي گھٽ گھٽائي ڇڏيندو آهي ۽ ناريل کير جو مڇي، مڇيء جي چٽ، سويا ساس، ليم جي رس ۽ کنڊ شامل ڪرڻ. چڱي طرح سان گرم رکڻ ۽ تيزيء سان گرم ڪرڻ جو گرم رکو (ھن وقت تي زور نه ڪريو). لوڻ ۽ مرچ جي لاء سوپ جو امتحان ڏين ٿا، لوڻ جي بدران وڌيڪ مڇي چاکي (وڌيڪ 1 وڌيڪ ٿڌا.)، يا وڌيڪ چاچي چاهيندا. اگر ڏاڍو سوڌو، وڌيڪ کنڊ شامل ڪريو. جيڪڏهن توهان جي ذائقي لاء ڏاڍو سوسائٽي يا جيڪڏهن توهان چاهيندا ته ڪميئرر وڌيڪ ناريل شيدو شامل ڪريو. جيڪڏهن ڏاڍو نموني، ليم جي رس جي هڪ ٻيو نچوض شامل ڪريو.
- تازو ڪورائن سان ڪفن ۾ خدمت ڪيو ويو. ذائق جي اضافي اضافي لاء، توهان ڪجهه ٿائي چلي چاس، نام پراڪ پائو پڻ شامل ڪري سگهو ٿا، يا خريداري يا گهر ۾ .
انهي ڪم کي
- جيڪڏھن توھان لونگاھين کي ڳولي نٿا سگھون: 3 سلائسن جو تازو نيبو (سوپ ۾ ابڙو)
- کفير ليمن جي پٽن جي بجاء : 1/2 چوٿون. ماني جوڙو
- مرچ لاء: 1/2 کان 3/4 پي ايس. ڪني مرچ يا خشڪ مرچ مٽي ( مرچ جون ٻڪريون )
- جيڪڏهن توهان مڇيء جي چوء جي بوء پسند نه ڪندا آهيو: 1/2 طف. ڪارو سويا ساس وڌيڪ 1 ٽيچ. باقاعده سويا ساس
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 402 |
| کل فیٹ | 25 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 21 g |
| ناپسنديده چت | 1 g |
| کوليسٽرول | 18 ميگا |
| سوڊيم | 1،760 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 36 g |
| غذا فائبر | 5 g |
| پروٽين | 17 g |