مصالحت ۽ بيڪنگ سان مصيبت رکندڙ متبادل اجزاء
اهو گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو سڀني ڏانهن آهي. توهان سڀ گڏجي گڏوگڏ توهان کي پنهنجي مصيبت مان هڪڙي مان ڪڍي ڇڏيو آهي انهي کي ڳولڻ لاء صرف پنهنجي مزيدار مزاج يا پنهنجي زندگي جي شيرين کي ٺاهڻ لاء. ذخيرو تي جلدي ڊيش ٺاهڻ بدران، هڪ چيچ ۾ هڪ متبادل متبادل استعمال ڪريو. جيتوڻيڪ ذائقو صحيح نه ٿي سگهي، اهي ڪافي ويجهي ماڻهن کي بيوقوف ۽ خوش مزيدار ٿيندو.
گهڻو ڪري، مسڪين جو ٺهيل نموني جهڙوڪ پمپني اسپيس ان سان گڏ ان جي مسڪين مصالحن سان گڏ ڦهلائي سگهجي ٿو جيڪي توهان وٽ پهرين توهان جي پينٽي ۾ آهي.
جڏهن توهان وٽ پهرين مصالحت هوندي آهي ته هڪ ٻئي بوتل کي خريد ڪرڻ جي ڪا ضرورت ناهي، جيڪڏهن توهان انهن کي استعمال نه ڪندا جيڪڏهن توهان جي طاقت وڃائي سگهندي. تازو ۽ خشڪ مصالحن کي ڪجهه ڪيسن ۾ هڪ ٻئي لاء پڻ تبديل ڪري سگهجي ٿو.
ٻي ضرورت جي ضرورت آهي جڏهن توهان وٽ هڪ خاص مصيبت کي کاڌي جي حساسيت آهي. توهان هڪ طريقن جي ذائق جي گڏوگڏ برقرار رکڻ چاهيندا آهيو، پر توهان پنهنجي سسٽم کي ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي جيڪو توهان جي سسٽم کي برداشت ڪري ٿو.
مسالا ۽ اسپيس مرکب سازي چارٽ
هيٺ متبادل متبادل مصيبت کي متبادل بڻايو وڃي ٿو ته ٻي صورت ۾ نوٽ ڪيل هجي. پيچيده مرکب لاء، توهان کي شايد وڌيڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي جيڪا نسخن جي ضرورت هوندي، تناسب صحيح حاصل ڪرڻ لاء.
- آپسج: برابر حصن ماننام، گوڏن ۽ نتيم
- انجيس: فاني ٻج، يا ڪڪيل اسٽار اينو (1 سڄو ستارو آني في سوراخ آيس) جيڪڏهن توهان ٻاهر نڪرندا آهيو
- ايپل پائي اسپس: 1/2 پي ايس جي زمين جي گئس يونٽ جي گڏوگڏ 1/4 ٽي پي ڄام يونٽ جي ماپ
- کاجن جي چوڪي: برابر حصا اڇو مرچ، ڪارا مرچ، لوڻ جو پائوڊر، کاڌ پاؤر، ڪيني مرچ، ۽ پيڪراڪ
- ڪاراموم: برابر حصن جو ميدان ۽ گتان واري گندم
- چائٻي: گرين جوش يا ٽيڪ
- تيلون: آسپاسس يا نٽم
- ڪوريون : آسپاسس يا نٽم
- ڪنارو، ميدان: ڪاروا ٻج يا جراح
- Cumin: caraway ٻج (½ tsp ground caraway per tsp cumin)
- فينيل: اڻيل يا وڪيل ٻج
- لوسن، تازي: ٺهرا لوڻ پاؤر
- انگور ، تازي: تازو چشمي تازو چيمنج ۾ ¼ ملي گرام گنگر
- مينھ: گوبن، نيتمگ، آسپاسس، يا ڪڪين پائي جو مسڪ
- مٺل ٻاري: وهبي پاؤر يا گھوڙسوار پائوڊر
- نتيم: گولامن، انگور، يا مين
- ڪڪڙين جي سيشننگ: بابا جي گڏوگڏ ٺيم، مارجورام ۽ ڪارو مرچ
- ڪدو پيائي اسپس: 1/2 پي ايس ڊي گيمن رني کان علاوه 1/4 اسپين گرين گنگر جي گڏوگڏ 1/8 اسپيڪر گرائونڊ نٽمگ جي مقابلي ۾ 1/8 ٽي اسپريڊ زميني
- زعفران: خاڪو (رنگ لاء)
- بابا: مرغي مرچڻ
- وائيلا : 1 ون ڊي وينڊي انڊڻ جي انچ ون ون مان
جڏهن توهان هڪ متبادل بڻايو، انهي کي مزو بڻيو جيئن توهان ڏسو ته اهو اصل مسالا وانگر ساڳئي تختي کي پيڪي رهي آهي. اهو مشڪل ٿي سگھي ٿو، خاص طور تي جيڪڏهن توهان پنهنجي مسالا کابينه جي پٺي کان پراڻين مصالحن کي استعمال ڪري رهيا آهيو جيڪا شايد قوت وڃائي چڪا هوندا. توهان کي متبادل جا وڌيڪ يا استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي، يا توازن ۾ ٻين مصالحن کي ان جي بيلنس ڪرڻ لاء. جيڪڏهن توهان خطري کي ناخوش نه آهيو، توهان کي صرف مارڪيٽ ۾ اصل فهرست حاصل ڪرڻ لاء صرف اهو سفر ڪري سگهي ٿو.