دان Bing ناشتي ناشتي ڊشين تمام مشهور آهي. نيرن جو 99٪ ناشتا ، رستوران يا وينڊر ۾ تائيوان پنھنجي دڪان تي وڪرو وڪھ آھن. مون کي داخل ڪرڻو آهي ته آئون هن طريقي سان گڏ ڪيترائي مختلف ترڪيبون آن لائن کان ٻاهر آيا. هي ڊان بنگ بنگالي لاء هڪ نئين شيون هئي. شايد شايد منهنجي زندگيء ۾ هزارين ڀيرا کائين ٿو، پر ما په خپل ژوند کى هيڅکله داني ډان نه دي کړي. مون کي ڪيتري قدر ۽ ڊن بنگ ٺاهڻ ۾ ڪيترو آسان ۽ حيران هئي.
هيٺيان توهان جا حصيداري ڪرڻ لاء ڪجهه کاڌيون صلاحيتون آهن:
- مهرباني ڪري آڱر کي ڀڄڻ جي ڪوشش ڪريو جڏهن ته اٽو فلٽ ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو، اضافي اضافو ڪڻڪ کان پوء توهان جي ڊان بنگ کي ڏاڍو ڏکيو بڻائي سگهندو.
- توهان رات کان پهرين ٽانڊي کائي سگهو ٿا ۽ ان کي فرج ۾ ذخيرو ڪري سگهو ٿا. ان کي رول ڪريو ۽ صبح جو ڦٽو ڪيو. اھو مڪمل طور تي ٺيڪ آھي.
- مون ڏٺو ته ڪيترائي شوق ۽ بلاگرز ڊان بنگ آھ کي پلاسٽڪ جي ٽوٽي ۾ وجھي ڇڏيا آھن يا ان کي ٻن تہه فلمن جي وچ ۾ وجھي ڇڏيو ۽ ان کي پھچيائين. مان ساڳيون طريقي سان ڪري رهيو آهيان ۽ پوء مون کي اهو معلوم ڪيو ته اها فلاڻي ڊان بنگ ڪڍي نڪرڻ ڏکيو آهي. آخر ۾، مون ڊن بنگ آھ جو فضول ٻلي بال ختم ڪيو ويو.
ڇاڪاڻ ته توهان ڪنهن به اضافي اٽو استعمال ڪرڻ لاء هٿيار ۽ هڻڻ واري چپ جي چپيء کي روڪڻ لاء استعمال نٿا ڪري سگھو. تنهن ڪري آئون ڪجهه پيئڻ واري تيل تي چمڪندڙ سطح تي ۽ اٽي جي چوٽي تي. ان کان پوء مون کي اٽو ڀٽايو ويو ۽ ڇاڪاڻ ته تيل جي چمڪ تي تيل پوء اهو ڪموٽ کان مانيء جو جدا ڪرڻ آسان آهي. مون هن ٽپ کي دريافت ڪيو جڏهن مون کي جوان ڪيو هو ته مون کي تائيانو ناشتو نافافي ڪيف ۾ شيف ڏٺو هو. نتيجو تسليم ڪيو ويو. - مهرباني ڪري هاڻوڪي موسم نه ڪريو. ڇاڪاڻ ته هيء ديان بنگ عام طور سويا ساس يا موٽي سويا ساس سان کائيندو آهي.
- چئن چشمي جي چانورن ۾ ٽو کاڌ خوراڪ نه ڏيو. ڇاڪاڻ ته ڊين بين آھ ۾ تمام گھڻو چشمي جوش جلدي آسانيء سان ساڙيو وڃي جيئن اسين ڊان بنگ اڪري کائڻ کان پوء، پوء پوء هڻيون ۽ ٻين اجزاء سان گڏ کائيندا. تنهن ڪري جيڪڏهن توهان ڊن بنگ ۾ وڌيڪ چشمي جوهر رکڻ چاهيندا ته آئون توهان کي هيڪاندي ۾ رکڻ لاء تجويز ڪندس.
- توهان ڊن بنگن جا ڪيترائي مختلف ذائق ٺاهي سگهو ٿا! صرف مان سمجهان ٿو ڊان بنگ ۽ ھام ۽ پني جو ذائقو 1 بنيادي ذائقو. پر توهان پڻ مٺي مکين، ٽيڪا، بيڪن، فرانڪفورٽر، ٽاماٽي وغيره پڻ ڪري سگهو ٿا
- ڊان بنگ کي ڪيئن رکڻ لاء؟ توهان سڀ کان پهرين ڊن کي ڌڪايو ٿا ته پوء اهي ٽڪرا پيپر جي هڪ چادر کي ڊن بنگ جي مٿين ۽ تري تي هرڪو وجهي. پوء توهان انهن کي گڏ ڪري ڇڏيو ۽ فلم کي ڇڪايو. جڏهن توهان ناشتي لاء اهو کائڻ چاهيو ٿا، توهان کي صرف ان کي ٻاهر نڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ ڪجهه تيل سان وچولي گهٽ گرميء ۾ ڦري وڃي جيستائين ٻئي پاسي سونا رنگ رنگ لڳل آهن. توهان کي کائڻ کان اڳ ڊان بنگ کي تباهه ڪرڻ جي ضرورت ناهي.
مون انهن طريقن کي دريافت ڪيو جڏهن آئون پنهنجي زندگيء ۾ پهريون ڀيرو ٺاهي رهيو آهيان ۽ اميد اٿم ته اهي گهرجون توهان جي گهر ۾ پنهنجا ڊان بنگ ٺاهڻ جي ڪوشش ڪرڻ ۾ وڌيڪ آسان آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 280 گرام / 10 ونس اٽو
- 140 گرام / 5 ونس ماني کاڌو
- 11 1/4 سيال آئن پاڻي (149 F)
- 2 چشمي جوز (عمدو کٽ)
- 1 ڪٿان لوڻ
- 1 چچا چچا (ڊيمر يا ڪيٽر)
- 12 هگاس (1 ڊين بنگ تي 1 هڻ)
- 2 کان 3 پيال اڳڙ پنيس (ڀريل)
- 24 سلائسس هيم (آء 2 سلائسس 1 من بنگ تائين هيم استعمال ڪيو؛ جيڪڏهن گهربل هجي يا وڌيڪ استعمال ڪريو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
ضابطا:
- مٽيء جو اٽو، ماني اٽو، لوڻ ۽ کنڊ هڪ آلو ملائي ۾.
- ٿورو ئي وقت ۾ 65degree سي پاڻي کي پهرين 1 ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ساڳئي وقت هڪ ڪنڪ يا چوڪ کڻي وڃڻ سان.
- بعد ۾ اٽو ۽ پاڻي مڪمل طور گڏجي گڏجي ملن. پنهنجي ٻئي هٿ کي استعمال ڪريو 3-5 منٽن لاء آو گھڙو ۽ ان کي بال ۾ بنا ڪريو. پوء ان کي گڏوگڏ ٿانو ۾ ڇڏي ڏي ۽ فلمن جي پنگن جي پوئين شيٽ جي ڪپڙي تي ڇڏي ڏيو. گھٽ ۾ گھٽ 30 منٽ لاء ان کي ڇڏي ڏيو.
- 30 منٽن کان پوء، 70g ننڍن بالن ۾ آو کي ورهايو ويو.
- هڪ هڏيون هٽايو ۽ ان کي ڇڏي ڏيو.
- تيل جي ٿلهي پرت کي ڪڻڪ جي تري ۾ گھٽ وچولي باهه سان گرمي ڪريو.
- تيل جي ٿلهي پرت برش کي چمڪ تي اڇو. پوء پنهنجي ننڍڙي بال جي اٽي تي مٿي رکي ۽ تيل جي ٿلهي پرت کي اٽي جي چوٽي تي برش ڪريو. هڪ رولنگ پن کي ممڪن طور تي پتلي ڪرڻ لاء اٽي ڀري ڇڏيو.
- فرينگ پين ۾ 7 قدم وڌو ۽ پڪ ڪريو ته ٻئي پاسي معمولي سون رنگ آهن.
- بائیں قدم 8 ۾ اسپاتولا کي ڪلڪ ڪريو ڪيپ ٺاهي ۽ هيڪوڊ ۾ وجهي ۽ چرپ تي مٿو وجهي.
- جيڪڏهن توهان بنيادي Dan Bing ٺاهيو ته پوء توهان سڀني کي ڪرڻ جي ضرورت آهي ڊان بنگ ٻيهر فلپ ڪري ٿو، جيڪو هيڪو پاسي کان مٿي تي آهي ۽ توهان صرف اسپولولا کي استعمال ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهو ٿا، انهي جي خدمت لاء تيار آهي. ٿوري دير کان پوء ٿوري دير سان ٿوري دير کان پوء ان کي خدمت ڪرڻ کان اڳ چاهيندا. توهان انهي ديان کي سويا ساس يا موٽي سويا ساس سان گڏ ڪري سگهو ٿا.
- جيڪڏهن توهان هيم ۽ پنيس ڊان بنگ جي ذائق کي بڻائڻ چاهيو ٿا ته توهان ان کي فلپ ڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ مٿيون هڻين جي جڳهه تي هوم وچ ۾ رکيا آهن ۽ هام جي چوٽي تي گرٽيز پنيس کي ڦري پوندو. ان کان پوء اسپالولا سان ان کي رول ڪريو. هڪ دفعو ڊن بنگ ٿوري دير سان ٿورڙي ٿئي ٿي ته ان کان اڳ خدمت ڪري هن کي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 434 |
| کل فیٹ | 27 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 12 g |
| ناپسنديده چت | 9 g |
| کوليسٽرول | 260 ملي گرام |
| سوڊيم | 939 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 25 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 22 g |