ڳاڙهو پياز، مشعل، ۽ ڪجھ ٿورا مٺو، مٺي، تازي آريرا لاء هڪ مزيدار ڪوٺي ٺاهي. پچائڻ جو طريقو درست آهي- بغير گهڻو مائع ۽ اسيڊ جي مقدار ۾ (ٽماٽ کان) واري "سليم" عنصر کي ختم ڪري ٿو، تنهن ڪري ڪيترائي ماڻهو Okra سان لاڳاپيل آهن. هندستاني طرز جي مصالحن کي ڀاڄين ۽ دال سان گڏ ڀاڄيون کاڌي جي لاء هي ڊسڪ کامل ٺاهيندي آهي، پر اهو پڻ گرامر ميٽ جي گڏوگڏ سپر سوچي پڻ آهي.
ياد رهي ته هي موڙي خوبصورت طور تي ٻڌائيندو آهي، تنهنڪري اڳتي وڌو ۽ وقت کان اڳتي وڌو (ڪجهه ڏينهن کان وڌيڪ) ۽ ضرورت گهربل آهي. بچيل خاص طور تي ڇيل هڻڻ جي گڏوگڏ خاص طور تي سٺو آهن، جهڙوڪ، توهان کي سنواري ناشتو نصيب آهيو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 1/2 پائون آرارا
- 1 وچولي ڳاڙهي يا ڳاڙهي رنگ
- 3 وچولي ٽريڪ (
- ٿڌي ٽائيم رڳو هن پڙهي ۾ سٺو ڪم ڪري ٿو)
- 3 ٻلڻ وارو لوڻ
- 1 چمڪندڙ سبزي وارو تيل
- 1 1/2 چمچ چائل پائوڊر (مان هن ڊڪ جي لاء گونج مچائي وانگر پوندي آهي، پر اهو تمام لچڪدار آهي)
- 2 ٽيچون
- جانو ٻج
- 1 چچا چادر
- 1/4 چچا چاسين (اختياري)
- 1/2 ڪڪڙ جي سٺي سامونڊي لوڻ، ان کان وڌيڪ ذائقو ڪرڻ
- 1- لبن جو رس
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ٽريم بند ڪريو ۽ دريائن مان اسٽيم جي پڇاڙي کي ختم ڪريو ۽ پوڊن کي 4 / 4- 1 انچ 2 سلائسن ۾ کٽيو.
- پيٽ ۽ ٿلهي واري جوش ؛ ان کي ڇڏي ڏيو
- ڄمايو ڇڪيو، انهن جو جوش محفوظ ڪريو؛ ڇڪ ۽ ڍڪڻ کي ڍڪيو. انهن کي ٻئي طرف ڇڏي ڏيو.
- وڏي ڳاڙھو پين ۾ تيل کي گرمي يا گرمي گرمي مٿان مٿي ساٿ ڪريو. هڪ ڀيرو تيل گرم ٿڌو، ساوڪ کان شروع ٿيڻ تائين، تقريبا 5 منٽن تائين، ٿڪايو پيو وڃي، کاڌا پياز ۽ کڪ کائيندا آهن.
- لوڪ شامل ڪريو ۽ کڪيو، ساڙيندڙن کان، تقريبا 30 سيڪنڊن تائين.
- مصالحن جي ڀڃڪڙي سان ڳنڍي ۽ ڪڪڙيندا، چائل پاؤر، گيمن ٻج، ڦرندي ۽ ڪينا شامل ڪريو، ٻيو 30 سيڪنڊ.
- آرارا کي شامل ڪريو ۽ انهن کي ميزبان جي ٽوڙي سان گڏ ٽڪر ٽڪر لڳائڻ لڳن ٿا.
- ٽراڻي کي شامل ڪريو، ڪنهن به رس جيڪي ڇڏيا آهن، لوڻ، ۽ 1/2 پيالو پاڻي.
- هر شيء کي گڏ ڪرڻ ۽ ان جي ڪپڙا ڏانهن منتقل ڪريو. مسلسل رکڻ وارو سمر برقرار رکڻ لاء گرمي کي گهٽايو.
- ايتري تائين کاڌ خوراڪ ٿئي ٿو ۽ ذائق پڻ 5 کان 10 منٽ تي ٺهيل آهن.
- گرمي نه وٺو. جيڪڏهن ليمن جو رس ۾ وڌو ۽ وڌيڪ لوڻ جو مزو وڌو، جيڪڏهن توهان چاهيو.
- گرم يا گرم گرم جي خدمت ڪريو (باقي، مٿي ڄاڻايل آهي، سرد جي خوشبو ڏاڍو سوادا آهي).
* جيڪڏهن توهان نوجوان آهي، ننڍي، ننڍڙو، حقيقي تازو آرارا، توهان انهن کي مڪمل ڪري سگهو ٿا. توهان کي ڪجهه منٽن تائين پائڻ واري وقت وڌائڻ جي ضرورت پوندي، پر ٻي صورت ۾، توهان لکت جي طور تي لکت کانسواء اڳتي وڌائي سگهو ٿا پر سوا ٺيڪ کانسواء.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 109 |
| کل فیٹ | 3 |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 2 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 228 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 19 g |
| غذا فائبر | 5 g |
| پروٽين | 4 g |