آبي واٽرنگ بيف اسٽو لڳ ڀڳ هر گهر کڪ جي حوالي سان هڪ لازمي شيون آهي، ۽ ان کي پچائڻ لاء تمام گهٽ ۽ سست نموني لاء مناسب طريقو آهي. سست پکڪڻ جا فائدا ڪيترائي آهن، پر هڪ لذيذ ۾ گهر اچي ٿي، مڪمل طور تي پکايا کائڻ شايد سڀ کان وڌيڪ ثواب آهي.
ھن ملڪ جو اندازي واري گوشت سان سھڻو لڳل ٺاھو، چادر ھڻڻ (چيڪ)، يا گول واري چوڪ استعمال ڪريو جيڪڏھن اھو آھي جنھن جي ھٿ ۾ آھي. سبزيجورن ۾ آلو، گاڏيون، پياز ۽ پلج شامل آهن، پڪن جي وقت کان وٺي 15 کان 20 منٽ اڳ اسٽو ۾ داخل ٿي وڃن ٿيون. جيڪڏهن توهان چاهيو ته مخلوط ڀاڄين سان ذليل ڪريو.
ٽيپيڪوڪو ٽڪر برتن جي برتن لاء هڪ عام مودي آهي. جيڪڏهن توهان تيز پکاڪاڪا تڪڙو نه پائيندا آهن، جيڪي ٿانو کڻي ٿڪڻ سان گڏ اٽو ۽ پاڻي سان گڏ ٺهرايو . تفصيل لاء ڏنل طريقن سان ڏسو.
هن جو سڄو مزو مزو ڪريو هڪ مٽي سان ڀريل ٿانو يا گهر جي مانيء سان ۽ ڳاڙهو سبز سلاد .
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پائونڊ سرنگي جوڙو
- 4 وچولي گاڏيون
- 3 تي
- 6 آلو (وچولي)
- 3 رب ڪوريج
- 2 (14.5-اوچ) واه چرايو (ڊاهي)
- 1 پيالو بيف اسٽاڪ (ترجيح ناپيد ٿيل يا گهٽ سوڊيم)
- 6 ٽيچون چمڪندڙ چمپائي ٽيپائيڪا
- 3 چمڙي جون ونڊرزسائر سوٽ
- 2 پٽيل پٽن
- ڊش جو ميدان تمام اسپيس
- 1/4 ڪڪڙون خشڪ مارجورام (يا اجنگن)
- 1/4 چشمي خشڪ خشڪ (يا ذائقو ڪرڻ)
- حلال لوڻ ۽ تازي مرچ ڪارو مرچ، ذائقو ڪرڻ
- 1 (10-اونس) ڳاڙهو منجهيل سبز پٿر (چورائي)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪفن کي انچ انچ ۾ ڪٽ ڪريو.
- گاڏين کي پيل ڪريو ۽ ان کي 1/4 کان 1/2 انچ رائونڊ ۾ اڇلائي.
- پيل ۽ چپ جوڙي ڪريو.
- آلو پيلو ۽ ان کي انچ انچ ڪبا ۾ اڇو.
- ٻلي کي سلائي ڪريو.
- گوشت سان گڏ سڪل ڪڪڙ، ڪڪڙ، بيف اسٽاڪ، ٽيپسوڪا، ڪيٽيئرسائرس سوس ۽ بي پٽي سان ٿڌي ۽ ڪچي ڀاڄيون ۾ ٺهرايو.
- ڪپڙا ۽ 7 کان 9 ڪلاڪ لاء گهٽ پر کائيندا آهن.
- اسٽو کي چکو ڪريو ۽ سڀنيسپاس، مارجام، ٺمي، لوڻ، ۽ مرچ شامل ڪريو.
- مٿاهين کي ڦيرايو ۽ منجهيل ڄڻن کي ڪم ڪرڻ کان اٽڪل 20 منٽ اڳ ۾ شامل ڪريو.
صلاحون
- جيڪڏهن وقت کي اجازت ڏني وڃي ٿي، گوشت جي ڪنبن ۾ 2 چمڙن جي سبزيجون ٻوٽي ڇڏڻ کان اڳ اهي ٻڪ ٻوٽي ڏانهن وڌندا آهن. بورنگ، گهربل نه آهي، هڪ ذخيري ۾ ذائق، بناوت ۽ رنگ وڌائيندو آهي.
- جيتوڻيڪ اسٽو اسٽاڪ 1 پيڪ سان شروع ٿئي ٿو، ڪڻڪڻيشن وڌيڪ پاڻي پاڻي جي اسٽو کڪ وانگر آهي. جيڪڏهن توهان تمام ڪيترائي برائوز سان سرنگ لڳل آهن، هڪ اسٽاڪ جي اضافي 1/2 يا 1 پيالو شامل ڪريو.
- جيڪڏهن توهان وٽ ٽيپيڪو ڪونه آهي، انهن سرن کي ٿڪيل حصن ۾ اٽو ۽ پاڻي جي مخلوط سان ٺهيل آهي. ڪتب آندل 1 ڍنڍ استعمال ڪريو، ھڪڙو پيالو مائع جي ھڪڙي آبي پاڻيء سان ملايو. ان کي شامل ڪريو، ٿوري وقت تي، جڏهن توهان پيرن کي شامل ڪيو.
- ڪاروباري جي تياري جو طريقو: رات کان اڳ ڀاڄين کي ڪڪيو ۽ ڪعب ڪريو. انھن کي ھڪڙي ٿانو ۾ اڇليو ۽ رات جو انھن کي سجدو ڪريو. ٻئي ڏينهن تيار ڪيل ڀاڄين کي گوشت سان گڏ ڪن ۽ 6 کان 9 تائين جاري رکو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 758 |
| کل فیٹ | 17 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 6 |
| ناپسنديده چت | 7 g |
| کوليسٽرول | 135 ميگا |
| سوڊيم | 394 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 96 g |
| غذا فائبر | 14 g |
| پروٽين | 57 گ |