نالو جذباتي جو فعل فعل هڙپڙ مان ايندو آھي، جنھن کي کاڌا ڪرڻ يا ھسپانوي ۾ پھڻن جي پھڻن کي پھڻن جو مطلب آھي. هي کاڌر ارروز جو خانو آهي ، جيڪو تقريبن برابر حصا سفيد شين ۽ سوو چانورن سان ٺهيل آهي، جيڪو ٽماڪن، پياز، لوڻ ۽ مرچ سان ملايو ويندو آهي. موسم خزانو ۽ سياري جي ڊاڪٽرن لاء اهو هڪ شاندار مکيه آهي.
ايمپراڊا ڪاليج جو هڪ مکيه سلاد ۽ اسپين جي مشرقي ساحل آهي، خاص طور تي گرميء ۾، والنسيا ۽ مرريا جي ذريعي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 لک (500 گرام) سڪل سفيد برائو
- 1 مٿي لوسن
- 1 بيھ پتي
- 1 وڏو آلو يا 2 ننڍو آلو
- 1 وڏو ٽماٽو
- منجهس 1 پوئو
- 1 ڊگهو اطالوي سائي مرچ
- 3-4 Tbsp اضافو زيتون زيتون جو تيل
- 8-10 اوز (236-295 ملي) واهه ڀريل چڪا هئا
- 14 آلو (400 گرام)
- وچولي چانور چانور
- 1 Tbsp
- اسپيني paprika
- 3-4 سلسلا
- زعفران
- لوڻ ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
رات جو پاڻي ۾ رات جو سارو مينهن. هتان مان ڪنهن ڀري يا ڊاهي ڪڍو. رڻ ٿڌي پاڻيء ۾. جڳهه هڪ وڏو لوڻ يا ٿانو ۾ رکي، ۽ پاڻيء سان گڏ گڻڻ سان ڍڪيو. ڪافي مقدار جو پاڻي استعمال ڪريو، پڪ سان پڪ آهي ته ڏاکڻين جي چوٽي تي گهٽ ۾ گهٽ هڪ انچ جو پاڻي آهي. ميون کي گهٽ ۾ گهٽ 8 ڪلاڪ ڌڪڻ گهرجي. پڪ ڪريو ته بزنس پاڻي جذب ڪيو وڃي، مٿي مٿي تي مٽي نه سڪا.
ٻوڙي ۽ ڀينر. وڏي برتن ۾ رکو.
پاڻي سان گڏ ڍڪيو ۽ هڪ ڪوڙي آڻيو، پوء گرميء ۾ گرميء کي گهٽايو. جيستائين کاڌ خوراڪ ڏجن ٿا. پچائڻ وقت مختلف هونديون، ان جي بنياد تي قسم ۽ قسم جي عمر. پکا ڏيڻ کان پوء، مائن مان نڪرڻ ۽ کيرائڻ جي اجازت ڏيو. (جيڪڏهن کاڌي کي کائڻ لاء دٻاء کي دٻاء استعمال ڪندي، ڏاهپ جي تري ۾ هدايتون ڏسو.
ڀاڄيون تيار ڪريو. پيل ۽ آلو آلو. ڪبوتر 8 ڪٽرن کي ڪٽي ڪريو. پٿري ۽ ڳاڙهي کي جوش چکو. ڪڪرن ۽ ڪٽي مان سائيز ۾ 1/4 انچ انچ جي سائيز ۾ ڪٽي، ٻج ۽ رڻ ڪڍو.
سوفريٽ تيار ڪريو. زيتون جو تيل ڪڍڻ ۾ وڏي ڀريل ٽان ۽ گرميء ۾. آلو مختصر طور تي آلو. پیاز تي ساوڪ ۽ ساوا مرچ ۽ ساٿي شامل ڪريو. ڪٽ ٽماٽ ۽ ڪڪڙ ٽماٽو شامل ڪريو ۽ 2-3 منٽن لاء کائڻ.
اهو سوفرتو ۽ مٽي کي گڏجي هڪ وڏي برتن ۾ گڏيو. ٿڌي چانورن ۾ لڳل ۽ پاڻيء جي تقريبا 3 پيٽ. تيز تي گرمي paprika ۽ زعفران شامل ڪريو. هن کي 20 منٽن کان پوء، يا چانورن جي پوکي تي پکايا ويندا آهن، پاڻيء کي ڳڻي ڳريل برٿ برقرار رکڻ جي ضرورت آهي.
گرميء تان هٽايو ۽ اهو 5 منٽن تائين "آرام" کي اجازت ڏيو. روايتي مٽيء جي پيٽن ۾ گرم گرم رکو.
پچائڻ ۾ ڪيميائي دٻاء پائڻ
پريشر ڪڪڙ ۾ مزي جي جڳھ ۽ ڪافي پاڻي ڀرڻ لاء وجھي. مٿاڇري تي بند ۽ مٿاڇرو تيز ڪرڻ. جڏهن دٻاء ٺهيل آهي، ۽ اهو "شادنگ" آهي، گرمي گهٽايو. مسلسل جاري دٻاء تي 7-8 منٽن تائين کاڌا. گرمي تان هٽايو وڃي ۽ دٻاء کي اجازت ڏيو. اوپن ۽ ڊونٽي لاء چيڪ ڪريو.
حفاظت ياداشت: ڪڪڙ جي هدايتن تي عمل ڪرڻ لاء يقين رکجو. ڪيتريون ئي دٻاء وارا ڪنڪر ٻوٽي ۾ ککر لڳائڻ جي اجازت ڏين ٿا ۽ مٿين مٿان ٿڌو پاڻي هلائڻ لاء دٻاء کي تيز ڪرڻ لاء.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 522 |
| کل فیٹ | 8 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 60 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 95 گرام |
| غذا فائبر | 15 g |
| پروٽين | 19 g |