سرراچا ڪيچي

هيء ڪپڙي سرراچي پڙھڻ سوررا ڪوڪ بڪ پاران متاثر ٿيو آهي. اهو گائيڊ مان ترتيب ڏنل آهي. تنهن هوندي، سرراچا مان مرچ مرچ استعمال ڪندي، توهان روايتي ڪوريا گوبگي، باچي ڪيچي کي شامل ڪرڻ ۾ ڪجهه قدم وڃائي سگهو ٿا.

تنهن ڪري، سچري ڪهڙو آهي؟ اها ڳاڙهي مرچ مرچ، لوسن، انگورن، لوڻ ۽ کنڊ مان ٺاهيل گرم چشمي آهي، عام طور تي ڪورين کاڌي ۽ عام طور تي ايشيا جي خوراڪ ۾ استعمال ٿيندڙ سڀني اجزاء. اهو پنهنجي مٺي، منجهيل ذائق جي سبب ٻين گرم ساٽ مان نڪرندو آهي. جيڪڏهن توهان عام طور تي مسڪينن جو کاڌو نه کائيندا آهيو، تنهن ڪري توهان کي گرم ٿيڻ لاء سرراچا ڳولڻ چاهيندا آهن، پر جيڪڏهن توهان هڪ مصيبت وارو ماهر آهيو، ته توهان کي چاسٽ ئي گرمي گرم گرم هڻڻ جو امڪان آهي. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان جي گرمي لاء توهان ڳولي رهيا آهيو، توهان کي شايد گرميء کي لتائڻ چاهيندا.

سريراچا هڪ مفيد مشغول آهي، هڪ ڪورين ڪيتي ۾ آهي ڇو ته اها ٻنهي جي مصيبت ۽ مٺي آهي ۽ توهان ان کي استعمال ڪرڻ ۾ آسان نموني لباس جي لاء ۽ ساس لاء ذائقي طور تي استعمال ڪري سگهو ٿا. ان جي سوچ لاء نوڊلن، ڊپڻ ساس، ۽ ڀريل چانورن جي کاڌا لاء وڌيڪ واڌارو.

توهان ڇا جي ضرورت آهي

• 1 وڏو سر
• نپا گوبا
• 1/2 ڪاسرن جي کاري نموني
• 1 گولي جو پاڻي
• 6 واهه جو ٿانو، منڍي
• 1 1/2 چمڙي جون ٻيريون ۽ مڱرندڙ
• 3 ٽي ڦٽا
• مڇيء جو بچاء
• سائسر انگورن جي چمچ
• کنڊ جي 2 چتوپن
• 1/2 پيٽ جو
• سريراچا
• 6 سوراخ، اڇا ۽ سائي رنگ جا حصا
• 1 وڏا گاڏيون، مٽي ۽ ڳاڙهو

اهو ڪيئن ٺاهيو

ڏينهن 1:

1. گوبا ڪٽرن کي ڪٿرن ۾ ڪٽ ڪريو ۽ ان کان پوء انچ انچ چورس ڪڪر ۾. اندر ڪٽيو.
2. گوبگي کي وڏو غير جانبدار ٿانو ۾ وجھو ۽ لوڻ سان گڏ ڪريو.
3. گوبھ گھڻي ڪلاڪن لاء ڪمري جي حرارت تي ويھھ.
4. سڀ پاڻي شامل ڪريو، گوبج ڍڪڻ يقيني بڻائڻ.
5. رات جو اڌ رات جو ڪمرو ۽ درن جو ڪمرو.

ڏينهن 2:

1. گوبگي کي نچوڙي، ان کي ٻاھر ڪڍي، ۽ وڌيڪ وڌ نمي کي نچوڙي.
2. هڪ وڏو آلو ٿانو ۾، گوبگي کي گڏ ڪن ۽ لوسن سان گڏ، انگور، مڇيء جي چٽ، سرگر، کنڊ، سرريچا، پياز ۽ گاجر.

1. ڪمري جي گرمي تي رکڻ ۽ ذخيرو.
2. هر ڪجهه ڏينهن جو ذائقو چيڪ ڪريو جيستائين توهان جو خمير ذائقو توهان کي پسند ڪريو.
3. هڪ دفعو ان لاء تيار آهي، توهان جي فرائض ۾ آرٽائٽ کنٽينر ۾ اسٽور.

سريراچا جي مختصر تاريخ

سرراچا ٻئي طرف متاثر ٿيل ۽ گرم نالي جي گرمي چٽ، ٿائيريل، سري لنڪا ۾ رکيو ويو آهي، پر اهو ڪاليفيا ۾ ٺاهيو ويو آهي. داؤد ٽران، گڏيل قومن جي ويتنامي ويراج، چاس ٺاهڻ شروع ڪيو ڇو ته هو ڪنهن کي پنهنجي نئين ملڪ ۾ پسند نه ڪري سگهيو آهي. هن 1980 ع جي شروعات ۾ لاس اينگلس ۾ پهتو.

سرراچا پنهنجي ڪارخاني ۾ نه اچڻ جي شروعات ڪئي، پر ٽان جي وين جي پٺي کان ٻاهر. جڏهن ته چٽاسي مارا ثابت ٿيو، هن پنهنجي ڪمپني هيو فونگ فوڊس شروع ڪيو. اڄ، سرراچا ساس کان 10 ملين کان وڌيڪ بوتلون هر سال وڪرو ڪيا ويا آهن، ۽ برانڊ ۾ ڪجھه ڪامياب نموني ڪامياب متاثر ٿي چڪا آهن.