توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 ڪڪڙ (سڄو، تقريبا 3 کان 4 پائونڊ / 1.4 ڪلو تائين 1.8 ڪلو تائين)
- ڪڪڙ جي موسم لاء:
- 1/2 پيالو / 120 ايم ايل مکھن (اڻڄاتل ڪمري جي گرمي)
- 1/4 پيالو / 60 ايم ايل زيتون جو تيل
- 1/4 پيالو / 60mL آيگن (ڀريل ڪٽي)
- 1 ننڍو ليم (جوڙو ۽ جوس)
- 5-6 بيسلن وارو پنن (عمدي ڪٽ)
- 2 چٿرون / 10mL سائيز (تازو، منجهيل ڪٽ)
- 2 ٻلو لاڙ (منڊل)
- 1 ڍڪيل / 15 ليل اڇو شراب
- 2 ٽيچون / 30 ملي لڻڻ (سمنڊ)
- 1 ڪٿان / 5 ايم ايل ڪارا مرچ
- Glaze for:
- 1 پيالو / 240mL بيلالامڪ انگورن
- 1/3 پيالو / 80 ايم ايل ڀريل جلي
- 2 ڍنڍون / 30mL ماکي
- اضافي لاء
- 1 وڏو جوش (پختو ۽ حلال)
- 1 لمون (halved)
اهو ڪيئن ٺاهيو
1. ڪڪڙ کي صاف ڪريو، گبلن کي ختم ڪرڻ ۽ ڪنهن به اضافي جلد کي ڦڪائڻ يا فتحي حصن کي رکڻ. اندر ڪڪڙ ڪڪڙ ۽ ٻاهر نڪرڻ ٿڌو پاڻي کڻي. پيٽ مٽي سان ڪاغذن جي ٽاور. ڪڪڙ جي موسم جي اجزاء جو گڏوگڏ. اندر ٻاهر نڪرڻ ۽ ڪڪڙين جي چمڙي هيٺ. ڪڪڙ مٿي وڏي ٽري تي ۽ پلاسٽ لفٽ سان ڪپڙا. 1 ڪلاڪ لاء فرج ۾ اچارڻ ڏيو.
2. جڏهن ڪڪڙ مچائڻ وارا آهن، اهو وقت هوندو آهي چمڪ تيار ڪرڻ.
بس رڳو بيلنامڪ انگورن کي آڻيو، پيالو ڀالي، ۽ ڪو شاء جي ماکيء ۾. گرميء کي گھٽ ڪرڻ جي گھٽتائي ۽ مٽيچر کي 6-8 منٽن تائين ڌڪڻ جي اجازت ڏني وئي آهي، اڪثر ڪري رهيون آهن. هڪ ڀيرو هڪ ڀيرو اڌ ۾ گهٽجي ويو آهي ۽ شربت جهڙي مستقل استحڪام تي حاصل ٿئي ٿو، گرمي ۽ ٿڌي تان هٽايو وڃي.
3. وچولي گرمي لاء Preheat grill. فرش کان ڪڪڙ ڪڍو، هر غار ۾، اڌ هڪ پياز ۽ اڌ ڊيمو. ڪڪڙ جي ترتيب تي rotisserie اسپٽ ۽ جاء تي گل تي. ڪڪڙ جي آخري 30-40 منٽن دوران برالامڪ چمڪڻ سان تقريبا 1 1/2 ڪلاڪن تائين 2 ڪلاڪ کائڻ. عطرت جي چيڪ ڪريو (ترماميٽر سان 175 درجا في ايف / 85 درجا سي). ڪارڻ ۽ خدمت ڪرڻ کان اڳ 10 منٽن کان اٿي بيھ.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1511 |
| کل فیٹ | 91 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 29 g |
| ناپسنديده چت | 37 g |
| کوليسٽرول | 469 ميگا |
| سوڊيم | 2،1717 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 28 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 139 g |