ڪهڙو رنگ توهان جي ڳاڙهو گوشت آهي؟
صارف اڪثر ڪري ميداني رنگ ۾ ڳاڙهو ڳاڙهي رنگ کي چونڊيندا آهن، اهو سوچڻ جو هڪ نشاني آهي پر هڪ ڪارو ڳاڙهو-جامني گوشت ضرور ضروري شيء نه هجي. ڪو به وڻندڙ گوشت کان بيمار ٿيڻ چاهي ٿو. هتي گوشت جو بهترين طريقو آهي ۽ پنهنجي پاڻ ۽ پنهنجي خاندان کي پيٽ جي بيمارين کان بچائڻ جا طريقا آهن.
ڇا کيف ڪٿان گرائونڊ کي ڳاڙهو ڪري ٿو؟
تمام گرم رت وارا ٻيل جانور جانورن جي پيٽ ۾ مگلوبين جو نالو رکيل آهن.
هي رنگ عام طور تي هڪ ڪارو گرينشي-جامني آهي، پر جڏهن اهو آڪسجن سان رابطو ۾ اچي ٿو، اهو آڪسيميو آئيولولوبن بنجي ٿو ۽ ڳاڙهو ڳاڙهي رنگ ڏئي ٿو.
انهي جي نظر ۾ حاصل ڪرڻ لاء، تمام تازي زميندارن جو گوشت آڪسجن پزميج فلمن جي صاف پيڪيجز ۾ وڪرو ڪيو ويندو آهي. آکسيجن فلم ذريعي ٿئي ٿي ۽ گوشت کي اهو سهڻو ڦرڻ جي اجازت ڏئي ٿو جيڪا اسان خوبصورت تازو رنگ سان تازي گوشت سان ڳنڍيو آهي. اهو گنجائش پڻ آهي ڇو ته اهو اسٽور جي دڪاننگ ۾ گوشت کي منجهيل ڪرڻ جي سفارش ناهي.
جڏهن ته توهان عام طور تي نئين خريداري گوشت جي حفاظت بابت پريشان ٿيڻ جي ضرورت ناهي ته توهان جي فريزر هڪ ٻي ڪهاڻي آهي. رنگين کي خراب ڪرڻ جو اشارو پڻ ڪري سگھي ٿو. جيڪڏهن توهان جي ميداني سطح تي بائيٽ جي هر پنڌ تي تمام گهڻي ڪڪڙجي ويندي آهي ۽ هوائي پنڌ منٽن تائين ڪٽيل نه ڳاڙهو، اهو تمام گهڻو نقصان ٿيندو آهي. عام طور تي، توهان جي نڪ توهان کي بٽ صحيح طور تي ٻڌائي ويندي، جيئن گندگي گوشت خراب ڪئي ويندي ساڙ کي بوء. اهو رابطو ڪرڻ سان ڏاڍو ڏک محسوس ٿيندو.
خراب گوشت سان گڏ موقعو نه وٺو. جڏهن شڪ ۾، ان کي ختم ڪرڻ
گرافي بيف جو محفوظ هئڻ
بيف جي شين کي بڪنيريل آلودگي سان ايڪو کولي کولي، سلممونلا ۽ لسٽريلا وغيره سان حساس هوندا آهن. مناسب هٿ ڪرڻ ۽ کاڌ خوراڪ جي طريقيڪار کاڌ خوراڪ جي بيماري کي روڪڻ لاء ضروري آهن. ٻيا بيڪٽيريا تيز رفتار خراب ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿيون.
گرائونڊ جي گوشت خاص طور تي خطرناڪ آهي ڇو ته اهو شروع ٿيندڙ ڪيترن ئي هيلنگ طريقيڪار ۽ سامان جي مٿاڇاڻن تي پکڙيل گوشت جا ٽڪر لڳل آهن. پيهڻ واري کان به وڌيڪ گوشت جي سطح بيڪٽيريا ڏانهن وڌي ٿو.
خوش قسمت، چڱيء ريت پکڙڻ بيڪرياريا کي خراب ڪري ڇڏيو آهي. يو ايس اي ڊي جي رهنمائي جي مطابق، زمين جي سطح تي 160 درجا ايف جي اندروني سطح تي پوک ڪئي وڃي. گوشت جي ترماميٽر کي يقيني بڻائڻ لاء استعمال ڪيو وڃي. ذھن ۾ ذھن، اھو سڀ کان وڌيڪ نادر يا ان کان وڌيڪ وچيل بيف جي نسبت ھڪ اعلي درجه آھي. USDA هاڻي محفوظ هٿيارن ۽ پکڪڻ جي ضرورت آهي رهنمائي جي معلومات آمريڪا ۾ بيٺل سڀني خام بيف ڏانهن اشارو ڪيو وڃي.
صفائي واري علائقي کي هڙتال ڪرڻ جو صفائي تمام اهم آهي. اهو صرف نه توهان جي هٿن ۾، پر توهان جي برتن ۽ محنت واري سطحون. گوشت ۽ ڀاڄين لاء ساڳيا برتن يا ڪنٽينر استعمال نه ڪريو. ساڳي چاقي کي سبزي ڪٽي ڪرڻ لاء توهان جي اڳ-محفوظ بيف ۽ وائيس گڏ ڪري سگهو ٿا. خواهش معيشت جو سڀ کان وڏو عام آهي جيڪو کاڌي جي پيداوار واري بيماري جو ذميوار آهي. ڪنهن به ٻئي کاڌي تي استعمال ڪرڻ کان اڳ تمام لوز صاف ڪرڻ کان پوء صابن ۽ گرم پاڻي سان ڌوئڻ گهرجي.