اهو پولش ڪڪڙ سوپ جو طريقو يا رسوال ز کوري آء ڪلوسڪي (RROH-sool zih KOO-rrih ee KLOOSS-kee) جڏهن بهترين رستن ڪڪڙ مان هڏن جي هفورور سان ٺاهيو ويندو آهي. جيڪڏهن توهان وٽ ليفورور روسٽ رات جي هڏن مان هڏا نه آهن، پريشان نه ڪريو! توهان تڪڙو تڪڙو ڪري سگهو ٿا ته ڪجهه ڪڪڙ جي پرن وارا، ڳاڙهو ۽ پٺيون اسٽاڪ پوسٽ ۾ شامل ڪرڻ کان اڳ. برباد ڪرڻ سوپ غير معمولي ذائق ڏئي ٿو.
جيڪڏهن توهان ڪڪڙ لاء مزاج ۾ نه آهيو، ترڪي هڏا استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. اهي هن طريقي سان پڻ شاندار طور تي ڪم ڪندا آهن.
نه وساريو، اهو ڪولسوڪي پولش سوپ نوڊل کان سواء پولش ڪڪڙ سوپ نه هوندو. جيتوڻيڪ پولينڊ ۾، اهي روايتي طور تي پوريء طرح ڪٽي (مسز گاس واري قسم) نوڊلز کي استعمال ڪندا آهن، اهي مکونون سڏيندا آهن (mah-khan-rrohn).
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- سوپ لاء:
- ڪڪڙ يا ترڪي ڀري چڪا آهن؛ يا 1 پونڊ پنن، ڳاڙهو يا پٺيون، ڳاڙهو ساوڪ ئي ساوڪ ڪري
- 1 گلن جو پاڻي (يا وڌيڪ هڏن جي ڍڪڻ جي ضرورت آهي)
- 4 گاڏيون (پيٽ ڀرا ۽ اڌ ۾)
- 4 رب ڪوريج (سنوارڻ ۽ 1/2 انچ انچن ۾ ڪٽي)
- 1 وڏو پياز (اٺين ڪٽي ۾ کٽي)
- 1 ڪڪڙ چکن بنيادي يا ڀاڳا
- 1
- مقدس ڪتاب
- ڪٽي ۽ مرچ (ذائقو)
- خدمت ڪرڻ:
- 1 پونڊو ڪلوسي يا ٻي ڪنڊي نوڊلز (پکا ۽ گندو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ ڊچ جي اوون يا اسٽاڪ واري جڳهه ۾، ڇڪيون هڏيون رکيون ۽ پاڻي سان گڏ ڪپڙو (1 گالن). هڪ ڪنڊ تي، ڪنهن به جهان کي ڇڏڻ جو مٿاڇري تي وڌي ٿو. سکڻ کان پوء، سوپ لڳائڻ جي ڪوشش نه ڪريو ڇو ته اهو اسڪري سوپ ۾ ناجائز آهي، جيڪو اڀرندڙ ٿڌي ٿيندو.
- گاجر، پيجري، پیاز، ۽ ڪڪڙ جو بنياد شامل ڪريو يا ڀاڳا واري برتن کي. برتن کي هڻڻ لاء انهن مقدس سٿات جو سامان ( اسٽاڪ مقدس جي نالي سان پڻ مشهور آهي) واپس ورزي ڏانهن، گرميء جي گهٽتائي، ۽ ظاهر ڪري 1 ڪلاڪ لاء.
- برتن کان بچاء ۽ رزرو ختم ڪريو. هڏا ۽ پاڪائي ختم ڪريو ۽ رد ڪريو.
- پرورش هڪ ٻٻر ذريعي هڪ ٻئي وڏي برتن جي ذريعي، تمام وڏي ذائق کي پڪڙڻ لاء پتلون ۽ پياز تي دٻيل جي پٺي سان گڏ. هن کي چوري ۽ هارين جي رخصت کان محروم ڪريو.
- گاڏين سوپ ڏانهن واپس شامل ڪريو. جيڪڏهن گهربل هجي، هڏا هٽايو ۽ ڪڪڙ جو گوشت سوپ تائين وڌايو.
- سيٽنگنگ کي تبديل ڪريو. هڪ ننڍڙو موٽو سوپ لاء، رات جو ٿڪايو ۽ گڏ ڪيل مٿاڇري تي فٽ.
- Kluski ۽ گاجر سان گرم گرم ڪشيل ۾ خدمت ڪريو، ۽ اجماع سان گارنش.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 394 |
| کل فیٹ | 17 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 5 g |
| ناپسنديده چت | 7 g |
| کوليسٽرول | 100 ميگا |
| سوڊيم | 179 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 22 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 37 g |