گاڏين جا گلاس جيڪي گوشت کٽيون آهن، انهن مان هڪ ڊگهو آهي. انهن جي شاندار تعريف، جلوتسو گوشت جو آخر ۾ هڪ ڀيرو وڌيڪ احساس ٿي رهيو آهي. گيري جي فطرت طبيعت کي سست سست ڪڪڻ، هڪ مالدار، ذووروسوف ۽ انتهائي ٽيلر گوشت جي پيداوار لاء بلڪل ڀرپور بڻائي ٿو.
هيٺيان بيٺل گند ڪيڪرول تيار ڪريو، ان کي کائڻ کان پوء هن کي پنهنجي کاڌي پائي لاء گوشت کي ٽوڙيو. بندوق سان گڏ مٿيون، پراڻيون آلو آندل اٿم ۽ مون کي ايڪس محبت سان گڏ رهيو. 'ويلو!' باقاعده نسخو لاء هڪ بهترين مزيدار متبادل.
مون کي اهو ڄاڻ آهي ته تمام گهڻا ڪم وانگر، مون تي ايمان آڻيو؛ اهو نه آهي، جيئن هڪ دفعو گڏوگڏ سست ڪڪ جي اسٽو کي ڇڏي، توهان کي ان تي برداشت ڪرڻ جي ضرورت ناهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 چمڪندڙ سبزي کا تيل
- 1 پڪو گاڏ گڻ
- 3 وڏو ڳاڙھو (مٽي)
- 3 وڏو لوڻ وارو تختو (پتلون ۽ حلال)
- 2 وچولي ليڪس (سنوارڻ، صاف ٿيل، ۽ بلڪل ڀريو ويو)
- 1/2 پيالو ڳاڙهو شراب
- 1 ٽيچون سڀ مقصد اٽو
- 1 1/2 پن چشمي اسٽاڪ (گرم ۽ اونڌو)
- 4 وڏا گاڏيا (وڏي ڪنڊ ۾ مٽي ۽ کٽي)
- 1 بيھ پتي
- 2 پونڊ آلو (پوکيل ۽ ٻرندڙ)
- 6 ٽيچون کير
- 4 يونس مکھن (ڪوبہ)
- لوڻ جو مزو
- ڪارو مرچ کي ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
اڳوڻي 150 درجا سينٽ / 300 ° ف / گئس 2 تائين
- وڏي ۾ وڏي تيل ۾ تيل گرمي. سڪل گاڏين کي ڪاغذ جي تيل سان سڪي ڇڏيو. موسم ٿوري لوڻ ۽ مرچ سان، پوء احتياط سان گرم تيل ۾ رکي. ٻنهي ڪنارن تي برائون 4 منٽن لاء.
- ايونٽرو سيسروول جي کاڌ خوراڪ ۾ پين ۽ گزيري کي هٽايو (يا هڪ سست ڪڪڙ جيڪڏهن توهان وٽ هجي). گرميء تي فڻڻ وارو رکو رکو، واٽ، لوسن ۽ ڍنڍ شامل ڪريو. اسٽير ۽ 1 منٽ لاء کائڻ. گلاس سان گڏ ڪئاسرول ۾ ڀاڄيون ۽ جڳهه هٽايو.
- ساڳيء ٽنڊ کي گرميء تي رکڻ، شراب کي وڌايو، ٻن ٽين ڦاڪ کي گهٽائڻ ۽ گھٽ وڌائڻ. گرم شراب مٿان اٽو لڳايو ۽ هٿ سان ڪڻڪ سان ڀريل ٿلهي پيسٽ ٺاهيو. وابستگي سان ۽ جاري رکڻ سان گرم اسٽاڪ شامل ڪريو. ھڪڙو منٽ جي لاء وري گوشت ۽ ڀاڄين تي مٿي آڻيو. آخرڪار گاجر جي ڪنڊ ۽ بي پاٽ شامل ڪريو.
- اوون ۾ ڪاسر جي کاڌ خوراڪ ڪريو، ٿڪ سان ڍڪ ڪريو ۽ گهٽ ۾ گهٽ 2 ڪلاڪن تائين کائڻ، يا گاڏيون پکايا ويندا آهن ۽ شروع ٿيڻ کان پوء، اهو گوشت جي سختيء جي لحاظ سان 4 ڪلاڪ کن رکي سگهي ٿو. وقت جي وقت تي اسٽو ڏسي ڏسو ته اهو خشڪ ڪشادو نه آهي، باقي بيف جي اسٽاڪ سان گڏ هجي.
- جڏهن ته پائڻ جو ٺڪيل آهي، آلو کيڏڻ کان پوء نرم ڪرڻ کان پوء ڪڪر ۾ اڇلائي. کير ۽ مکڻ جي جاء تي آلو کي آلو ڪرڻ لاء، گرمي ڏانهن موٽڻ ۽ گرميء سان گرم ڪرڻ لاء ايتري تائين مکڻ ڇڪايو ويندو آهي. آلو ۽ ميش شامل ڪريو. موسم کي ذائقو ۽ هڪ پاسي تي رکڻ.
- ٿوري وقت تي ٿانو گرميء جو گرمي پد 190 درجا سينٽي 375 ° F / گئس 5 کان.
- ھڪڙي پاسي کي چادر رکي ڏيو، احتياط سان ھڪڙي وڏي پليٽ تي گال ۽ جڳھ ڪڍو. هڪڙو ڪانٽو استعمال ڪندي، آسانيء سان گوشت ڌار ڪري ڇڏيندا آهن، ان ۾ گوشت جي شڪل واريون کٽيون هجن. هڪ پاسي ڏانهن. هڪ مشغلو چمچ استعمال ڪندي، سڀني ڀاڄين کي چٽ کان ڪڍي ڇڏيندا آهن ۽ هڪ پاسي /
- کيسرسرول ۾ چٽ جي چيڪ ڪريو، ان کي ٿڪايو وڃي، جيڪڏهن تمام ٿڪل ٿيندين ته اسٽو جي چوٽي تي گرميء جي پوئتي وجهي ۽ ٿلهي مرچ چاس (15 منٽ) کان گهٽ ڪرڻ کپي. موسم جي چڪاس ڪريو ۽ ذائقي لاء نموني ۽ مرچ شامل ڪريو.
- گوشت کي چٽيو 20cm X 7cm / 8 "X 3" ۾ گند سيرامڪ يا شيشي وارو آئوٽ بيڪ رکي. گوشت ۽ ڀاڄين کي چٽ کان وينجن ۾ رک ڏيو. ڪپڙا مٽي آلو سان گڏ. موسم جي سطح کي لوڻ سان ڪڻڪ ۽ ڪارو مرچ جي آلو، ٿورڙي نرم مکڻ سان ٿوري يا ٿوري گر ٿيل پنيس (اختياري) سان ٿڪايو ويو آهي.
- جيسين 30 کان 35 واري تائين گرم اوور ۾ ڪٿان ٻاھر ۽ ڪڻڪ آهي. فوري طور تي پيش ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 566 |
| کل فیٹ | 23 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 11 g |
| ناپسنديده چت | 9 g |
| کوليسٽرول | 41 ميگا |
| سوڊيم | 580 ايم ايم |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 74 g |
| غذا فائبر | 8 g |
| پروٽين | 15 g |