برطانيه ۽ آئرلينڊ ان جي پيشي لاء مشهور آهن؛ اهي سڀ شڪلون، سائيز، مٺي ۽ سوريري ۾ اچن ٿا پر ڪجھ به نه چوي ته انگريزن جي روايتي پتي ۽ گريبان پائي کان وڌيڪ. اهو پائي برطانيه جنگ ۽ مٽيشن ذريعي کڻي چڪو آهي. اهو اڄ تائين حتمي آرام سان خوراڪ وانگر محبت ڪيو ويندو آهي.
ھن پوٽي ۽ گريگي پائي پڙھڻ ۾ ٿوري گھٽ گھيرو نظر اچي ٿي، پر اھو صرف ان ڪري آھي ڇو ته اھا ھڪڙو ڊگھي، سست ڪڪ. اهو ڊگهي ۽ سست طريقو هڪ ٽنڊو ڀريل پيدا ڪري ٿو جيڪو صرف سادو ۽ پنن کي ٺهڪي ٿو توهان کي پيٽ ٺاهڻ لاء گهڻو وقت آهي.
جيڪڏهن توهان کي جلدي ۾ آهيو، وقت بچائڻ لاء، توهان هن کي اڳتي وڌائڻ يا وقت ۾ استعمال ڪري رهيا هئاسين ۽ پيسٽري کي گڏ ڪرڻ دوران وقت استعمال ڪري سگهو ٿا.
اسٽاک ۽ گريبان پڈنگ سان اسٽاک ۽ گريبان کي پائي نه وجهي . اهو مڪمل طور تي ڪجهه مختلف آهي ۽ جڏهن ته ساڳئي طرح ڀريل آهي، ٻاهر هڪ سست پيسٽري آهي، نه ئي هتي استعمال ڪيل ننڍڙي پيشڪري.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- پيري لاء:
- 2 1/4 پيالو / 200 گر سڀني مقصدن جي اٽو جو
- پنچ لوڻ
- 4 آونس / 110 گرام مکھن (ڪبڙ يا ھڪڙو مکڻ جو ھڪڙو)
- 2 کان 3 چمڪندڙ ٿڌو پاڻي
- 1 وڏو ڳاڙهو (چمڪندڙ لاء ڪڪڙ)
- پوڻ لاء
- 1/3 پيالو / 25 گر سڀني مقصود آٽو
- سوٽي ۽ ڪارو مرچ
- 1 1/2 پائونڊ / 700g بيف جي اسٽاک (يا ٻيو ڳاڙهو ٻير، ڊي انچ / 2.5 انچ سينٽ ۾ ڪٽي)
- 1/2 پائونڊ / 250 گ بيف گردني (صاف ۽ ڪٽيل انچ انچ / 2.5-سينٽ ڪعبي ۾)
- 2 ڍنڍون / 25 گر مکڻ
- 1- چمچ سبزي جي تيل
- 2 وڏا پياڻ (ٿڌو ٻلي)
- 2
- گاڏين (ڪلو انچ انچ / 2.5-سينٽ ڪيڪ ۾ کٽي)
- 3 1/2 پيالو / 850 ملي لفٽ گرم بيف اسٽاڪ
- 1 وڏو ڳاڙهو (گلاسنگ لاء دٻايو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
پياري ٺاهيو
- جڳھ 2 1/4 پيالو / 200 گ اٽو، لوڻ، ۽ 4 آونس / 110 گرامي مکھن ۾ ھڪڙو وڏو، صاف ٿانو.
- مکڻ پنهنجي آڱرين سان اٽو ۾ اٽو کي ڌوڪو ڪريو جيستائين ٺهڪندڙ جلدي ممڪن ٿي گرم کان بچڻ لاء ممڪن آهي.
- مرکب تي پاڻي شامل ڪريو. ٿڌو ڪپ جي استعمال سان، ٿڌو ساوڪ کان ساوڪ لڳن. هڪ وقت ۾ ٿڌو پاڻي وڌيڪ ٿڌو پاڻي شامل ڪريو جيڪڏهن مرکب تمام سڪل آهي.
- 15 منٽ ۽ 30 منٽ کان گهٽ تائين پلاسٽڪ لفٽ ۽ تڪليف ۾ آو کي اٻو ڪريو.
بھرائي ٺاهيو
- 1/3 کپ / 25 فوٽ هڪ وڏو ٿانو ۾، لوڻ مرچ ۽ زمين سان موسم ڪارو مرچ، اسٽاک ۽ گريبان جي ڪوبو شامل ڪريو، ۽ اٽو جيترو لفٽ ۾ چڱي ريت ٽاس ڪريو.
- ٽڪري ۾ ٻه چمڪندڙ مکھن ۽ 25 گر مکڻ ۽ تيل جي وڏي ٻاڦ ۾ سگريٽيل ڍڪيل کاڌ خوراڪ جي ٻنيء کي ڳڻي ڇڏيندو آھي. گوشت کي ساڊ ۾ وڌو ننڍن ڀڃن ۾ شامل ڪريو ۽ تڪڙو تڪڙو منٽ ۾ 1 منٽن تائين، يا گوشت کان ڳريل آهي. هڪ ڦٽيل چمچا سان هٽايو.
- پين ڏانهن پياز ۽ گاڏيون شامل ڪريو ۽ تقريبا 5 منٽ لاء دير سان فوري ڪريو. گوشت کي پين ڏانهن واپس ڪريو، ٿڪايو، ۽ اسٽاڪ شامل ڪريو. موسم سان ڪافي ڪارا مرچ ۽ ٿوري لوڻ سان. هڪ نرم شيشي ڏانهن آڻيو، ٺڪيل سان ڍڪيو ۽ نرم نرم سمر کي گهٽايو.
- دير سان ڪلاڪ کائڻ لاء يا کائڻ کان پوء اهو گوشت ٺڻ ۽ چٽ ۾ ٿڪايو ويندو آهي. گرميء کان ٻاھر ڪڍو، هڪ 6-پيالو / 1.5-ليٽر گندي پائي بيش ۾ رکي، ۽ مڪمل طور تي پوريون ڪندا.
- ڳاڙهو ساوڙ 400 ڀ / 200 سي / گيس 6.
- پيريري جي پيٽ کي 1/8 انچ / 3 ملي ميٽر ۽ ٺهيل پائي ڊش کي ڍڪڻ لاء ڪافي آهي. جيڪڏهن استعمال ڪري سگهون ٿا ته وچ ۾ هڪ ننڍڙو سوراخ ڦوڪيو تي ٻاڦ واري فنڊ مٿان اڇو.
- پائي ڊڪ جي ريم کي پاڻيء سان برش ڪريو ۽ ڀريل وچ ۾ پائي جول لڳائين. پيري واري جاء تي کاڌا ۽ جنازو مٿان رکايو وڃي، ٻوٽي جي ريم تي رکڻ لاء ٽامڻ. توهان جي انگور ۽ پهرين آڱر جي استعمال سان کنڊ کي دٻايو. جيڪڏهن پائي فليل استعمال نٿا ڪريون، صرف ڪرسٽ جي وچ ۾ هڪ ننڍا سليش ڪٽ ڪرڻ لاء ٻاڦ کان فرار ٿيڻ جي اجازت ڏين.
- ڪڪڙ هڻڻ سان گڏ مٿاهون برش ڪريو. 40 منٽ لاء ڪيڪ يا ان جي پيٽي ڪرڪي ۽ زهر آهي. موسمي ڀاڄين سان فوري طور تي خدمت ڪريو.
ذريعو: اها تلاوت Angela Boggiano جي گوشت پائي پاران متاثر ڪيل آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1087 |
| کل فیٹ | 67 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 30 g |
| ناپسنديده چت | 27 g |
| کوليسٽرول | 535 مگ |
| سوڊيم | 1،590 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 51 گ |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 71 g |