مارشل بيڊ ۽ ريڪارڊ
جيتوڻيڪ مرمل سڄي دنيا جي خريداري ڪري سگهجي ٿو، اهو اڃا تائين برطانوي نيرن جي ٽيبل تي تحفظ لاء هڪ اعلي انتخاب سمجهيو ويندو آهي. برطانيه ۾ مارملد جو دعوي ناهي، باوجود اهو دعوي ڪيو آهي.
مارملڊ تي ٽوسٽ محفوظ ڪرڻ لاء سڀ کان وڌيڪ واقف استعمال آهي، پر اهو سڄو مينيو ۾ ورڇيل آهي، ٽاسٽ کان سوس کان، ٻڪري تي ڌڪ ۽ پدو، پڪل مال ۽ برف جي ڪرم ۾.
هڪ نقشو مارشل جي تاريخ
نالو مارملڊ پرتگالي لفظ مارmelوس کان وٺي اچي ٿو ، هڪ شهزادي 18 هين صدي جي آخر ۾ ملزمان جي تجارتي ٿيڻ کان اڳ مشهور نارنج جي پکيڙ ۾ ٺاهي ٿي.
ان جي باوجود يقين آهي ته مارشل لا ۾ اسڪاٽلينڊ ۾ ايجاد ٿيل هو جيمز ڪيلير ۽ سندس زال جي طرفان اهو نه هو - جيتوڻيڪ شڪرانو ٿي وڃڻ گهرجي ته ڪيلر جو عام طور تي مزيدار ناشتو تيار ڪري تجارتي طور تي موجود آهي. جيمز ڪيلير جي رومانڪش تصور، جيڪا ٽڪر سانگي جي سامان جو ڪاروبار ڳولي ورتو هو، اها سٺي هئي، جيڪا زال جي مٽجي وئي آهي.
غذائی مؤرخین آئیون ڈے کے مطابق، ایک مارمیٹ اورینجز ( آج جو کچھ ہم ملازمت کے بارے میں جانتے ہیں) کے سب سے قدیم ترین ہدایت میں سے ایک 1677 کے ارد گرد ایلیز چولنڈلیمیلی کی ہدایت किताब बाट आउँछ.
دنيا مان مارملڊ اڪري جو هڪ جامع تاريخ مارشل ٿيل اوارڊ.
نارنجي مارملڊ جي قسم
هتي مارمل ڍنڍ جي بناوت جي بيشمار قسمن ۽ دليلن ناشتي جي ميز تي ذاتي ترجيحن سان ڀرسان آهن (مان ٿوري پٽي آهيان). سڀ کان وڌيڪ مشهور آهن:
- موٽي ڪٽ - جلي ۾ نارنجي هڻڻ هڪ ٿلهي ڪاوڙ جي ذائق ٺاهڻ واري ٿڌن ۾ ڀريل آهي.
- ٿن ڪٽي - نارنجي پيل مٽيء کي ٿوري نموني جو ذائقو ۽ ٺهيل آهي.
- ذائقو ٿيل - بيشمار قسمن جا ذائقي شامل آهن؛ واسي، گرين مارنيئر، انگور، يا ليمن ميون جي ميوٽي. پرهيزگار سوچيو ته اتان ليمر ۽ کنڊ کان وڌيڪ ڪجھ نه هجڻ گهرجي.
- ونٹیج - هڪ زينت لاء بالغ ٿيڻ لاء مرمل، مالدار ذائقو.
- ڪارو ، ڳاڙهو، ڳاڙهو، ڳاڙهو، ڳاڙهو
مارشل ٺاهيو
ڀچڪي اسپين سويل کي حقيقي مرڊيز ڪرڻ جي ضرورت کان متاثر ٿيون رڳو دير سان، سياري جي شروعات چشمي ۾. Seville نارنگ گودا بھی کین میں سال کے دور دستیاب ہے جس میں یہ ایک اچھا مرمل بناتا ہے، اگرچہ پاکیزاروں کی طرف سے بدنام.
روايتي مارملڊ ريپي
ڪيترن ئي طريقن سان مارشل کي استعمال ڪري سگهجي ٿو، نه رڳو تيزي تي. هتي ڏنگو، سوادج بچاء حاصل ڪرڻ لاء 10 مختلف طريقا آهن.