چيني رستوران وارين ڪڪڙين جيان وانگر؟ هن گوشت جي ڀاڙي جي ڪوشش ۽ سبزي کي "چکن" جي بدران مان بدران! اهو هڪ چيني نارنجي-چمڪيل ڪڪڙ جو ساڳيو ذائق ۽ اجزاء ملي آهي - رڳو ڪڪڙ ۽ بجلي جي بدران. ساڳيو ذائق، ساڳي چمڪ، پر مڪمل طور پر سبزي، ويگن ، ۽ کولسترين آزاد!
اهو هڪڙو سبزي وارو (۽ vegan!) نارنجي glaze سان گڏ توفيو کا طريقو آهي. هڪ نارنجي چمڪيل ڪڪڙ جيان توهان هڪ چيني ريسٽورنٽ ۾ ڳولي سگهو ٿا. اھو ھڪڙو پيارو مٺو آھي، مسڪين ۽ چمڪندڙ نارنجي-چمڪيا سويا ساس، چانورن جي انگورن، تازو ادامي، لوسن، ۽ نارنجي جوس ۽ نارنجي مرمل.
ڪجهه ويجن ۽ اضافي چٽ ۾ ٽاس ڪريو، ۽ چانورن جي مٿان (يا ايشيائي ڪجهه ايشين نوڊلز يا توهان جي پسنديده ساري اناج ، جهڙوڪ ڪوينو) وانگر اهو مڪمل ڀاڄين ۽ شيگن کا گوشت بنائڻ لاء. جيڪڏهن توهان ڪجهه ويجين ۾ شامل ڪرڻ چاهيو ته برف مادو ۽ گھنڊ مرچ به چڱي ريت ويندا ها.
هي سنتري-گلز ٽوفٽ "ڪڪڙ" جو طريقو ڀاڄين ۽ رگين ٻنهي جي آهي. جيڪڏهن توهان کي گونٽ آزاد پڻ رکڻ جي ضرورت آهي، بس ٺهڪندڙ مفت متبادل جهڙوڪ tamari يا ناما شوو لاء باقاعده سويا ساسٽ کي ٻاھر ڪڍو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 ٻلو لاڙ، منڊي
- 1 مسڪينن جي ڪوفٽ يا ڪائوٽ کان وڌيڪ مضبوط، ڪوبہ دٻايو ۽ ڪبس ۾ سٺو
- 2 ٽبلو زيتون جو تيل (يا ٻي غير جانبدار تيل جهڙوڪ ڪينال، مونگ جي تيل يا صاف سبزي وارو تيل)
- 3 ٿلهو سويا ساس (يا استعمال ڪريو
- نوڙري کي ان کي ڦٽي ڇڏيندا
- 1/2 پيالو نارنج جو رس
- 2 مڇين چانورن جي سرگر
- 1/4 پيالو نارنجي مرمل
- 1/2 سڪا تازو تازو، منڊي
- 3 آبي پاڻي ۾ ڦڦڙن جو 1 1/2 چڪا ڪڪڙڪڙ
اهو ڪيئن ٺاهيو
پهريون، 3-4 منٽن تائين زيتون جي تيل ۾ ٿانو ۽ منڊل لوز کي ساوڪ ڪريو، تان جو ٽوف بلڪل تيز ٿي وڃي ٿي. توهان هڪ ذخيرو خريد ٿيل پڪل ٽفف خريد ڪري سگهو ٿا، ۽ جيڪڏهن توهان چاهيو ته هن قدم کي ڇڏي ڏيو.
ٿوري وقت تي هڪ چمڪندڙ ٻريل آهي، سويا ساس، نارنگي جو رس، چانورن جي سرگر، مرجان، ۽ انگور ۾ ٿڪايو وڃي ٿو.
ٻئي 3-4 منٽ لاء گرمي ڪرڻ جي اجازت ڏيو، پوء پاڻيء ۾ ڪڻڪ ڪنڊ اسٽيڪٽ شامل ڪيو وڃي، انگن سان ٺهرايو وڃي.
اچرج ۾ ڳاڙهو ڪن، ۽ ٿڪڙو ٿڪڻ کپي، ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ٿڌائين ته چٽ ٿورڙي ٿوري ٿوري ٿوري ٿيندي.
پنهنجي نارنجي-چمڪيل ٽوفٽ کي سڌو طور تي صاف ڀريل سفيد يا ڪارواب چانور يا ٻيو سڄو اناج جي حوالي ڪريو . خدمت ڪريو هڪ سادو ساڄي پاسي واري ذخيرو سان، ۽ توهان پاڻ کي هڪ مڪمل کائڻ حاصل ڪيو آهي!
ياداشت ڏيک ڪريو: جيڪڏهن توهان نارنجي مرمل نه آهي، انناسپ محفوظ ڪنٽرول مناسب متبادل بڻائيندو. اها پڪ آهي ته توهان جي چمڪندڙ دودو بلڪل "نانگ" وانگر نه هوندي، پر اهو اڃان به مزيدار ٿيندو!
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 357 |
| کل فیٹ | 19 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 9 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 971 ايم ايم |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 35 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 17 g |