Pesto منجمد ڪيئن ڪجي
جيڪي بيساري مالدار پيسو جي انهن سڀني نلن جي سپرڊٽٽن ۾ سڀني کان وڌيڪ موسمي نسبي سان ٺهيل تازو، گهر واري پيسٽا تي شمع نه رکي سگھن ٿا. رڳو مسئلو اهو آهي ته تلسي هڪ مختصر موسم جو ٿورو هوندو آهي. جڏهن اونهاري جي آخر ۾ اهو وڏو ۽ رشوت آهي، هن خوشبوطيب جيب جي ديوي بنڈل هڪ گيت جي لاء ٿي سگهي ٿو، پيستيو جي ديوين پيچل کامل لاء. ۽ توهان کي اهو سڀ ڪجهه کاڌو نه آهي ته پوء، يا وري پيڙا کان خوبصورت طور تي آزاد ٿيندو!
ٿڌي پيسٽو سپر آسان آهي. جيئن ته سڀني شين سان، توهان ان کي منجمد ڪرڻ ۾ فريزر ڪري ڇڏيو. ۽ اڃان تائين ... بهترين نتيجا حاصل ڪرڻ لاء ڪجھ هدايتن لاء آهن. هتي پيزلو منجهيل وڃڻ جا ٻه طريقا آهن، هر هڪ مختلف آخر جي استعمال سان. آئون هڪ وڏي پيماني تي (1 کان 1 کان 1 پي) پيسٽو منجهيل آهي جنهن کي جلدي رات جي ماني لاء پاسو کڻي سگهجي ٿو ۽ ننڍن پيسٽو جي گرمي جي ٻوٽي لاء ٻيون برتن ۾ ننڍيون مقدار (1 کان 2 ٽيچون) شامل ٿي سگهن ٿيون. جڏهن ذليل ذليل ٿيندو ته موسم گهٽ ٿئي.
پيسٽو جي وڏي پيماني تي ڪئين فريق ڪرڻ
pesto-1 1/2 پيٽ مان وڏو مقدار ۽ مٿي کان مٿانهون صرف پيسٽو کي مهربل ڪنٽين کي منتقل ڪرڻ لاء، انهي جي مٿاڇري واري زين جو تيل جي پيٽ سان گڏ ڪپڙو، ڪپ ڪنٽر کي ڪپڙي يا قطار ڪرڻ، ۽ منجمد ڪرڻ.
انهي پرت زيتون جو تيل جي پيٽ جي سطح تي گهٽ وڌائي ڇڏيندو آهي.
پيسٽو جي ننڍڙي امتياز کي ڪيئن ڏيڻ لاء
جڏهن توهان مڪمل-بيچ جي مقدار ۾ پيسو آزاد ڪري سگهو ٿا، مان توهان کي ننڍن حصن ۾ پيسٽو منجمد ڪرڻ چاهيندو جيڪي سوڊ ۾ بيز ۽ بيش جي مڪمل ذائق قوت جي بغير تڪڙو ذوق وڌائڻ لاء استعمال ڪري سگھجن ٿا يا ترکارا ڪپڙن ۾ رکڻ مثال.
pesto جي ننڍي مقدار کي منجهيل ڪرڻ لاء: پيسٽو کي برف جي ڪوبائي ٽريڪ، منجمد ۽ ڪبب منتقل ڪرڻ واري پلاسٽڪ جي بيڪري کي رکڻ لاء. جڏهن توهان کي گرميء جي گرمي ذائقي ذليل چاهيندا هئاسين، صرف هڪ مکعب يا کيسڪو آئس ڪيبس جو سوپس ۾، پادريء سان چٽيو يا خرد سان گڏ ۽ سینڈوچس تي پکڙيل آهي.
انهي صورت ۾، اٽڪل 6 مهينن اندر منجهيل پيسو استعمال ڪريو.
منجمد پيسٽو گرين ڪيئن ڪجي
مٿي ذڪر ڪيل طور تي، زيتون جو تيل جي پرت سان پيسٽ جي مٿاڇري کي مٿاڇري کان بچائڻ ۾ مدد ڏيندو جڏهن ته اهو آزاد ٿيندو.
حقيقت لاء، شاندار طور تي سائو پيسٽو جي لاء، توهان کي شروعات ۾ شروع ڪرڻ جي ضرورت آهي: بيزل. ان جي ساوڪ پنن کي پيسٽو واري پيسٽ ۾ چوري ڪرڻ کان اڳ، ان کي روشن ڪندڙ پاڻي (اڪا بلنچ ) ان جي سائي رنگ کي "سيٽ" ڪرڻ لاء تڪڙو ٺهڪي اچي ٿو جيڪو ٻڌل، خوبصورت، چمڪندڙ سائيز سان.