بلغاریہ ۾ مٺاڻ لاء ڇا توقع
بلغاريا ڊيسڪريٽ سادي کان حد تائين بيان ڪرڻ جي حد تائين ۽ يونان، ترڪي، آسٽريا ۽ جرمني پاران اثر ڪيا ويا آهن. هي هڪٻئي سان مختلف قوم پرست گروپن ۽ روايتون روايتون ڏيکارينديون آهن جيڪي بلقان ۾ گڏجي ايندا آهن.
ڪاليج بلغاريا جي شيرين هڪ ڪمي چانور جي ٻڏڻ، اوز پنگنگ، گلاب جو پاڻي سان ذائقو آهي ۽ ڪڏهن ڪڏهن گلاب پنن سان ڀريل آهي. سادي اجزاء سان ٺاهيو ويو آهي، اهو خواهشن تائين هڪ تسميري آخر آهي ۽ اڪثر ڪري بلغاريا جي گهر ۾ رهي ٿو.
گهڻيون گونگا اڪثر ڪري بلغاريا ڊريسٽس جو حصو آهن. چوٽين، واهٽ، هزلنٽ ۽ پيسٽا تمام وڏي پيماني تي استعمال ٿيندا آهن ۽ يوناني- وچ اوڀر واريون يوناني- ۽ وچ اوڀر-جهڙوڪ ڪڪڙ وانگر بلڪان baklava جهڙوڪ ڪيڪ ٽائيپ ڪندا آهن. بلغاريا baklava هڪ مشهور شيرين آهي ۽ عام طور تي اخلاقي ۽ شبي سرپ استعمال ڪندو آهي.
توهان اڪثر بلغاريا ريسٽورنٽ ۾ شيرين ڊاڪٽرن لاء پيشڪپ يا پينڪڪس ڏنا ويندا. اهي مٺي ٽوپرن سان گڏ ايندا آهن يا چاکليٽ جي پئنگ سان ڀريل آهن ۽ ڪشميري، ماکي يا جام.
توهان به شيرين قافلي سان خدمت ڪري شيرين کانپوء اضافي مٺايون به مزو ڪنديون. اهي عام طور تي لوڪوم (ترڪي نعمتن) ۾ شامل آهن، جيڪي پٿر کنڊ ۾ مڻ، پلي، مٽي، يا اينگ مان ٺاهيل نرم مٺيون آهن. جيئن توهان پنهنجي لشڪر يا مهمانن سان وڌيڪ گفتگو ڪشش ڪندا آهيو، ڪافي ڪڻڪ کي صاف ڪرڻ لاء پڻ ميون جا ميوا ۽ محفوظ آهن.
بلغاريا مٺاڻ جي ترڪيب
جيڪڏهن توهان بلغاريا جي کاٻي پاسي کي ختم ڪرڻ چاهيو ٿا، انهن رزقن جي ڪوشش ڪريو.
بلغاريا چانس پڈنگ رائيپ : اوريز پنگنگ اهو آهي جيڪو توهان اڪثر ڪري بلغاريا ۾ شيرين لاء خدمت ڪري سگهيو. اهو ڪيترن ئي ثقافتن لاء عام آهي، پر بلغاريا ۾ توهان اهو ليمون جست شامل ڪيو آهي. اهو ذليل اجزاء سان ٺاهيو ويو آهي، ننڍڙو اناج چانور، کير، مکڻ، کنڊ ۽ تامان. اهو پيسٽا ۽ گلاب پننجرن سان ڀريل آهي.
بلغاريا پيچرن جي پيچري جو طريقو: هيء هڪ بلغاريا شيرين وارو آهي، ٿورو وقت ۽ صرف چار اجزاء کڻندو آهي. اهو هڪڙو ڀرپور هوندو آهي جڏهن پيالو پائيدار ۽ دستياب آهي، انهن سان گڏ مصالحت، مکڻ ۽ کنڊ سان گڏ. ان کان پوء توهان هن ڪاسڊ ڪريم سان چوٽي سگهو ٿا يا ان کي کڻي آئس ڪرم سان کوليو.
بلغاريا مٺي قددو Banitza جو طريقو : پڻ ٽڪنيڪ جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو، اهو سوريري پنيس بئنجيزا جو هڪ مٺي نسخو آهي. ڦاسي فولو آوڙي مٺي ڪڪڻي سان ڀريو ويندو آهي ته کاڌي کانپوء پنهنجي ڪافي قافلي سان لطف اندوز ڪري.
بلغاريا ايپل-اخنيٽ بئنٽيزا رائيپ : هتي، توهان ڏسندڙن ۽ سيپل جو استعمال ڪيو آهي فلنو آھ لاء ڀريندو آهي. اهو خواهش کان پوء هڪ آرام سان گڏ ڪافي سهولتون فراهم ڪري ٿو.
بلغاريا چوري Strudel کا طريقو: Chereshata Shtrudel ڪيترن ئي قسمن مان هڪ آهي، جيڪو بلقان ۾ ڏسي ٿو. چيري جي علاوه عام طرح سان ڀريل، زهر، مٺي پنيس ۽ سيب شايد. توهان شايد قدم سان قدم ڏسي سگهو ٿا اهو هي هارڊيل ڪئين ٺاهيو آهي ته توهان پنهنجو پاڻ پيدا ڪرڻ لاء تيار ٿي ويندا.
بلغاريا جي صدر ڄام-ڀريل ڪوڪيز : موڪلن جي لاء، توهان اهي ماسلنڪي ڪوڪيز کي پورا ڪرڻ لاء ٽيٽ جام سان ٺاهي سگهو ٿا. روايتي طور تي، انهن کي پڪاريو وڃي ها، پر توهان مکھن کي متبادل ڪري سگھو ٿا. جام جي بدران، اهي ڪٽيل گلاب ذائق ترڪ نعمت سان ڀرجي ويا هجن ۽ پوء هن کي لوڪيم سڏيو ويندو.
اهي هڪ عظيم علاج جو ڪافي قافلو ٺاهڻ ۾ آڻين ها.