مشرقي کاڌي ۾، توهان جي کاڌي لاء ٿانو قسم آهن پر انهن لاء چيني پکا ڏيڻ لاء انهن لاء خاص طور تي اهي حقيقت ۾ پئجي سگهجن ٿيون. جيڪڏهن توهان پنهنجي لوڪل چيني سپرڊڪيٽ ڏانهن وڃون ٿا ته توهان کي شڪ نه ٿيندي ڏسندا ته بيشمار قطار، چيني ساس، پٿرن، انگورن ۽ تيل جي قطار کان پوء. ڪجهه سوز، پادري ۽ ڪجهه اڳتي جو آواز بلڪل عجيب آهي ۽ هر چٽ پنهنجو مقصد حاصل ڪري چڪو آهي، اسان چائنا کي عام طور تي چيني پچائڻ ۾ استعمال ٿيل ساس کي استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي آهي.
لغاري ساس
توهان کي اڪثر ڳاڙهو چشمي سان گڏ برائيلي سان ٿڪيل پيري سان گڏ رکڻ آسان بڻائي ويندي.
مرلي تيل
هي مٽي تيل مرچ يا گرم مسالائي کاڌي جي پياري لاء صحيح آهي. هي مٽيء جو تيل پچڻ ۽ نوڊلن سان گڏ وڃڻ لاء وڏو آهي. توھان پنھنجي بنگلي بينڪ چکن ۾ ھن مرچ جو تيل پڻ شامل ڪري سگھو ٿا. توهان هڪ خشڪ ۽ صاف جام ۾ هن مٽي تيل کي 1 مهينن تائين ذخيرو ڪري سگهو ٿا. مهرباني ڪري پنهنجي باورچی خانه ۾ هڪ اونداهو ۽ ٿڌي جاء تي جار جمع ڪريو.
گونگي ڇڪڻ جو سوء
کلاسک ڊيپلنگ ڊيپنگ چوڪ جو هڪ گرم ۽ سياسي نسخو آهي.
ڪڪڙ جوشي
هي لوسن جي چٽ جو هڪڙو خاص طريقو آهي جنهن کي ٿڪيل فيش برتن ۽ خاص طور تي سامونڊي کاڌن سان گڏ ڪجهه اضافو ذائقو شامل ڪرڻ.
جگر ۽ گبول سوسائٽي
توهان جي سمورين کاڌ خوراڪ لاء هڪ مڪمل چوڪ، خاص طور تي ٻاڦيل يا پنريل ڏاڏي يا اسڪالپس. هن جو طريقو پتلي ڪنگر انگور ۽ اسڪالين / چشمي جوز تي استعمال ڪندو آهي پر توهان انهن کي پڻ جولائيين طرز ۾ ڪٽي سگهو ٿا.
هوسي ڊيپڻ سوسا
گندو ڊپائي چوڪڻ ۽ وڏن وڏن نموني لاء سٺيون، جهڙوڪ چشمي رولز يا ڊپٽي بالن وانگر.
سيڪن پيپر ڪرنٽر آئل
هي سوچيان مرچ پوين جو تيل اسان جي پسنديده چيني ساسن مان هڪ آهي. اسان هن سچيان مرچرن جي تيل کي سلاد، ڊيپنگ ڊپڻ ساس ۽ نوڊلن سان گڏ ڪرڻ لاء سفارش ڪرڻ لاء ڪجهه اضافي گونگي ۽ برفاني ذائق ڏين ٿيون. توهان هن سچيان مرچرن جي تيل کي سڪي ۽ صاف جام ۾ 1 مهينن تائين ذخيرو ڪري سگهو ٿا ۽ هڪ گڊو ۽ ٿڌي جاء تي محفوظ ڪري سگهو ٿا.
جليپينو مرچ چلي آئل
توهان هن طريقي سان سبزي ۽ مونگ جي تيل جي بدران زيتون جو تيل يا سج فريور جي تيل استعمال ڪري سگهو ٿا. پر مهرباني ڪري ڪنهن به تيل جو ذائقو ۾ مضبوط نه ٿيندو، جهڙوڪ اضافي ڪنوار زيتون جو تيل يا ٿلهي تيل.
مرچ لاء، توهان پنهنجي ذاتي ترجيحن کي مطابق ڪرڻ لاء هن طريقي سان ڪنهن به قسم جي تازي مرچ مرچ استعمال ڪري سگهو ٿا.
Peanut Sauce- چيني انداز
ميلاپ ساس جو اطلاق، سلاد، نوڊلس، ڀڪل ٻوڙو ۽ ساٿين کي ذائقو شامل ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي. هن چيني چيني مورن ساس لاء نسبڙي تي اثر پيو، جواني پيئانوت ساس جوش، جوش पेस्टसँग बनाइएका व्यंजनहरूको तीव्र स्वाद छैन तर त्यो पनि स्वादयुक्त छ.
سهولڻ واري ساس- چيني طرز، صرف 5 اجزاء
رڳو پنج اجزاء جو استعمال ڪندي، هي جلدي ۽ آسان مونئون سٽ جو طريقو هڪ بهترين انتخاب آهي جڏهن توهان تازو جڙي بوٽ ڪرڻ يا مهل مانوچڻ جو وقت نه آهي.
مرچت سوس - سٽي لاء
صرف 6 اجزاء ۽ 5 منٽن سان، توهان هن تڪڙو ۽ آسان موننٽ ساس ڪري سگهو ٿا. اهو ڪاسڙين ۽ ايپسٽسائزر لاء هڪ ڪشمي سبزي جي سلاد تي سٺو لباس ڏئي ٿو، جهڙوڪ اندونيزيا Gado Gado Salad، ۽ ڊائٽ ساس طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. هڪ لاتعداد سلاد لباس جي لاء، صرف ٿورو وڌيڪ ناريل شيدو يا ڪڪڙ برٿ شامل ڪريو. ٿڪڻ لاء، چٽ کي ويهڻ ۽ استعمال ڪرڻ کان اڳ مينھن ڏي.
تڪڙو ۽ گرم گم ڪرڻ وارو سوء
گونگي لاء هڪ تمام جلدي ۽ آسان ٺهيل چٽ. توهان پنهنجي چشميٽ رول، وونٽن، ۽ هيڪنگ رولن لاء هي ڊپڻ سسو پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا.
مٺي ۽ ھاري سوس
اهو مضمون لذيذ مٺي ۽ ھاري چٽ تيار ڪرڻ لاء چار مختلف طريقا شامل آهي. توهان اڳ ۾ مٺي ۽ خوشبو ساٿ ٺاهي سگهو ٿا فرج يا فريزر ۾ ذخيرو ڪريو. کيڏڻ جو چٽ ۽ سبزيج ۽ پوشا، مرغي يا مڇيء جي فلٽ سان ڀريل رهڻ. اهو توهان جي لاء جلدي، آسان ۽ مزيدار طريقو آهي، توهان جا دوست ۽ ڪٽنب چيني مٺي ۽ ڳاڙه موهيندڙ مزو حاصل ڪندا آهن.