Pogacha پڻ Pogača کي ڳالهائيندو آهي، هڪ چمڪندڙ ماني آهي جيڪا سرباني، ڪروڙ، ميڪسيڪوز ۽ ٻين بلڪانس، ترڪ ۽ هنگرينن سڀني کي پنهنجو پاڻ جي دعوي ڪري ٿو.
اها نموني ۽ ذائقي ۾ اطالوي ويانا جي ماني ساڳئي طرح آهي. نرم ڪرسٽ، سٺيل ڪانگ، ۽ ان لاء ڪيتريون ئي ترڪيبون موجود آهن، جهڙوڪ شڪلون آهن، باقي گول روايتي آهي.
هي هڪڙو اڀ وارو طريقو هڪ گول لفٽ پيدا ڪري ٿو. ان جي مقابلي ۾ روزو پگچا ماني (پوزننا پگاسا) جو هڪ طريقو آهي جنهن ۾ ڪو هڻڻ شامل ناهي، کير يا مکڻ. عیسائیت آرتھوڈوکس عظیم لائبریری بہت تیز رفتار کا وقت ہے، لہذا لینن سفید سفيد روئڻ بھترين هدايتون جي اندر ۾ مناسب آھي.
Pogača (Balkan spelling)، Pogacha (Anglicized spelling)، Pogácsa (ھنگري جي اسپائي)، پوگاڪا (يوناني)، پگوس (البانيا) سڀ کان وڌيڪ جاھل يا اڻڳيل برڳ آھن جيڪي اڇو آٽو يا سڄي ڪڻڪ جي اٽو سان ٺھيل آھن يا مرکب جي ھڪڙي ٺھيل ٻه. ڪجهه ڌاڙيل هڪ آلو يا پنيس ڀريل آهي ۽ ٻرندڙ ٻوڙي وانگر آهي ۽ آڱر سان ملندو آهي.
پيگايڪا تغيرات پاران علائقي
جئين ته تصور ڪري سگھي ٿو، هر ملڪ (انهي جي لاء ۽ هر مسئلي) پنهنجو پاڻ کي پيالو ڪري ٿو، تنهنڪري اهي مختلف بناچر، ذائق، انداز، ۽ وزن ۾ ڳولي سگهجن ٿا. ڪجهه هڪ اهڙي نموني وانگر چمڙي وانگر چمڙي وانگر آهن جڏهن ته ٻيا وڌيڪ ٿورا اڇو ماني وانگر آهن.
بلغاريا ۾، جتي ماني پگوسيس کي معلوم ٿئي ٿو، اهو هڪ پف پيريري جو ڪم وڌيڪ آهي ۽ اڪثر ڳاڙهائي طور تي گرمي طور تي خدمت ڪري ٿو جيڪو سوراخ يا پادري پنيس يا بلغارياتي فاټا پنيس سان ڀريو ويو. اهو پڻ ترڪي ۾ مشهور آهي.
مثال طور، هنگري ۾، ننڍڙي آو يا خشڪ آوٽ مان پيدا ڪيل پئجي ويندا آهن. ڪيئي شڪلون ۽ شڪلون آهن. گول تمام گهڻيون روايتي آهي.
تازي پنيس، ٻني پنيس، جوا ڏاڪڻ، سٿري ٿيل گوبري، مرچ، پيڪراڪ، لوسن، ڳاڙهو آلو، گاڏيون، سسيم، سورج ٻوٽي يا ڪڻڪ جي ٻج ۾ شامل ٿي سگھي ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پيالو کير
- 1/4 پيالو (1/2 لٺ) مکڻ
- 1 ساکم فعال سڪل خمير
- 2 ٽيچون کنڊ
- 5 پيالو سڀني مقصود آٽو (وڌيڪ ٺاهڻ لاء اضافي)
- 1 پيال ڳاڙهو
- 1/4 پيالو سبزيبل يا ڪينال تيل
- 1 وڏو ڳاڙهو (ٿوري پٽي)
- 1 ڪٿان لوڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ٻرندڙ کير ڏيو ۽ مکھن شامل ڪريو. قابض ٿيڻ جي اجازت ڏيڻ جي اجازت ڏيو. ٿورڙو ۽ کنڊ شامل ڪريو ۽ ٺهيل ٿڪايو.
- ميوو 5 پيالو اٽو ڪمائڻ ۾ هڪ مٽيء جي ملازمت سان ڀريل ڪمائڻ واري پيچل سان. کير-خمير جو ٺهيل، ڳاڙهو ڪڻڪ، تيل، هڻڻ، ۽ لوڻ شامل ڪريو. چڱي طرح سان گڏ.
- وچ ۾ گهٽ منٽ 5 منٽن تائين اٽي تي ٿڪيو ۽ وچ ۾ گوڏن ڀريو وڃي ۽ ساوڪ بلڪل ۽ لوچ آهي. ٻاھر ڪڍو وڏو ڀريل ٿانو. ٻنهي پاسن کي ڪڪڙڻ تي اٻڻ تي اٻڻ ۽ ڪپڙا اڀري ڇڏي. تڪڙو تڪڙو تڪڙو تڪڙو ڏسڻ لاء ڏسو.
- گرمي ۾ 350 درجا ٿي ويا. پنچ مان ٿڪڙو ٿڪڻ ۽ 10 انچ جي گولن ۾ ڀريل هڪ ڊگهو پاسو (تقريبا 3 انچ) يا هٿ واري ٽيچ ۾ 10 انچ جي گولن ۾ ۽ هڪ ٽڪري واري لائين بيڪ شيٽ تي رکي.
- تیز رفتار چاقو يا لامڻ جو استعمال ڪريو، ٿوري گھڻ جو ٽپو ٽي ڀيرا. ڪجهه ڪجهه ڪري "X" تي مٿي. اٽڪل 1 ڪلاڪ يا ان کان پوء فوري پڙهي وينديرٽرومري جي تاريخ 190 درجا رجسٽر ٿي. ٿڌي ريڪ تي تند ۽ جاء تان هٽايو.
- پوپٽ يا اڀرندڙ (ھڪڙو مرچ مرچ- بيگلانٽ اڇلڻ ) ۽ کجڪي ( گھرڻ وارو پنيس ڀري وڌو ) سان گڏ ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 428 |
| کل فیٹ | 33 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 13 g |
| ناپسنديده چت | 13 g |
| کوليسٽرول | 206 ميگا |
| سوڊيم | 351 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 22 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 11 g |