هي خوبصورت مزاپسند ۽ چمڪندڙ موتي، هڪ مٺي، سڪل وڻندڙ بالامامڪ چمڪڻ سان ٺهڪي اچي ٿو، اهي مڪمل آسمان وانگر ذوق آهن ۽ ٻن لاء رومانوي رات جي ماني لاء بهترين آهي. اهو گهڻو ڪري هڪ سٺو ڊائننگ ريسٽورنٽ جي تجربو وانگر آهي، توهان پنهنجي پاڻ کي ڳولي ويهڻ چاهيو ٿا ته هو ويٽر سڏين ته جيئن توهان پنهنجي تعريفات کي شيف ڏانهن موڪلي سگهو ٿا!
ڳاڙهو اسڪالپس تمام متاثر ٿيندا آهن، اڃان تائين توهان کي کائڻ لاء آسان ناهي توهان تي ايمان نه آڻيندا جيستائين توهان ان کي نه ڪريو. راز هڪ گرم گرم استعمال ڪرڻ آهي ۽ چوڌاري اسڪالپس کي منتقل ڪرڻ نه آهي.
سيرابنگ جي شارپ پڻ هڪ قدرتي طريقو آهي جيڪا انهن جي فطري مٺي کان وڌيڪ ڪڍي. هن برتن لاء جمبو شبيب استعمال ڪريو، جيئن اسڪالپس سان گڏ گڏ شبنم جي گوشت جي خوشيء سان لڳن ٿا.
گهٽ ۾ گهٽ هڪ سارو ڪلاڪ ماريو وڃي، جيتوڻيڪ ڪيترائي ڪلاڪ (اٺ کان مٿي) بهتر آهن. ارگورا جي معمولي ذلت کي وينجن جي مٺي ذائق جي سٺي ابتڙ نظر اچي ٿي، پر ٻارن جي پالنا بهتر متبادل آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/4 پيالو
- بيالميام سرڪشي
- 1/4 پيالو هلڪو برقي کنڊ
- 3-4 وڏا اسڪرين، سائيز کي هٽايو ويو ۽ ڪٽيو ويو (يا چروبيل)
- 1 ڪعلي اضافي ڪنوار زيتون جو تيل
- 1/2 پيالو ٿلهي پيٽ جو ڌڪ
- 6 پيالو (ٻڪو ڀريل) ارگلا يا پني پنن
- 2 چمڪندڙ انگور انگور واري تيل يا هلڪو زيتون جو تيل (هيٺيان سي اوکو جا نوٽس ڏسو)
- 4
- اضافي جمبو اسڪالس (يو -6 يا يو-اي 10)
- 6 کان 8 اڻ ڳڻي جمبو (يا وڏو) ڪڻڪ، صفا ۽ ٺهرايو
- مرسي سامونڊي لوڻ يا ڪوسلر لوڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ ٿانو ۾، گڏوگڏ سرين ۽ کنڊ کي گڏوگڏ جيستائين کنڊ کي ڦلجي ويندو آهي. گھٽ ۾ گھٽ هڪ ڪلاڪ لاء سوراخ، ڪپڙا ۽ تڪليف ۾ وڌو. جڏهن توهان کيڏڻ شروع ڪرڻ لاء تيار آهيو ته فرج تان هٽايو.
- وڌيڪ ڪنوار زيتون جو تيل وڏي پيماني ۾ گرمي گرمي مٿان ختم ڪريو. ايتري ۾ نرمي سان ساوڪيو، پوء پنن کي وڌايو ۽ چڱي طرح سان ڦيرايو. صرف هڪ منٽ يا ٻه کائڻ کان سواء سڀني پنن کي پورو ڪري ڇڏيو آهي پر اڃا به بلڪل سوراخ آهن. گردن کي مضبوط ڪرڻ ۽ گرم رکو رکو. (هيٺيان کڪ جي نوٽس ڏسو)
- هن کي سڪل گاڏين ۽ ڪلمي کي سڪل ۽ لوهي لوڻ سان ڀريل. گرميء جي گرمي گرمي جي مٿان گرميء جي هڪ چمڙي يا ساوڪ کي گرمي ڪريو. انگور يا هلڪو زيتون جو تيل شامل ڪريو، تيل کي هڪ پل تي گرمي ڪرڻ گهرجي، پوء احتياط سان اسڪالپس ۽ جريڙو شامل ڪريو (اتي ڪجھ اسپترنگ ٿي ويندا.)
- چيمپ جي اٽڪل هڪ منٽ تائين هڪ منٽ تائين پهچايو وڃي جيستائين اهو ناٽڪ. هٽايو ۽ گرم رکو. اسڪالپس کي نه وڃو جيستائين ڪو بھري کنڊ جي تري ۾ گھمندي (اٽڪل 2 کان 2 1/2 منٽ.) ھڪٻئي سان ھڪڙي اسڪالپ آڻيندي - جيڪڏھن مٿاھين ھڪڙي ھلڪي ڪارھائي رنگ ٿيل آھي، انھن کي ختم ڪريو.
- صرف هڪ ٻيو منٽ لاء کاڌا جڏهن اسڪائين اسٽاپ چشمو نه آهي پر بلڪل ثابت نه ٿيو. (هيٺيان کڪ جي نوٽس ڏسو) اسڪالپس کي هٽايو ۽ گرم رکو.
- ان کي پين ڪڍي ڇڏيو، پوء سوراخ ۽ انگورن کي شامل ڪريو. ان جي ذريعي گرمي (سٿري 30 سيڪنڊن) کان پوء سوراخ کي هٽايو ۽ بالامامڪ کي ٺهڪندڙ رکڻ واريون ٿوريون تائين پهچايو ويندو آهي.
- خدمت ڪرڻ لاء، ڪنهن پليٽ تي سائي جي جڳهه، مٿين اسڪالپس، ڪڻڪ ۽ سوراخ سان گڏ، وري اسڪالپس ۽ هڙتال تي بيسلام گھٽ گھٽائي ڇڏيندو آهي.
کاڪ جو نوٽيس
- جڏهن توهان پکڪائيندا هئاسين هر شي کي گرم رکڻ لاء، توهان جي اوڳاڙي کي گهٽ ۾ گهٽ رکڻ جي جاء تي رکڻ کان اڳ. وڏي لاء حرارتي تختن لاء، پڻ.
- توهان 50/50 تيل جي اسڪيل ۾ اسڪيلون سوٽي ڇڏيندا آهن ۽ اضافي ذائق لاء واضع مکھن . (باقاعده مکھن استعمال نه ڪريو، اگرچہ: کير جو سلفو ذوق ذائقي کي ساڙڻ ۽ بجاء آڻي سگھن ٿا.)
- اسڪالس تيار آهن جڏهن اهي ٻنهي طرفن تي سٺو رنگ هوندا آهن. اڃا وچين ۾ ٿڌا ٽڪر ٿلهي ليڊر ٿي سگهي ٿي، پر پريشان نه ڪريو: انهن کي پن کان ڦري وڃڻ کان پوء مڪمل طور تي ملندڙن کان پوء پختو گرمي کان پکا جاري رکندو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 520 |
| کل فیٹ | 22 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 3 |
| ناپسنديده چت | 15 g |
| کوليسٽرول | 105 ميگا |
| سوڊيم | 633 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 60 گ |
| غذا فائبر | 12 g |
| پروٽين | 27 g |