ڪيڪونيز روسٽ بتڪ لاء هن مستند طريقي سان چمڪندڙ، ڳاڙهو ڳاڙهو ڪڪڙين کي گهڻيون ايشيڪي مارڪيز جي ونڊلن ۾ لڪندي ڏٺو.
اها ڀريل ڪڻڪ ۽ چمڪندڙ چمڪندڙ چمڪندڙ چمڪندڙ چمڙي جو آهي جيڪو بت کان بچڻ کان اڳ گهٽ ۾ گهٽ چار ڪلاڪ کن ٿيندو. مٽي ۽ رسلي جو گوشت اچار مان ايندو آهي ته غار ۽ سٽ ۾ وجهي ٿي، انهي ڪري کائڻ دوران ٻاهر نه نڪرندو آهي.
پهرين برش تي، پوري عمل کي خوفزده محسوس ٿي سگهي ٿو پر جڏهن قدمن تي ڀڃي، اهو سادي عمل آهي. ٻٻر هڪ ڀيرو هوا کي خشڪ ٿي چڪي آهي، اهو 1 ڪلاڪ کان وڌيڪ روڊن تائين لڳندو آهي. مڪمل عمل هڪ ڏينهن ۾ مڪمل ٿي سگهي ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 (4.5-پونڊ) ٻڪندڙ (تندڻ تيار)
- 2 ٽيچون لوڻ
- بحري فوج لاء:
- 1 ٽيچ تيل
- ڳوڙها ڳوڙها (ٿلهي ڪٽ)
- 1 چچا چکن جو جگر (عمدو کٽ)
- 1 چمچل لسن (منڊل)
- 1- چمڪندڙ سپرين کنڊ
- 2 چانهن چيني چيني چانور (يا سڪل شيري)
- 1 ڳوڙها پيالو ٿانو ساس
- 1 ٽيچ
- هاڻوڪي چٽيو
- 2 ٽيچون
- پنج مزي جو پاؤڊر
- Glaze for:
- 4 چمڙن جي مالن جو شربت (يا ماکي)
- اختيارن: 1/2 / چوٿين ڳاڙهو ڳاڙهو رنگ
- 1 ڍڪيل چانور انگورن
- 1 پيالو گرم پاڻي
اهو ڪيئن ٺاهيو
بتھ تيار ڪريو
- کوٽي صاف ڪريو صاف. اندر جي گفا جي اندر مان ونگ جون شيون ۽ ٿانو ڦوٽو ختم ڪريو. پيٽ مٽي سان ڪاغذن جي ٽاور.
- روب لوڻ جي سڄي ٻڪ مٿان ۽ ان کي فرج ۾ 2 ڪلاڪ لاء رکي.
مارنڊي ٺاهيو
- ننڍڙي تيل ۾ ننڍڙي اسڪيلٽ. سائي جو پياز، انگور جڙي، ۽ لوسن ۽ خوشبوء جي خوشبوء ۾ شامل ڪريو. سپرفائن وارو کنڊ شامل ڪريو، چيني چانور جي شراب، پيالو ڍڪڻ، چشمي چشمو، ۽ پنج مڻيء جو پٿر شامل ڪيو وڃي ٿو.
- گرميء کي گهٽائڻ ۽ 2 کان 3 منٽ کي دٻايو. گرميء کان ٻاھر ڪڍيو ۽ ڇڏيو.
بڪ بليڪ
- ڳاڙهو مان بڪ هٽايو ۽ ڳچيء کي سخت سان سوراخ ڪريو.
- هن کي ٿڪيل اچار جي ٻڪري جي گند ۾ وڌو ۽ ان کي محفوظ ڪري ڇڏيو.
- پاڻي جو هڪ وڏو ذخيره ڪوفيل ڪن ۽ ٻڪري اندر اندر رکي، ان کي هڪ پيرن سان رکندي، ۽ ٿلهي استعمال ڪندي، چمڪندڙ پاڻيء جي ڏي وٺ تيستائين تتل جو پاڻي مٿان جوڙيو وڃي. اهو صرف ڪجهه منٽ وٺندو. هٽايو ۽ سڪل سٺو.
هوائي صاف
- بتڪ جي هيٺ هڪ پين کي ڪنهن به ڍڪڻ کي پڪڙڻ ۽ هڪ س شڪل ڪيڪ تي مٿو لڪايو.
- گهٽ ۾ گهٽ 4 کان 5 ڪلاڪ لاء سڪل هوا ۽ سڪل جاء.
Glaze ٺاهيو
- هڪ ننڍڙي ٿانو يا سوسن ۾ مالٽيز يا ماکي، اختياري ڳاڙهي رنگين رنگ، ۽ گرم پاڻي ۾ چانورن جي سرگر کي ٽوڙي ٿو.
- هن کي ايئر خشڪ خشڪ مٿان برش ڪريو، ۽ ٻه ڀيرا دفعا ڪريو.
هن کي بدڪ ڪريو
- تندور کي گرمي 400 في / 200 سي / گئس جي چوٽي کي ڇڪيو.
- 25 منٽن لاء روزو، باقي رهيل چمڪندڙ مرکب سان اڌ ڦهلائڻ. گرمي کي گھٽائڻ لاء 350 F / 180 سي / گئس 4 ۽ 30 منٽ لاء وڌيڪ کاڌا ڪن ٿا، باقي باقي ڦاز سان ٺهڪي اچي ٿو. بت جو ڪم ڪيو ويندو آھي جڏھن ٻاھر پڙهڻ واري ترماميٽر کي ران رجسٽرين ۾ گھمندڙ حصو 175 ف / 80 سي.
بت ڪري خدمت ڪريو
- تند مان خشڪ هٽايو ۽ اهو 10 منٽن لاء آرام ڪرڻ گهرجي.
- صاف صاف پين ۾ هڪ چپس سان ٻڪ ڪريو ۽ جملو کي سڻڪ ڪريو.
- بتھ ھڪڙي کاڌي واري بورڊ تي رکي ۽ ڪرڻ جي شڪل ۾ ڪٽي ڪريو.
- جيڪڏهن گهربل هجي، رسن کي ننڍڙو ساوسن وٽ منتقل ڪن، ٿلهي کي ڇڏيندا، ۽ هڪ ٻيڙو آڻين. گرميء کي گهٽتائي ۽ 2 منٽ کي ذائقي کي ڌڪڻ لاء وڌو. بتڪ جي ڀرسان هڪ وڻندڙ ٻيڙيء ۾ خدمت ڪريو.