بيڪن جي هڪ مختصر تاريخ

آمريڪا جي پسنديده پورڪار جي پيداوار کي متاثر ڪري 21 هين صدي عيسوي انٽرنيٽ يادن ۽ پاپ ڪلچر گڏ ڪري ٿو: "توهان مون تي بيڪن ڪيو هو." "يا ته تون بيجن وانگر آهين يا توهان غلط آهيو." "پرسکون رکو ۽ بیکن ڪر." پر علاج جو پورڪ لاء جوش جو رستو واپس اچي ٿو.

بائبل قديم ۽ ماڊل ٽائمز ۾

سل ٿيل سورڪ جو گوشت هزارين سال اڳ چين ۾ کاڌا ٽيبل تي ظاهر ٿيو. پورڪ جي علاج جو طريقو سڀني رومن سلطنت ۾ پکڙيل هو، ۽ اينگل ايس ايسسن هارين کي مڪن جي کاڌي سان پکايا.

ايتري قدر 16 هين صديء تائين، وچ سنڌي اصطلاح بيڪن يا بونون عام طور تي تمام سورڪ جو حوالو ڏنو. لفظ بيڪن مختلف جرمن ۽ فرانسيسي ڊيلڪن مان حاصل ڪري ٿو، جنهن ۾ فرانسيسي بيارو، عام جرمنڪ بيڪڪون ۽ پراڻي ٽيوڪين جي پس منظر شامل آهي. پر ڪٽي عام طور تي بنائڻ جي لاء استعمال ڪيو ويندو هو، يا حيو جي پيٽ مان اچي ٿو. جديد انگلش ۾، بيڪن جي هڪ حصي کي گيمون سڏيو ويندو آهي ۽ بسن جو هڪ چشمي جو مشهور آهي .

12 هين صدي ۾، انگريزي جي ڊونموٽ جي هڪ ڪليسا ڊونما جو ڪنهن به شادي شده شخص جي بتن جي واعدو جو انجام ڏنو هو جيڪو هن ڪم ۽ خدا کان اڳ کڻندو هو ته هن پنهنجي زال سان هڪ سال ۽ هڪ ڏينهن تائين ناراض نه ڪيو. هڪ مڙس جيڪو "بي گهر گهر ڏيڻ وارو بيڪن" ڪري سگهي ٿو، ان ڪري هن کي پنهنجي برادري جي ڪميونٽي طرفان سمجهي سگهجي ٿو.

نيو دنيا ۾ بيڪن

راني اسابيل اٺ سوسائٽي ڪرسٽوفر کولمپس سان ڪوبا ڏانهن موڪليو، پر نيشنل پورڪ بورڊ، هيرنڊيڊي دي سٽو کي "آمريڪي پورڪ انڊسٽري جو پيء" طور تي موڪليو. هن 1339 ع ۾ نئين دنيا جي 13 سوراخ ۾ لايا. ٽن سالن جي اندر سندس ردي کي 700 ڄڻا ويا هئا.

مبينا آمريڪين خبرن جي ذائقي سان پيار ۽ ساٿين ۽ خنزير جون شيون قبول ڪيون پيون امن امان جي پيشڪش ڪري ويا. 1653 ع کان، هڪ تيز رفتار، آزاد رومنگ ۽ غير يقيني سوئر آبادي تقريبن هالنگ تعمير مانڇٽن ٻيٽ جي ديوار تعمير ڪري ٿي، اهو مطلب آهي ته انگريزن ۽ آمريڪن آمريڪن نيو ايمسٽرمينٽ کان ٻاهر رکي.

اهو ماڳ بعد ۾ وال اسٽريٽ طور سڃاتو وڃي ٿو. نيو يارڪ شهر ۾ جهنگلي جنگجو جاري 19 هين صديء تائين جاري رهي.

جديد ٽيڪنالاجي تي بيڪن

صحت مند باشعور عمر ۾ ، توهان کي شايد ترجيح خوراڪ جي فهرست جي فاسٽ بيک کي ڳولڻ جي اميد ڪري سگھي ٿو. اڃان تائين، جيڪو ڪنهن جو خنزير پيلي جي سامان ۾ گوبه ڪري ٿو توهان کي ٻڌائي سگھن ٿا، بيڪ هڪ ئي طور تي پورڪ مارڪيٽ کي وڌائڻ ڪري سگهي ٿو. آمريڪن پنهنجي بيڪانن جي 70 سيڪڙو ناشتي سان ناپسند ڪن ٿا. پر هن جي چوٿين، نموني گوشت سان سينوچ جزو جي حيثيت سان تندرست ۽ تندرست لڳائڻ واري ادارن ۾ شيف جو هڪ دوست پڻ آهي، تنهن ڪري ته بيڪين جي قلت ڪڏهن ڀيري قيمتون وڌڻ جي ڪري آهي. اڃان تائين، بيڪ کي ذائقو شامل ڪرڻ جو معاملو جاري آهي. بيڪن ائنئنڊسس ٻنهي ڪشمي جي وينجن ۾ کاڌ خوراڪ جو گوشت آهي، جيئن بيڪن آئس ڪاسڪ کان چاکليٽ-ڍڪين بارن کي چيڪن جام کان چڪر ۽ ڪشادو گڏوگڏ. گھٽ سوڊيم ۽ ڏجن قسمن سان گڏ دستياب هوندي، جيتوڻيڪ ڊاڪٽري معتدل ۾ حصو وٺي سگهن ٿا.