تيز آمريڪن تيز ڪرڻ لاء منگولون منگولون ميدان جي گوشت تي دعوي ڪن ٿا
شهري ڏند ڪٿا، شايد اهو نالو سان پئجي ويو آهي، خام کيف جي خوشخبري جي پيداوار سان اسٽاڪ ٽارٽي جي نالي سان منگولس کي اعتبار ڪري ٿو. جيئن ته ڪهاڻي وڃي ٿي، تارار گھوڙا به ڊگهي ڏينهن پر خام خوشي طور پر ٺهيل قيمت پر خنجرين جي وچ ۾ خام گھوڙايم جي ٽڪر کي ٽڪر ڪري ڇڏيندو. نوڪريء جي لکڻ واري تاريخ هڪ گهٽ دلچسپي کان وڌيڪ آهي پر ان جو اصلي نالو وڌيڪ بيان ڪري ٿو، اهو خام واريف جي ٽوپ سان ٺهيل فرانسيسي سان ٺهڪي اچي ٿو.
پر صاف طريقي سان ڀريل گوشت جي وچ ۾ ثقافت ۽ صديون ٻنهي جي لاء واضح آهن.
باهه ۾ تاخير جو خيال وٺو، ۽ آواز! هيمبرگر.
هيمبرگ گوشت جو تاريخ
اها حقيقت کان گل کان ٿورو وڌيڪ گراهڪ رستو اصل هئي. "هامبرگر" اصطلاح جرمني ۾ هامبرگ جي نالي کان حاصل آهي، جيڪو اعلي معيار واري گوشت کي برآمد ڪرڻ لاء مشهور آهي. اهو پهريون ڀيرو نيو يارڪ جي ڊيلمونڪو ريسٽورنٽ ۾ مينيو تي 1834 ع ۾ ڇپيل ڇپيل هو، جتي ڪٽو ۽ ٺهيل "هامبرگ اسٽاک" هڪ نمايان شيون هو.
19 صدي جي آخر ۾، ڊاڪٽر جيمز هيرين سليمسبي ۾ گهرو ويڙهاڪ سپاهين کي ڪئمپ ڪيمپ دستي جي علاج ڪرڻ لاء ڪٽيو بيف پٽيون استعمال ڪيو. ڊاڪٽر سالسبار هڪ سالگره دستور لاء پڪي گوشت کي ٽي ڀي کائڻ جي صلاح ڏني. اصطلاح " سالسبي اسٽيڪ " ۾ 1897 ع ۾ ڇپيل هئي ۽ موسمي ۽ ڀريل پيٽي جديد هيمبرگر جو هڪ فرض سمجهيو ويندو آهي.
ان کان پوء بن کيڏي
هڪ بون جي تعارف جي پويان ڪهاڻي بلڪل واضح نه آهي.
ڀائرن چارلس ۽ فرين مينچز جو دعوي ڪيو ته ان جي پيدائش لاء قرض جو جڏهن اهي پورڪ سؤس مان 1885 ع ۾ ايري ڪائونڊي ايئر تي نڪتو ۽ انهن سان سٿينس ۾ گوشت تبديل ڪيو. پر ٽيڪساس، وڪوسسنن، اوڪلاهوما ۽ کنڪيوٽ ۾ کاڌي وينڊرز به پاڻ کي هڪ بنگ تي بيف جي پيشي جي موجد جو اعلان ڪيو.
آمريڪا جي حوصلہ افزائيم جي پسنديده سويلوچ واقعي 1904 ع ۾ سينٽ لوئس ورلڊ جي منصب ۾ ورتي.
1912 کان، هوم برگر جي نالي تي ٿورڙي ڦاڪ تي هيمبرگر جي شهرت وڌندي قوم ۾ پکڙيل هئي، ۽ "برگر" جي اصطلاح جلد ئي پکڙيل گوشت مان پيدا ٿيل ٻين پٽن کي شامل ڪيو ۽ سینڈوچ جي حيثيت سان وڌايو. پهرين هيمبرگر جي موقف جي وصف وائيس ڪلاس جو تعلق آهي، جنهن جي پهرين دڪان کي 1 921 मा विचिका، कान्सासमा खोलिएको थियो. म्याकडोनाल्ड पछि 1 9 48 मा मुलाकात गरियो؛ روزو اڳتي وڌندڙ فاسٽ فوڊ جي رجحان ۽ آمريڪن کي 21 هين صدي ۾ هر سال 40 بلين هيمبرگر کان وڌيڪ کائيندا آهن.
آمريڪن اڪثر ڪري اصطلاحن جي برگر جي مخالفت ڪري، "ڳاڙهو گوشت" ۽ "هيمبرگ گوشت" سان ٻڌل اصطلاحن تي ٻڌل بيٺل بلڊ جي بيف تي بحث ڪندي. امريڪا جي ٻاهران، ميدان جي گوشت کي "منڊل گوشت،" "بيف منٽ،" "منڊم" يا "صرف" منٽ "جو حوالو ڏنو ويو آهي.