پائڻ جا منجهيل ميدان پائڻ کان اڳ سفارش نه ڪئي وئي آهي
پهرين کي ذهن ۾ اچي جڏهن "گرافي گوشت" جو ذڪر اچي ٿو؟ شايد هيمبرگر، گوشت بال، ۽ گوشتلوف ، جيڪڏهن توهان تمام گهڻا ماڻهو پسند ڪندا آهيو. اها ڪا تعجب ناهي ته حجم، گرائونڊ بيف سڀ کان وڌيڪ مارڪيٽ ۾ سڀ کان وڏو وڪرو ٿيل شيون آهي، پر توهان کي ٿان ۽ اضافي-پسان سان گڏ پئسا ضايع ٿي سگهي ٿو. گرائونڊ جي گوشت کي ڊگهو گوشت جي گهرن جي ڀيٽ ۾ تمام گهڻي گوشت سمجهي، آسانيء سان سمجهيو ويو آهي. شايد هن لاء، ڪجهه دلچسپ ٺٺوليون پيشڪشون شامل آهن، جن ۾ برگر، گوشتلوف ۽ گوشت جو گلن جي ڀيٽ ۾ گرائونڊ گوشت جي استعمال جا ڪيترائي ڪارڻ آهن.
گرائونڊ بيف پچائڻ جو طريقه
- جيڪڏهن توهان ساس يا ڪئيسرول ۾ پڪي ڀريل ٻرندڙ رهواسي استعمال ڪري رهيا آهيو، توهان برائونگ بعد ۽ پنهنجي طريقائي کي شامل ڪرڻ کان اڳ حاصل ڪندي فاسٽ مواد کي گھٽائي سگهو ٿا. رڳو گوشت کي ايتري تائين کائڻ، ڳنڍي ۾ اڇلائي اڇلائي ۽ گرم پاڻيء سان ڳاڙهو ڪريو. ڪاغذن جي ٽولن سان سڪل پاڻي ۽ بلوٽ کي صاف ڪري ڇڏيو. اهو طريقو باقاعده زميندار بيف تي استعمال ڪري ٿو فاسٽ مواد کي وڌيڪ قيمتي ڀاڻ زمين تي ڏيڻ جو گهٽ وڌائي سگھي ٿو. جيتوڻيڪ هن طريقي سان فاسٽ مواد تمام گھٽ وڌايو آهي، هوشيار ٿئي ٿو ته ذائق جو پاڻي سان گڏ مٽي هيٺ صحيح آهي.
- منجهيل زميندار گوشت فريزر کان پين کان نڪري سگھن ٿا، پر اڪثر صورتن ۾ سفارش نه ڪئي وئي آهي. ٿڌي هوا جي ڪنف ڪٿان برف جي فطري طور تي جوس رسائي ٿو. جيڪڏهن توهان کي ڳاڙهو کائيندا هئاسين جڏهن ته منجهيل هوندا، توهان کي چمي سان گڏ رسيل ذائق خشڪ ٿي ويندي آهي. ان جي بدران، فرج ۾ دير سان لڳل گوشت کي اڳتي وڌائڻ جو منصوبو برفاني کرسټل کي وقت پائي ڏيڻ ۽ ऊतकलाई पुनः जित्ने सम्भावना फिर्ता गर्न दिनुहोस्.
- بهتر نتيجا نتيجن ۾ جتي گوشت جو تماڪ آهي، تازو ميدان جي گوشت کي استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. جيڪڏهن زمين جو گوشت کي کيسرسر يا چاسٽ ۾ استعمال ٿيڻ گهرجي، ته توهان منجمد گوشت کي استعمال ڪندي ڪنهن ذائق فرق کي نوٽيس نه ڪندي.
- جڏهن گوشت کي پکا لڳائڻ، توهان کي ليرر بلنگن کان باقاعده رهائش واري ميدانن سان گهٽ گهٽجج هوندي. گوشت جي مقدار کي گهٽ ۾ گهٽ ٿڪندڙ رندار. لينر سان ٺهيل ٿڌي گهٽ هوندي آهي، اهڙيء طرح گهٽتائي گهٽ آهي.
- عموما، مٿاهين مٿاڇري جو گرمي تمام وڏو آهي، تنهنڪري بلند گرمي کان علاوه گرمي پد تي گرمي پد تي بيهي رهجي. ختم ٿيل نتيجن جو نتيجو سڪي، بي عيب نتيجو آهي جيئن رس ڀري ٿو.
- پنهنجي هٿن تي هڻڻ واري زمين تي ڀڻڻ کان بچڻ لاء، گوشت کي برگر ڪرڻ يا گوشت جي بالن کي هٿ ڪرڻ کان اڳ ۾ پنهنجا هٿ سرد پاڻي کي ڊپايو. جڏهن پٿين کي ٺاهڻ ۾ گوشت ختم نه ڪريو. هلڪو ڇڪ رکو ۽ مٿي نه ڪريو.
- فارم ڀنير کي پنهنجي گهربل ٿڌڙي سان ڇڪيو وڃي ۽ پوء پنهنجي گونگي سان مرڪز ۾ گندي ڊپريشن ڪر. جيئن گوشت کائڻ ۽ وڌايو ويندو آهي، ڊپريشن غائب ٿي ويندا آهن، توهان جي برگر کي مرڪز ۾ بيٺل ساگر جي شڪل ۾ رکندي رهي.
- اسپاول ڪڏهن به استعمال ڪرڻ وقت برگر پيٽي تي دٻاء لاء استعمال نه ڪيو. توهان سڀ رس نڪرڻ ۽ ذائقو ڪڍي ڇڏينداسين. برگر ۾ سوراخ ڪندڙ سوراخ ڪرڻ سان گڏ نمي ۽ ذائق جو نقصان پڻ پيدا ٿئي ٿو. ڪنهن کي اسپالولا يا ڪتب آڻيو ان کي ڦيرايو.
- پڪ ڪيو ته برگر کي شامل ڪرڻ کان پهرين پين يا گلي کي باهه گرم آهي. هي ساوڻ جي مٿاڇري ۾ رس ۽ رس ۾ مدد ڏيندو آهي.
- گهڻا برگر شايد تڪڙو پيئڻ جي ضرورت نه هوندي، پر اضافي طور تي اضافي-برن وارا بيٺل شامل ڪرڻ جي بغير هوندي. ڪجهه جاڳيون ڏيکڻ واري مٽيء جي لوڻ کي چمڪندڙ گوشت کان بچائڻ جي صلاح ڪن ٿا.
- سيشننگ کي صاف ڪرڻ سان گڏ زمين ۾ گوشت سان گڏ گڏ ڪرڻ سان گڏ ڪو به غلط آهي، پر ان کان وڌيڪ نه ڪريو. توهان جي هٿن جي گرمي ۽ مرکب جي ڀڃڪڙي چانڊ جي انهن بتن کي ٽوڙڻ ڪري ٿو جيڪو توهان رسالي نتيجن لاء بچائڻ چاهيندو آهي. اڳوڻي ڪميونٽي واري ميدانن کي ان ۾ ذائقو مڇي آڻي سگھي ٿو.
- منهنجو رستن تي چنبڙي گرڊ گوشت واريون شيون شامل آهن جيڪي معيار هامبرگر جي ڪئاسرولز کان ٿورو وڌيڪ غير معمولي آهن، پر توهان اڃا تائين ڪيترائي پراڻي موقف ڳوليندا آهيو. توهان مختلف ذائقو لاء اڪثر ترڪيبين ۾ زمين جي ويڪري، ليمب، سورڪ، ڪڪڙ، ترڪي يا سسج کي تبديل ڪري سگهو ٿا.
- پولٽريري کان وٺي هڪ ذائقو ذائقو آهي، جڏهن زميني چرګري کي زمين جي گوشت لاء متبادل بڻايو وڃي، ان جي طريقن جي ڀيٽ ۾ رڪارڊ ڪاما کان وڌيڪ ٿوري وڌيڪ شامل ٿيندي. هن جي بناوت ۾ فرق جي ڪري، توهان کي هڪ مرض وڌائڻ جي ضرورت آهي شايد هڪ ٻن ماپ کان ٻن چمڙن کي جڏهن زمين مرغيڪ استعمال ڪيو وڃي.