گجيپانو هڪ وڏو گرم موسم جو سوپ آهي! اهو گازپي جو طريقو مناسب روايتي آهي ۽ حقيقت ۾ ٽيموڪري جي انگن جي خوشخبري ڏيکاري ٿو. توهان هن گازپائو کي نرمي ۽ مسڪين وانگر بڻائي سگهو ٿا جيئن توهان گرم مرچ جي رقم کي ترتيب ڏيندي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 6 وڏي ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙھو (ڪور)
- 1 پيالو ٽماٽو جو رس
- 2 چمڪندڙ ڪنوار ڪنوائي زيتون جو تيل
- 1 ننڍو مٺو جوت (ڊاٽ)
- 2 لوسن جو گوئي (عمدو منٽ)
- 1 وڏو گند مرچ (ٻج، ڪٽايو، ڳاڙھو، نارنجي يا پيلو)
- 1 جالپني مرچ (ٻج ۽ عمدي منڊي)
- 1 سنڌي کڪڪار (ڊاھي)
- 1/2 ليبو، جوش
- 2 ڳوڙها چانور انگورن
- ڊيش لوڻ (يا مزو)
- تازي ٻوٽي جي ڪارو ڪارو مرچ (يا مزو)
- 1/4 گندم سيلاٽرو (ڪٽ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
1. پاڻيء جي هڪ برتن کي ڪوف ڪرڻ. هر ٽيموٽ جي هڪ چادر چاقو سان تري ۾ ننڍڙي کٽ ڪريو، ۽ ابل پاڻيء کي صرف 20 سيڪنڊن لاء شامل ڪريو. محتاط هڪ اسٽاڪر يا ٻرندڙ چمچ سان هٽايو، ۽ ٿانو ٿڌو پاڻي جي ٿانو ۾ وجهي. جڏهن چمڪندڙ مينھن مان ٿڌي، اڌ ۾ ڪٽيو ويندو آهي ۽ وڍي اڇلائي ٿو.
2. ريماٽو ٽامڻ سان ٺهڪندڙ ٿڌا، ٽامما جو رس ۽ زيتون جو تيل سان گڏ. پلس تي ۽ بند ڪري، ساوڪ ئي خالص ٿين ٿا.
پتلي لاء گهربل ٿورڙو پاڻي شامل ڪريو. هڪ وڏو گلاس جو ٿانو، يا ٻي گلاس کي ڀرڻ جي ڪنٽين ۾ اڇو. اجزاء باقي باقي شامل ڪريو، چڱي طرح ڀريل، ڪپڙا، ۽ ذائق کي وڌائڻ لاء 1 ڪلاڪ لاء ويهندا هئاسين.
3. چمڙي ٿريل ٿانو ۽ لبنان سان خدمت ڪريو. سبزي شين جي اضافي ٽڪر سان گڏ گارنش ڪرڻ لاء، مٿي چاهيندا.
ٽپ: رنگين پيشڪش لاء، ڪجهه تازا ڀاڄين کي هن مزيدار ٿڌي سوپ جي مٿان ڀرڻ لاء تيار ڪري ڇڏيائين
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 90 |
| کل فیٹ | 4 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 2 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 32 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 13 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 2 g |