سادو اڃان ڏاڍو مزيدار آهي، قابليت ڪيري به هڪ آسان ۽ گڏوگڏ کاڌو به آهي.
ڪي کاڌا بکري گوشت سان گڏ گوشت کري (جنهن ۾ ڀارت ۾ پيرين پڻ سڏيو وڃي ٿو)، پر قمار نسخ هڪ دلال، امير مزو آهي.
متي کيري سان سادي چانور، ساداد، ۽ رايتي سان گڏ مزيدار ٿيو. جيڪڏهن توهان گورو کي ٿڪايو آهي، اهو صرف گرم، تازو ٺاهيل چمپي سان سٺي طور تي ذوق رکي ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2.2 پائونڊ (1 ڪلو) بيسوده قمار جي ڪلهير يا سرن جي لام، هڪ 1/2 انچ انچ ۾ کٽي
- 4 چمڪندڙ سبزيج يا ڪينولا يا سجاب ٻوڻ جو تيل
- 2 وڏا وڏا ٿڌا پٿر
- 2 وڏيون ٽماڪيو لڳايو ويو آهي
- 2 چمڙن جون لوڻ پيسٽ
- 1 چمچ آنگر پيسٽ
- 2 ٽپپو پوزيشن پائوڊر
- 1 چچا چشمي پائوڊر
- 1/2 چاچو
- ڦرندڙ پاؤڊر
- 1/2 ڪڪڙ لال لال مرچ
- 2 ٽيچون
- گندم ماسالا پائوڊر
- ٿڪڻ جو مزو
- ڪٽو ڪنڊي گارنش ڏانهن
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڳري ڳاڙھو تيل ۾ پائڻ واري تيل کي گرمي، وچولي گرمي تي.
- جڏهن گرم، تيئن شامل ڪريو. سيٽ کي ساوڪ رنگا رنگا ڪارو رنگ ۾ آڻڻ شروع ڪيو. ٿلهي چمچا سان تيل مان ڪڍيو ۽ ڪاغذن جي ٽيلين تي نچوڙ ڪريو. گرمي بند ڪريو.
- غذا جي پروسيسر ۾ پاڻي نه ڏيڻ لاء تمام ٿورڙي پيٽ ۾ پياز وجهو. هڪ الڳ ڪنٽرول ۽ ريزروٽر ڏانهن منتقل ڪريو.
- ٽيمو ڪريو، لوسن ۽ انگور پادريء سان گڏ کاڌي پروسيسر ۾ هڪ آسان پيسٽ تائين. بعد ۾ استعمال لاء الڳ الڳ ڪنٽرول ۽ ريزٽر منتقل ڪريو.
- آڱر کان ڦيري واري کاٻي پاسي کان کاٻي پاسي ۽ رزق پيسٽ شامل ڪريو. Sauté 2 کان 3 منٽ لاء.
- ٽماٽو پيسٽ، ڪنارو، گندو، هتان، لال مرچ پاؤر، ۽ گندم ماسالا پائو شامل ڪريو.
- ان جي نتيجي ۾ ماسالا (تيئن ٽماٽو-مسالا جو مرکب) سان ساوڪ ڪيو وڃي جيستائين تيل ان کان جدا ٿيڻ شروع ٿيندي. اهو 10 منٽ تائين وٺي سگھي ٿو.
- هاڻي ليمن جا ٽڪرا ماسالا ڏانهن وڌڻ سان لوڻ جي ذائقي سان ٺهرايو، ۽ مسالا سان گڏ مٽيء کي مڪمل طور تي کڏ ڀريندا هيا. ايتري تائين جوا کيا سوراخ ڀريل آهي.
- 1/2 کي گرم پاڻي جو گرم پاڻي شامل ڪريو، چڱي گڏ ڪرڻ لاء ٿڪايو. ڪاوڙ تي آڻيو، گرميء کي گرميء کي گهٽائڻ ۽ پين کي ڪپڙي ڇڏيو. ايتري تائين جوم جو خمير کائڻ آهي. توهان کي ليب تي چڻنگ رکڻ جي ضرورت پوندي، جيئن ته پاڻي ڀرجي ويندو آهي، ۽ اهو پاڻي وڌيڪ پاڻي وڌائيندو آهي. جلدي کي روڪڻ لاء اڪثر ڪري پيو. جڏهن ڪيو ويندو ته کاڌ خوراڪ جي ڳوڙها گردي هجڻ گهرجي.
- جڏهن جوا پکا پکايا ويندا آهن، ڪٽيل ڪنارن سان گارنش ۽ گرم چپيون (انڊين لوڻ)، نان (ٽندور پڪل ڀريل ڀريل) يا صاف تيار ڪيل چانورن سان خدمت ڪندو آهي.
نوٽ: ليبر جي ڪيري کائڻ لاء دٻاء ڪڪڙ کي استعمال ڪريو ۽ اڌ وقت ۾ ان کي کليل برتن ۾ کائڻ لڳن ٿيون.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 517 |
| کل فیٹ | 33 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 14 g |
| ناپسنديده چت | 13 g |
| کوليسٽرول | 156 ميگا |
| سوڊيم | 188 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 10 گ |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 43 g |