هڪ رببار ۽ چمپين جلي جو ذڪر تڪڙو ۽ سادو آهي، تنهن هوندي به نفيس شيرين. جيتوڻيڪ رببب اڪثر گهڻو ڪري فڪر ۾ "نرسري کاڌي" جو هڪ جزو آهي، هتي اها چمڪگن سان نازڪ جلي وانگر چمڪندڙ آهي. رابرڊ ۽ شیمپين جلي جو مشڪوڪ مسز بيٿسن جي رائيز پنهنجي مشهور نمونو، مسز بيٿن جي ڪتابن جي انتظامي ڪتاب مان روببار جلي لاء ٺاهيل آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 ايلب 10oz / 750 گرام تازو ٺهيل، ڌمايو، 1 / 2cm / chunks ۾ کٽي
- ½ کپ / 110g صحيح کنڊ
- 2 پنٽن / 1 ليٽر / پاڻي
- ½ پنٽ / 250ml شيمپيگ
- 3 اسپين / 10 گر يا 6 شيالن جليٽين، ٿورڙو گرم پاڻيء ۾ لڪل
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ غير ايلومينيم پين ۾ تالب جڳھ ڪريو، کنڊ ۽ پاڻي کي شامل ڪريو ۽ تيزيء سان شوق کي آڻيو. 20 منٽن لاء سمير وري گرميء کان هٽايو ۽ مڪمل طور تي ٿڌو وڃڻ ڇڏي.
- هن جي صبح جو چمڪندڙ سوراخ ۾ هڪ وڏي ٿانو رکي ڇڏين. 10 منٽن لاء رس ڇڏڻ لاء جوش ڇڏي ڏيو. تالاب ذريعي طاقت نه ڪريو. ماپ ۾ 500ml / 1 پٽي جي اسٽاڪ جو رس ۽ هڪ ننڍڙو پن ۾ رکي.
- 3 چمڙي جي پاڻي ۾ پائوالڊ جليلن کي ڀريل ڪريو - جيڪڏهن پتي جي جليت کي استعمال ڪندي، توهان جي آڱرين کي آسانيء سان ڪنهن وڌ کان وڌ پاڻيء سان ڀريل گرم پاڻيء کان هٽايو. جليلي ۾ ريبب جو رس ڏي وڌو ۽ نرمي سان گرمي ڪرڻ واريون جتانٽين کي مڪمل طور تي ڦهلائڻ تائين. نه ٻڌايو. 10 منٽن تائين ٿڌي وڃڻ لاء پوء چيمپين کي شامل ڪريو ۽ آسانيء سان ملايو.
- چار شيشي ۽ تڪ ۾ گهٽ ۾ گهٽ چار ڪلاڪن جي وچ ۾ ورهايو وڃي.