ٽنڊواري ليما جو ريڪ

هن جو پگهار جو ريڪ هڪ روايتي هندستاني مصالح تي روب ڪيو آهي جنهن کي اهو هڪ شاندار ذائقو ڏئي ٿو. توهان کي چيما گرم کي رس ۾ مهر ڪرڻ لاء ان کي سوڀ ڪرڻ چاهيندو آهي ۽ ان کي هڪ سٺو پٿر جي سطح ڏيو. اندروني ساس (رييه)، چانورن ۽ گريريل ڀاڄين سان خدمت ڪريو.

توهان ڇا جي ضرورت آهي

• 1 8-هون میمني جو ريڪ
• 2 ٽيچون / 10 ايم ايل کنڊ (ناسي)
• 2 ٽيچون / 10 ايل سمنڊ جو لوڻ
• 1 چچا چشمو / 5 ميل سياٽي
• 1 چچا چپن / 5 ميل کري (پائوڊر)
• 1 چچاڪ / 5 ايم جلو
• 1 چچاچين / 5 ميل لينڊ
• 1/2 1/2 ڍڪڻ / 2.5 ملي لينڊ
• 1/2 1/2 چاچڻ / 2.5 ايم ايل انگور (اڇلائي)
• 1/2 ڪڪڙ / 2.5 ايم ايل ڪارا مرچ

اهو ڪيئن ٺاهيو

جمري کي ٺهڪي، ڪنري پاؤر، جيورا، ڪنارو، ڳاڙهو کنڊ، سرواڻ ۽ انگور. چيمبر جي سڪل ريڪن ڪاغذن جي ٽولن سان گڏ ۽ مصالحن سان گڏ کوٽ ڪريو. 1 ڪلاڪ لاء مقرر ڪريو. Preheat Grill. هر طرف اٽڪل 2 منٽ لاء گرم سائي ۽ گرميء تي مٽي کي جڳهه رکو. گرمي کي گهٽتائي يا گل جي ٿڌو حصو ڏانهن منتقل ڪيو وڃي ۽ اندرون وڌو جيستائين اندروني گرمي جي تقريبا 145 درجا ف.م (63 درجا سينٽر).

قابليت جو ريڪ لڳائڻ لاء 10 منٽن تائين آرام ڪريو پوء چوپ ۾ اڇل ڪريو ۽ خدمت ڪريو.