مان هميشه حيران ٿيان ٿو ته ترڪ ڪيوڊون بليو لاء اهو پڙهي بلڪل مناسب آهي، ڇاڪاڻ ته کاڌائي واري وقت لڳي ٿي ۽ ننڍڙي نموني جي حرارت نسبتا گهٽ آهي. پر اها ترڪي هميشه سڪل، نم، ۽ تڪميل تائين پکايا ويندا آهن.
Cordon Bleu جي ترڪيبون اڪثر ڪري چڪا آهن يا ماٺيون به آهن پر مون سمجهيو ته رڳو پنيس مزيدار آهي. ۽ تمام گھڻو آسان بڻائڻ. توهان هن آسان طريقي سان پنهنجو پسنديده پنيس استعمال ڪري سگهو ٿا.
مون کي اهو مليو آهي ته ريزڪي دڪان ۾ ترڪي ٽيللوين کي ڳولڻ ڏکيو ٿي سگهي ٿو. انھن لاء ڪاوڙ پڇو؛ هن کي انهن جي حڪم ڏيڻ گهرجي. انهي معاملي ۾، تمام گهڻو حڪم ڪن ۽ هن شاندار تلاوت ۾ استعمال ڪرڻ لاء کين منجهي ڇڏيو.
ھن خوبصورت ترين پڙھيل جي ھڪڙي چشمي واري ٻار گاڏين سان گڏوگڏ ۽ ايڪوکوس ۽ انگور ٽماڪن ۽ ھڪڙي سادو زيتون جي وائن ويري گيت سان گڏ گرين سلاد سان گڏ. هڪ سٺو گلاس اڇو شراب جو ڀرپور سهارو هوندو هوس. مٺاڻن لاء، ڪجهه نالين يا هڪ آئسڪ ڪيڪ کي مڪمل ختم ٿيڻ وارو رابطو هوندو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پب. ترڪي گوشت (2 tenderloins)
- 2 چمڪندڙ مکڻ (پٽي)
- 2 ٽيچون ڌڪڻ (Dijon)
- 6 ٽڪر ٽڪر (حنيتي، 3/4 "وڏن 3" ڊگهو)
- 1-3 / 4 پيٽ ماني کائي (نرم)
- 1/4 ڪڻڪ جو آٽو
- 3 چمڙي جون پرسنسن پنيس (grated)
- 1 چچا چچا (خشڪ پائي)
- 1/2 ڪڪڙڻي لوڻ (موسمي)
- 1/3 پيالو (ڳري)
- 1 هيڪا
اهو ڪيئن ٺاهيو
اڳوڻي تند 325 ° F تائين. نالڻ سان گڏ 13 "x 9" گلاس جي ماني کاڌ خوراڪ وجھي ڇڏيو.
ٽئين پارسي ٽئين پاسي ۾ ترڪي ٽيللوين کي ڪٽي، ڇهه ٽڪر ٺاهڻ. ان کان پوء هر هڪ ٽيللوين اڌ جي اڌ ۾ "1/2 جي سامهون واري سائيٽ" جي ڊيگهه ۾ ڊگهو پٽي ڪڍو. ٽيلينلوز کوليو ۽ ڪم واري مٿاڇري تي نرمي طرف رکي ڇڏيندئ. اٽڪل 1/2 "موڙ آهن.
هڪ ننڍڙي ٿانو ۾ مٽي مکڻ ۽ سرسري کي ٺهڪي اچي ٿو. ٽيليلينس جي ڪٽي ڪنارن تي برش ڪريو. کليل ٽيللوين جي مرڪز ۾ پنيس جو هڪ ٽڪرو جاء تي پٿري وارين جي مٿئين حصي تي رکون. پنيس جي ڀرسان ٽيليللو بند ڪريو، بنڈل ٺاهيو؛ سان گڏ ٽوٿون.
پوء هڪ اڀرڻ واري ماني ۾ ماني کير، اٽو، پرسنس پنيس، ٺمي ۽ لوڻ کي ٺهرايو.
ڪيميائي کي ٺڪرايو ۽ ڀريل هڻڻ ۾ ٻئي مٽي پن ۾ ٿڪڻ ۽ ٿڪايو.
هڏيء ۾ ڀريو ٽيليلين ڊپيو، پوء کوٽ سان ٺهرايو ويندو آهي.
تيار ڪيل بيڪنگ ڍڪ ۾ ڀرپاسي ۽ ليکي ٿيل ٽيلين ٽيللوزن کي جاء ڪريو ۽ ترڪ کان ترماميٽر تي 165 ° F رجسٽر ٿيل جيستائين 40 کان 45 منٽن تائين گڏ ڪريو. خدمت ڪرڻ کان اڳ ٽوٿيون ختم ڪريو.