جرمن بيڪري پائوڊر

جرمن بيڪنگ پائوڊر اڪثر ڪري هڪ ئي ڪم ڪري رهيو آهي، جنهن جو مطلب آهي ته اهو گرميء جي چالو (سست اداڪار) ايش ۽ بيڪنگ سوڊ جي مخلوط آهي. اهو آمريڪي، دوئي ڪم ڪندڙ پائوڊر پائوڊر سان سختي سان ان جي قابل نه آهي. دودو ادا ڪندڙ پکاو پاؤڈر کي تيز تيز عمل ڪندڙ اسيد (ڪمري جي حرارت تي نمي کي ردعمل) ۽ سست سرپرستي تيزاب (گرمي کي رد ٿيندو). دوڊ ايڊيوز کاڪ کي هڪ ابتدائي عروج ڏئي ٿو ۽ بٽري کي منتقل ڪرڻ کان وڌيڪ وقت گذارڻ کان اڳ ايجاد ٿيڻ واري وقت وڌيڪ.

ڊاڪٽر اوستر جرمن بيڪنگ پاؤڊر منظر جو بادشاهه آهي، سوڊيم ايڊ پيروفاسفٽ، سوڊيم بيارواربوٽ ۽ ڪنڊ اسٽار جي ملڪيت سان. پهرين 1891 ع ۾ ٺهيل، هن پنهنجي ٽيڪنڪ کي 1903 ۾ پيارو ڪيو.

ڊاڪٽر اوٽيڪر ويب سائيٽ مان ڊاڪٽر اويڪر بيڪنگ پائوڊر "پسين" استعمال ڪيو.

ڊاڪٽر اوستر بيڪنگ پائوڊر جي هڪ سوچو 5 ٽيسڪون (20 ميل)، 4 ڪلو (500 گرام) اٽو لاء ڪافي آهي. اهو عملي گهر بيڪنگ تازي، ضمانت جي نتيجن، ۽ سهولت کي يقيني بڻائي ٿي. بس آرٽ ۾ آرٽيڪل ڊاڪٽر اويڪر بيڪنگ پائوڊر جو ذڪر ڪيو وڃي ٿو. بهترين نتيجا صرف لاء ٿڌو اجزاء تائين شامل ڪريو.

اسان امريڪا جي گهر ۾ سندس ٺهيل نقل نه ٿا ڪري سگهون ٿا پر اسين اڪثر جرمن ڊزائينز ۾ پنهنجي هڪ ئي عمل ڪندڙ، سست رفتار وڌڻ وارو پائوڊر لاء ٻه ڀيرا اداڪار پائوڊر کي تبديل ڪري سگھون ٿا. جيڪڏهن توهان جرمن بيڪنگ پائوڊر کي پسند ڪرڻ چاهيندا آهيو ته توهان 2: 1 تناسب ۾ سوڊا سان گڏ ٽيهه جي جلدي طور تي دستياب ڪتب آڻي سگهو ٿا.

وڌيڪ "مساوات جو جوش" کان وڌيڪ مساوات لاء هيٺ ڏنل جدول تي ڏنل آهي.

اهو آمريڪن جي ترڪيبين ۾ جرمن بيڪنگ پائوڊر کي متبادل ڏيڻ جهڙو ناهي، جهڙوڪ چاکليٽ چپ ڪوڪيز. جرمني ڏانهن ڊبل-بيڪنگ بيڪنگ پائيڊر آڻيو جيڪڏهن توهان ڪنڊ ڪٿان ۽ اهڙي قسم جو پڪو چاهيندا.

اگر بيڪري پاؤڊر ڪرڻ لاء هيٺيون اجزاء استعمال ڪندي، تڪڙو تڪليف سان گڏ ڪريو ۽ پڪ ڪريو ته تندور پري هوٽل آهي، گئس کان بچڻ نه آهي (ٽارتر جي هڪ تيز رفتار اداڪارڊ اسيد).

عام طور تي، اڪثر بيڪنگ پاؤر جو اٽو جا هر پيالو (200 - 250 ملائيٽر) جي هڪ چاسپي (5 مليلير) جي تناسب ۾ استعمال ڪيو وڃي ٿو.

بيڪري پائوڊر جهڙا