بيڪنگ پائوڊر انهن مان هڪ ئي اجزا آهي، جيڪو توهان جي المارمنٽ ۾ نه ٿيڻ جي ناپسنديده عادت آهي جڏهن توهان کي اها ضرورت آهي.
هڪ ٻيو مثال لغاري کنڊ جو آهي. پر برن واري کنڊ جو ، جنهن ۾ توهان آساني سان گندم ٿيل اڇا کنڊ کان فرق ڪري سگهون ٿا، اهو ڏسڻ ۾ نه ايندي آهي ته سوڍي ڪيڪ کان مختلف ڪيئن آهي اهو هڪ تلاوت ڪري ٿو جيڪو هڪ طريقيڪار ۾ بيڪنگ سوڊ کي متبادل ڪرڻ لاء ان کي لچائي ڪري سگهي ٿو جيڪا بڪس پائوڊر کي سڏيندو.
يا وائيس ڪنوڙ. نه ئي طريقو، وڏي غلطي.
بيڪنگ پائوڊر ۽ بيڪري سوڍي ڇا آهن؟
بيڪنگ سوڊ ۽ بيڪنگ پائوڊر جيڪي ايجنڊا ٺاهي رهيا آهن انهن کي ڇڪيندا آهن. باڪنگ سوڌو الڪولين آهي، تنهن ڪري اهو ان کي گڏوگڏ هڪڙو اسيد وانگر سرينگر سان گڏ ٺاهي ٿو، يا وڌيڪ عام طور تي ملنگ ۾. جڏهن اهو ٿئي ٿو، اها CO2 گيس پيدا ڪري ٿي، جيڪا توهان جي مفين سندن لفٽ ڏئي ٿي.
بيڪنگ پاؤڊر ساڳئي طرح ڪم ڪري ٿي، ڇاڪاڻ ته بيڪنگ پاؤڊر بس ايڪس سان ٺهيل بيس ۽ ڪجهه قسم جي ايجاد سان ٺهيل هوندو آهي. جڏهن ته پائوڊر کي سڪي وڃي ٿي، ٻن اجزاء الڳ الڳ رهنديون آهن. پر هڪ دفعو توهان هڪ مائع شامل ڪيو آهي، ايڪ ۽ الڪائنائن جي اجزاء جو گڏوگڏ، CO2 پيدا ڪري، ۽ توهان کي نسل ڏانهن ويندا آهيو.
مختلف برانڈز بیکنگ پاؤڈر مختلف فارمولن جو استعمال ڪن ٿا، ۽ اھي سڀ ڪنھن ساڳي مرڪب کي ايڪڊ جزو وانگر استعمال نه ڪندا آھن. پر ايڪي جو هڪ عام استعمال جيڪو عام طور تي طارق وارو ڪشادو آهي. جيڪو هڪ جزو ٿيڻ ٿي سگهي ٿو توهان تقريبا ڪنهن به رشتي جي دڪان تي مصيبت يا بيڪنگ سيڪشن ۾ خريد ڪري سگهو ٿا.
انهي جو مطلب اهو آهي ته جيستائين توهان ٽارگيٽ جي سوڊ ۽ ڪاس کي پڪي رهيا آهيو ته توهان صرف چند سيڪنڊن ۾ پنهنجو پاڻ کي پچڻ وارو پائوڊر بنائي سگهو ٿا.
بدقسمتي سان، جيڪڏهن توهان ٽارگيٽ جي سوڊ يا ڪمن تي پابندي نه آهي، ته توهان کي دڪان تي وڃڻ گهرجي. توهان اتي موجود آهيو، شايد شايد توهان سڀني ٽن شين کي سڏي ڇڏيو هو. بس پڪ ڪريو ته توهان هر ڇهن مهينن جي جاء تي تبديل ڪندا آهيو، يا اهي انهن جي قابليت وڃائي ڇڏيندا.
پر جيڪي ڪجھہ ڪندا آھيو، سوچي ڪرڻ واري پائڻ لاء بيڪنگ سوڊ کي متبادل بڻائڻ جي ڪوشش نه ڪريو. اهو ڪم نه ڪندو آهي. هتي هڪ مضمون آهي جنهن ذريعي سوک ۽ سوڍي پائوڊر وچ ۾ فرق بابت بحث ڪيو وڃي ٿو.
1 ڍڪ پائڻ وارو پائوڊر ٺاهڻ لاء:
- 1 چاسن جي چوڪڻ سوڍي ۽ ماٿري ۾ ٻه ٿڌن کي ڪڪڙ ڏيو.
- ايتري تائين ساٿي گڏيل طور تي گڏيل ۽ استعمال ڪريو.
جيڪڏهن توهان کي وڌيڪ ضرورت آهي، ته توهان صرف طريقي سان ٻه ڀيرا ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان ڪجهه سببن لاء ذخيرو ڪرڻ جي ضرورت آهي، صرف مکين نشانن جي هڪ چاسن کي شامل ڪريو (انهي ڪري اهو نه ٿڪايو)، ۽ اهو هڪ آرٽائٽ ڪنٽينر ۾ محفوظ ڪندو آهي.
اھم غار:
ذهن ۾ رهڻ لاء هڪ شيء اهو آهي ته جڏهن توهان پنهنجو پاڻ کي پائڻ وارو پائوڊر ٺاهيندا آهيو، اهو صرف هڪ ئي ڪم ڪري سگهندو. هي ڇا مطلب آهي؟ گهڻو ڪري تجارتي پنگا پٽي ٻه ڊيل آهن، ڇاڪاڻ ته اهي انهن مان ڪجهه گئس ڇڏڻ، جلدي اجزاء ۽ سڪل گڏجي گڏ ٿين، ۽ پوء تندور يا گلي وارو گرمي اڃا اڃا وڌيڪ آزاد ڪري ڇڏيندو آهي. اهو ڇو ته توهان 20 منٽن تائين توهان جي پينڪڪري بيٽر آرام آرام ڪري سگهو ٿا (۽ گهرجي) لپپس کي تحليل ڪرڻ جو موقع ڏيو.
جڏهن ته گهر ۾ بيڪنگ پائوڊر سان گڏ، جئين اجزا ملندا آهن، جڏهن پکا دوران. ان جو مطلب اهو آهي ته توهان کي پنهنجي بيٽرن کي ڇڏي ڏيڻ جو عزم نه آهي.
بلڪه، هڪ دفعو توهان کي ملائي ڇڏيو آهي، توهان کي ان کي صحيح طور تي تندور ۾ آڻڻ جي ضرورت آهي.
تنهن ڪري، گھر جي بيڪنگ پاؤر، پينڪڪس يا وافڻ جي ڀيٽ ۾ تڪليف ۽ مفين ۽ پسند جي لاء بهترين آهي. اهو اڃا تائين پينڪڪس ۽ وڇڻن لاء ڪم آڻيندو، پر توهان وٽ گهٽ ليڊر هوندو جڏهن توهان کائيندا هئاسين ته اهو بيٽر ويهڻ تي اچي ٿو.