انويويوز ڪڏهن ڪڏهن بدترين شهرت حاصل ڪئي آهي، جو بلڪل مناسب ناهي! اسپين ۾، اهي مزيدار ۽ صحتمند ٿوري مڇي وڏي قسم جي طريقن ۾ تيار ڪيا ويا آهن: لوڻ وارو علاج، ٻرندڙ يا اچار ۽ ڀريل ۽ ڀريل به. اتي هرڪو جي لاء تيار آهي، ۽ معيار کي تمام گهڻو فرق هوندو آهي (لوڻ لاء تيار ڪيل اينچوچين لاء توهان هڪ ٽين قيمت پئجي ويندا آهيو جيڪا قيمت $ 1.00 آهي ۽ ٻي قيمت $ 30.00 ٿي سگهي ٿي. توهان ٻنهي شرطن جي وچ ۾ ذليل فرق آهي.
اسان جي پسنديده اسپيني اينچيوڪي طريقن مان هڪ ئي هڪ آهي، جيڪا انگورن ۾ زهر جو تازو لنگرندڙ، زيتون جو تيل ۽ منڊل لسن. اسپين ۾، ان کي Boquerones en vinagre سڏيو ويندو آهي، ۽ اهي سڄي ملڪ ۾ روايتي ۽ تمام مشهور مقبول آهن. هر خاندان گهٽ ۾ گهٽ هڪ هڪ کاڪ آهي، جيڪي انهن سوادج هڪڙو چوري اينچيو تيار ڪري رهيا آهن، اڪثر ڪري تازي اجماع جا ڍڪڻ سان گڏ. اهو هڪ آسان طريقو آهي، ۽ تمام گهڻا حصو مڇي مارائڻ لاء منتظر آهي. ان کان وٺي هڪ خام مڇيء جو طريقو آهي، اسان کي بيمار جي ڪنهن به امڪاني کي روڪڻ لاء سختي سان گندي منجمد انڊييو سفارش ڪن ٿا.
اهي اچار اينگيوا خاص طور تي سوراخ وانگر کائيندا آهن ۽ شراب جي شراب سان ڀريندا هئا . ڪڏهن ڪڏهن مفت نل سان گڏ پيئڻ سان گڏ خاص طور تي ميڊريز ۾. اهي آلو چپس تي، يا زيتون زيتون سان گڏ هجن. اسپيني جا سڀ کان وڌيڪ عام شرابين مان هڪ آهي ته اهي ويرموت ، اسپين قلعي ۽ ويران شراب سان گڏ ايندا آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پونڊي تازو اينچيوز
- 1 کان 2 پيٽ (250-500 ملائيٽر) سفيد شراب جي سرن
- 4 کان 5 ڪڪڙ لوڻ
- 1 پيلو (250 ملائيندڙ)
- اضافو زيتون جو تيل آهي
- 4 ڳاڙھو اطالوي اجماع
- پوک، ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- انوکو صاف ڪريو . اهو ڏکيو نه آهي، پر توهان عملي طور تي ان تي بهتر حاصل ڪنداسين. پهرين، توهان ڪنڌ کي اينچيوز تان هٽايو. ان کان پوء، تنهنجي انگور استعمال ڪندي، پادرين ۽ سپن کي اينچيوز کان هٽايو. انھن کي چڱي طرح ٿڌو پاڻي ھيٺ ھجن.
- ايڪسيويوس لوڻ کي ڍڪيندي، بيڪنگ ڊش جي هيٺان ڍڪيو.
- انھن کي مڇيء کي مڪمل طور تي مفت لاء 3 ڪلاڪن لاء فريزر ۾ رکو. -20 سي / 4 ايف تائين اڀرندي کي خام مڇي ۾ ملي پرازيائ کان بچاء ڪري سگهجي ٿو. ( نوٽ : اهو گلاس کا ذخيرو استعمال ڪرڻ ضروري آهي، نه ڌاتو.)
- فريزر کان لنگر هٽايو.
- انهن کي انگورن ۾ ڍڪيو وڃي جيستائين سڀني اين ايڇ مائع ۾ ٻڏي ويا آهن.
- عام طور تي انيڪوئن مٿان لوسن کي ڇڪايو ۽ زيتون جو تند ڪڍڻ واري کاڌ خوراڪ ۾ وجهي.
- مهر سان ڍڪيل لفٽ ۽ ريفريجٽر ۾ رکيل هنڌن تي 2 کان 3 ڪلاڪ.
- تازو پٽي جوڙيل سير سان.
- رويشي ماني ۽ اسپيني زيتون جي سلائسن سان گڏ ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 563 |
| کل فیٹ | 43 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 7 g |
| ناپسنديده چت | 28 g |
| کوليسٽرول | 91 ايم |
| سوڊيم | 218 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 8 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 32 g |