جرمني ۾ شادي جي سوپ ڪيترن ئي علائقائي تڪرارن سان تعلق رکي ٿي پر عام طور تي عام گارنش سان گڏ هڪ صاف برٿ آهي. "Hochzeitssuppe"، يا ويهود سوپ "مزاج لاء آهي پر وقت وٺندو آهي، تنهنڪري اهو اڪثر ڪري خاص موقعن لاء ٺاهيو ويندو آهي.
پهرين 8 ڪورس تي سرزد ڪندو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- برٿ لاء
- 2 - 3 پب. ڪڪڙ (پرن، پٺ، ۽ ڳچيء)
- 1 سبيب سوپ (بيف)
- 1 وڏو سوپ هان
- 1 ٽيڪ (4 ٽڪر ۾ صاف ۽ ڪٽي)
- 1 ننڍڙو سيليريڪ چال (يا ڪڪڙين جي 4 تختن ۾ ٽڪر ٽڪر)
- 2 تي (پيل ۽ سڄو)
- 1 هارس (يا سرسپي جي پٽي، وڏي ٽڪرن ۾ ڪٽي)
- 3 بي پاڙا
- 8 سڄي ڄمڻ
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
- 4 ڪڪر پاڻي (ٿڌو)
- سبزيج لاء:
- 3 - 4 گاڏيون (ننڍڙو چوٿون، روايتي)
- 8 سفيد پيپريوس اسپينئر (روايتي، ڳاڙهو ۽ 1 انچ حصن ۾ ڪٽي)
- اختيارن: 1/2 عدد
- اختيارن: 1/2 ڪلوڙندڙ
- اختياري: 1 سائيز پياز (اڇلائي)
- اختيارن: 1 سي. ساوا مٽر
- ميٽ بال لاء:
- 4 آلو. ٿڪ ساسج گوشت (يا "
- Thüringer Mett ")
- 4 آلو. مينهن جو گوشت
- 1 هيڪا (يا ڳاڙهو اڇو)
- 2 - 3 ٽي. ماني ٽڪر
- ايسٽ اسٽيچ لاء:
- 1 س. کير
- 2 هيڪ
- 2 هيڪاندي ماڻھو
- 1 پنچ نٽمگ (تازي زمين)
- 1/2 ٽيچ. لوڻ
- باقي لاء:
- 2 ج. هيڊ نوڊلز (پکايا، لوڻ)
- گارنش: کٽ
- چيز يا ٻرندڙ
اهو ڪيئن ٺاهيو
نوڪريون شادي ڪرڻ واري سوپ تي
اهي صاف صوف سان ٺهيل هونديون عام طور تي پکاو اجزاء کي انفرادي بتن ۾ رکڻ سان گڏ گڏوگڏ، پوء مٿان گرم برٿ ڀڃڻ ۽ فوري طور تي ڀرتي ڪري رهيون آهن. برٿ ۾ اجزاء کي پچائڻ سان برائو بادل ۽ ڪجهه اجزاء شديد هڙتال کان الڳ ٿي ويندا.
تنهن ڪري سوپ جي ٺهڪندڙ ڪتب خانه ۾ قسمن جي اسيمبلي واري لائين ٺاهڻ جي ذريعي بهترين ڪم ڪيو ويو آهي ۽ ان کي مدد ڏيندڙ بڻائي سوپ جي خدمت ڪندي آهي. اهو هڪ ريسٽورنٽ ۾ آسان آهي پر هڪ گهر پکا هن طريقي سان گهٽ واقف ٿي ويندا.
پر سٺي پاسي، اسيمبلي لائين جو طريقو سان، هر هڪ ڀرتي تي هر گارنش جو ساڳيو مقدار آهي ۽ خاص طور تي مشڪل سان ترتيب ڏنل آهي.
برائوٽ ڪرڻ (اختياري)
اڄ ڏينهن کان ئي شروع ڪريو. توهان مڪمل طور تي برٿ ٺاهڻ جي چونڊ ڪري سگهو ٿا ۽ سٺو معيار جا 2-3 ڪروڙ خريد ڪري، ڀريل ڀريل برٿ بدران.
سواء اجزاء سڀني ذخيرو ۾ وڏي ذخيري واري لوڻ جي جاء تي رکون، ۽ ٿڌو پاڻي جي 4 ڪروڙ سان گڏ ڪر. ڪاوڙ تي اڇلائي، گرميء کي گھٽ ڪريو ۽ لوڻ کي وڌايو (اٽڪل 1 ڍنڍن سان شروع ڪريو ۽ آخر تائين وڌيڪ شامل نه ڪريو، ڇاڪاڻ ته واپرائڻ به ان کي ڏاڍو نموني ڏئي سگهي ٿو).
سمر 4 ڪلاڪ لاء گھٽ گرمي تي، ضروري طور تي اسڪيم کي سنوارڻ.
گوشت ۽ ڀاڄين کي ڪڍو. توهان شايد ڪنهن ٻئي کاڌي يا رد ڪرڻ ۾ ان کي کائڻ چاهيو ٿا. گهڻو ڪري ذائقي ۾ ذوق پيدا ٿي ويو.
رسوس کي ڪيترن ئي تہن جي ذريعي هلندڙ ڪٿان ڪڻڪ ۽ فريج کي ڇڪڻ لاء ڇڙو هلائي.
خاص خواهش جو ڏينهن: ڪنهن به سخت چمڙي کي برائي جي چوٽي تان هٽائي ڇڏيو. وڌيڪ ورثي کي واضع ڪرڻ لاء توهان شايد 3 هيڪا ڪنيائي استعمال ڪريو. انھن کي ٿڌي برھٽ ۾ وجھي ۽ جھڙا ھلي وانگر ھوريان ٻرندي اچي. ڪجهه منٽن کان پوء، ورٿ ٻيهر ٻيهر شيسيڪلوٿ ذريعي صاف پين ۾ وجھو. هڏيون گڻ ٻين پروٽين ۽ رسوئيشن کي ڇڪيو.
وقت بوقت وقت اڳ گرمي برٿ ۽ رکو ٿا تمام گرم رکو، پر ٽڪرائي نه.
کي "ايئر اسٽري" يا ريلي کي شادي جي سوپ لاء ٺاهيو
کير مان هڪ پيالو يا 2 ڪڻڪ ۽ 2 ڳاڙهي ڳاڙهي استعمال ڪريو، هن طريقي جي مطابق ڏنل هدايتن کي "Eierstich" تيار ڪيو.
ٿورڙي ٽڪر ٽڪر ۾ ڪٽي ۽ ڪٽي اڳ ۾ ڀرتي ڪري رهي آهي.
ٻوڙي کي ڀاڄي ٿو
هر سبزي توهان جو سوپ ۾ چونڊيو وڃي ننڍو ٿي پوندو آهي. اڌ اڌ جوس يا ننڍڙو فلاٽ جيڪو چمچ ۽ وات ۾ موجود آهي.
هر ڪو منهن ڪري سگھن ٿا سو ڀاڄيون شامل ٿيڻ چاهين، پر چشمي جي وقت ۾ اهو عام طور تي سفيد asparagus ۽ گاجر (رنگ لاء) آهي.
سڀني ڀاڄين کي ابدي طور تي اڇلائي ڇڏيو، گاڏين کي آخري وقت تائين پهچايو، باقي ٻين کي ناپسند نه ڪندو. توهان شايد انهي طريقي سان گڏ توهان کي پسند ڪريو ٿا. ان کي جدا ۽ گرم رکو.
کائڻ لاء ميٽ بالون سوپ لاء کائڻ
آڻيو ته پاڻي جي هڪ برج کي سکي ٿو. گوشت بالن لاء اجزاء کي ٽوڪيو.
گوشت جي باري ۾ 2 چماس استعمال ڪندي ننڍن گوشت جو فارم ٺاهيو. ان کي پاڻي ۾ اڇو ڪريو ۽ 5 - 7 منٽن لاء کائڻ.
درياء ۽ گرم رکو. توھان کي اٽڪل 32 گوشتبال آھي.
نوڊلس کاڌا
اٽڪل 1 1/2 1/2 سادو، وڏين هيڪاندي جون نوڪريون ٺاهڻ لاء 2 پکا پکا ٺاهي ڇڏيندا آهن. درياء.
گڏوگڏ شادي جي سوپ جو گڏوگڏ
ان جي آخر ۾ هر جزو ۽ گرم گرمي سان گڏ اسيمبليء جي لائن ٺاهيو.
سوپ جي کٽ ۾ مشغول اجزاء کي ڏسو (مثال ڏسو). 4 گوشت بالون ۽ ڪڪيل جو 4 ٽڪرا استعمال ڪريو، گاڏيء جا ٻه ٿڌا ۽ ٻين سبزي ۽ نوڊلز جي 1/4 پيالو. هي هڪ اپليڪزر آهي، انهي کي پورو ڪرڻ جي ضرورت ناهي.
سوپ تي 1 ڪلو گرم گرم برٿ، هن کي گروي ۽ پوريو سان لٿو ۽ هر مهمانن جي سامهون ٽيبل تي رکي.
آخرڪار هر هڪ ٿانو آهي، اهي کائڻ شروع ڪري سگهن ٿا. جڏهن ڪيو ويو، توهان ليفورور سفوت کي ورهائڻ لاء چونڊيو جيڪي انهن چاهيو ٿا.
مانيء عام طور تي هن سوپ سان ڀريو نه آهي، پر شايد توهان کي ڪجهه ميز تي چونڊيو وڃي. عام طور تي، پهرين ڪورس لاء مکھن سان گڏ ڪم نه ٿيندو آهي.