چيني ريسٽورنٽ اڪثر ڪري خاص طور تي مختصر وقت ۾ وينجن جي اعلي مقدار کي ڦري ٿو. راز ڳاڙهو آهي، هڪ تيزيء واري کاڌي جو طريقو آهي جيڪو گوشت جي سائيز ۽ گرميء ۾ گرميء جي ڀاڄين ۾ هڪ ٽوڪ يا skillet ۾ ٽڪرائيندو آهي. توهان چين تي ٽيڪس ڪڍڻ يا ميزبان تي ڪم لاء رات جي ماني وٺڻ لاء جلدي ۾ ساڳي ٽيڪنڪ استعمال ڪري سگهو ٿا.
تيار ڪيل سڪيٽ چاس، اڪثر گھڻين جي دڪانن تي موجود آهن، آسٽر جو بنياد هن برتن ڏانهن وڌائيندو آهي. پر تيار ڪيل ذائقي کي سسڙين ساس سان گڏ هڪ ذائقي ذائق آهي .ا تيار ڪيل غدار ساس سميت اجزاء جي تاليف - مڇيء کان وڌيڪ بچي ويندي آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پونج ڪڪڙ (بيشمارن جا سينس يا ڪاس ٽڪر ۾ ڪٽيل)
- بحري فوج لاء:
- 2 چمڪندڙ سويا ساس
- 1 ڍڪيل چانور شراب
- 1 چچا چرس جو تيل
- هڪ چمڙي جو ڪنڊو
- سوء لاء:
- 1 1/2 چمڙن جي ڪنڊ ڪڙڇ
- 1/3 پيالو پاڻي
- 1 ٽيچ
- ڪارو سويا چاس
- 2 چمڪندڙ سوء ساس
- 1 ڍڪيل شيري (سڪل)
- 1 چچا چچا کنڊ
- 1 چچا چرس جو تيل
- لاء ڏاڪڻ لاء:
- 2 ٽيچون ڪينولا تيل (ورهايل)
- 1 ڍڪڻ جو ٻيلو (منٽ)
- 1 چچا چنگر (منٽ)
- 2 سائي پياز (ڪٽيل وارين ٽن انچن ۾)
- چيني چشمي جو خشڪ 3 کان 4 تائين (گرم پاڻي ۾ نرم ۽ ڪٽيل)
- 1 بانس بوٽ ڪري سگهي ٿو (يا 1 ٻار کي کائي سگھي ٿو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ وڏو ٿانو ۾ پهرين ٽن اچارزاڪ اجزاء ٺهرايو. ڪڪڙ جوڙيو ۽ کوٽ ڪرڻ گوشت ۽ ٽاس ۾ وري ساڳيء طرح ڪارن کي ڍڪايو وڃي ٿو. فرنيچر ۾ ڪڪڙ کي مارڻ لاء 10 کان 15 منٽن تائين ماريو وڃي.
- جڏهن ڪڪڙ کي مارائڻ، پاڻيء ۾ هڪ ڪنڌ کي ڦهليندي، پوء ان کي صاف ٿلهي ۾ ٻين سڀني چشمي اجزاء سان گڏيو.
- اونڌو تي ڳاڙھو يا ڳڻي ڳاڙهو گرمي ڪريو ۽ 1 ٽيچون ڪينالو تيل شامل ڪريو. جڏهن تيل جو چمڪاٽ، لوسن، انگور ۽ گرين پياز، ۽ اسٽير فيري کي تقريبا 1 منٽ يا خوشبوء کان وٺي، ۽ اهو صرف ڳاڙهو کان شروع ڪيو وڃي. هڪ مشڪوڪ چمچا سان اروماتڪ کي هٽايو. ڪڪڙ ۽ ڏاڪڻ شامل ڪريو، گهڻو ڪري حرڪت ڪن ٿا، ڪڪڙ جي تبديلي جي رنگن ۾، 3 کان 4 منٽن تائين. ڪڪڙ مان ڪڪڙ ڪڍو ۽ غير استعمال ٿيل اچار کي رد ڪريو.
- باقي تيل شامل ڪريو، لوز کي واپس، انگور ۽ گرين پياز کي وڪو ڪري ڇڏيو، ۽ منٽ جوش ۽ بانس پوکڻ يا منڊي کي هڪ منٽ لاء منڊي. ورڪ ڏانهن ڪڪڙ موٽيو. وچ ۾ چڱي طرح ٺاهيو ۽ چاس جوڙيو، ان ۾ ڪڪڙ ۽ سبزيج سان گڏ گڏ ڪرڻ کان پهرين تڪڙو تڪڙو ڏيکاري. ھڪڙو 1 کان 2 منٽ اضافي لاء اسٽير-فري، يا ان کان پوء چٽ جو ڳوڙھي ۽ سڀني جي اجزاء کوٽ ڪري ٿو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 309 |
| کل فیٹ | 17 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 3 |
| ناپسنديده چت | 8 g |
| کوليسٽرول | 63 ميگا |
| سوڊيم | 867 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 16 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 24 g |