هي زبردست ڪاسر، نارنجي ۽ انار سان چمڪندڙ برباد ڪيل بتھ لاء کاڌي جي لاء هڪ شاندار رخصتي يا خاص موقعي ايجاد آهي. خدمت سان ڳاڙهو آڱرين سان گڏ يا سبزي ڀاڙ کڻي ڏيو . هڪ سٺي سبز سبز سبزي وانگر سائي ليمن سان ڳريل سبز شين وانگر يا مٽي ۽ مٽي سان مڻندڙ برفاني پيتي جي لاء اهو پڙهيل آهي ته زمين جي ذائق کي توازن ڪرڻ لاء.
بتڪڙي رات جو هوائي اڀرندڙ رات جو لازمي نه آهي پر انهي کي يقيني بڻائي ٿي ته توهان جي روست ڪاسپو جلد هوندي. ڌڪ بلڪل موذي پکي آھن ۽ جلد کي پڪڙڻ جي پڪ آھي ته پکيء جي بدران پين جي ھيٺان ٿورڙي پوندي. یہ بتھ تي قبضو ڪرڻ ۾ ھڪڙو اهم قدم آھي: ساڙھو ڇڙو کان گھٽ ڪجھھ شيء خراب آھن. جيڪڏهن توهان رات جو ڊاڪٽريء جي ٽاڱي ڪئي آهي، بس هن طريقي سان ان جي ضرورت آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 5 پونڊ بتڪ *
- سامونڊي لوڻ ۽ تازي زمين مرچ
- 2 رس رسال
- 1 ننڍڙو ننڍڙو، ڳاڙهو ۽ اڌ ۾ ڪٽي
- 1 چچا چشمي تازو جگر جي ٻاري
- 1 پيالو انار رس
- 1/4 پيالو ماکي
اهو ڪيئن ٺاهيو
بتھ تيار ڪريو:
- ڏند ڪڪ کي چڱي طرح ۽ پڪي ڀريل پيچرو سان. هڪ ٻيو استعمال لاء گبل ۽ گردن ۽ رزيو ختم ڪريو. پکي تان وڌ چاء پکيء.
- زاويه ۾ هڪ ننڍڙو تيز چاقو استعمال ڪندي؛ گند جي چمڪندڙ چمڙي تي هڪ ڳوڙها پيچرو سکيو، گوشت کي کائڻ جي پرواهه ناهي. انهي کي چشمي جي ڇڪڻ واري ٽنڊ کي رنڊن ۾ رکڻ جي اجازت ڏيندو. چاقو جي ڏاڍي چپ استعمال ڪريو ڪنهن به ڏکيائي وارن علائقن کي ٽوڙڻ لاء.
- موسم جو بتڪ سڀ لوڻ ۽ مرچ سان گڏ. ٽس (ٽائي) کي پير گڏيو. گند جي جاء تي هڪ ڇڪيل پين ۾ سينو پاسي کان مٿي رکي، ۽ ٻي جاء تي ان کي ريفريريٽر ۾ رات جي ڏيڍ يا ساوڻ 350 کان 350 تائين.
- جڏهن توهان بتھ کي ڇڻڻ لاء تيار آهيو، ٻڪري کي ڪمري جي گرمي پد جي گرمي (30 منٽ يا ساو) تي آڻيو.
- تندور جي هيٺين ٽين ۾ تندور ريڪ کي جاء ڪريو. 45 منٽ لاء ٻڪ روٽ ڪريو.
- عام طور تي هڪ ٿلهي تي ڪا به ٿڪ وجهي ڇڏيو ۽ بڪ جي چمڙي کي ڳاڙھو بار ۾ ڳاڙهو وجهي ڇڏيندا آهن، تنهن ڪري چانڊ کي بند ڪري سگهجي ٿو. گند کي چمڪندڙ مٽي ڇڏي ۽ ٻيو 45 منٽ ڪر.
- هڪ ڀيرو ٻيهر، چمڙي کي چمڪيو ۽ چمڪندڙ چمڙي کي ٿوري بار بار سان اڇلائي ڇڏيو. گند کي چمڪندڙ مٽيء کي مٿي ڪريو ۽ 60 منٽن لاء تندور ڏانھن موٽيو.
تعظيم تيار ڪريو
- اورنج کان رس جو جوش ڪريو. نارنجي جو رس، واڪو، انگور، انار ۽ ان جي ٿوري ٿانو ساوسن ۾ رک
- وچولي گرمي جي مٿان پين کي جاء ڪريو ۽ چمڪندڙ اڌ کي گهٽايو وڃي، جيستائين اهو شربت آهي ۽ چمچ جي پٺي کي ڏئي. اوٽ کي ڇڏي ڏيو.
- تند مان تند ڪڍو.
- تندور جي گرمي پد 400 فوٽ تائين وڌاء.
- ڪنهن کي به ٿڪايو. هڪ ڀيرو وري چمڙي کي چمڪيو، ۽ پکيء کي چمڪندڙ انداز سان چيڪ ڪريو. تند کي تند کي واپس موٽيو، ۽ ان جي پکيء 10 منٽن کان پوء، جڏهن ساوڪ گندي امبر آهي ۽ هڪ فوري طور تي پڙهيل رميٽر رجسٽر 165 راج آهي.
- بڪ ڪارڻ کان اڳ 15 منٽن تائين ويھي وڃو. ٽڪر ٽڪر کي گڏ ڪرڻ ۾ ۽ ٻي پاسي تي اضافي چمڪڻ جي خدمت ڪريو.
کاڪ جو نوٽيس
* هميشه تازو بتھ استعمال ڪريو. اتي بيشمار جا ڪيترائي قسم موجود آهن، ۽ هر هڪ سان گڏ ٿورو ذائق ۽ موه کان گوشت تناسب آهي.
پينڪن بتڪ بلڪل ٿڌي ذائقي سان ٿڪجي وئي آهي؛ اهو ڪهڙو آهي جيڪو چيني چيني شيف کي استعمال ڪندو آهي. موتي جي ننڍڙي پاسي تي ننڍا ننڍا هوندا آهن، گهٽ ٿڌي ۽ گميئر ذائقي سان. مولود ٻن جي وچ ۾ هڪ پار آهي.
** فلا بند ڪرڻ واري بت کي برباد ڪرڻ ۾ هڪ اهم قدم آهي ۽ هڪ حفاظتي ۽ کاڌ خوراڪ جو مسئلو آهي. ڪيترائي ذخيرو بتھ موتي قسم کڻندا آھن، جنھن ۾ ھڪڙو معدني ۽ مزيدار ذائقو آھي. فلا مھينو جيڪڏهن ڪجهه مھينا برقرار رکيا ويا آهن ۽ هش برهز ، برباد ٿيل veggies، ڪوباج ۽ ٻين گرين لاء استعمال ڪري سگهجن ٿيون.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 2021 |
| کل فیٹ | 161 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 55 g |
| ناپسنديده چت | 73 g |
| کوليسٽرول | 476 مگ |
| سوڊيم | 417 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 30 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 108 گ |