ڏکڻ آمريڪا ۾ ڪوبا ۽ ٻين لاطيني ملڪ يڪو، ڪاسا (يا مينيوڪو) ٻوٽي جي کاڌي وارو روه، ساڳئي طريقن کي استعمال ڪيو ويندو آهي ته هي يڪو تيار ٿي ويندو آهي ( يوکا ڀيتا ) پڙهي ٿي.
Yuca قطار هميشه ٿلهي پيچرن ۾ پٽي ويندي آهي جيئن ته پتلي فرينچ فريزي جي مخالفت ڪري، جو ان کي ٻاهر تي نرم ۽ نرمي تي ڀريل اندر اندر ٺاهي ٿي. توھان تازو يوڪو جو روٽ يا منجمد يوڪو خريد ڪري سگھو ٿا جيڪو اڳ ۾ موجود آھي ۽ ھڪڙي ھڪڙي ڪم واري طريقي سان.
يوڪا مرچ سرن سان گڏجي چلي مرچ ساس يا هانانسانا (مسڪينن واري پنيس) سان چوڪڻ لاء چٽيو .
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پائونڊ
- يوگا روٽ (تازو يا منجهيل)
- Dash لوڻ (kosher)
- 2 پيالو سبزي وارو تيل (ٻڪڻ لاء)
- گارنش: آجي چچ مرچ ساس يا هانئناناينا چٽ (ڊپڻ لاء)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- جيڪڏهن تازو يوکو استعمال ڪندي، يوڪو کي هڻڻ، وڏي ٽڪر ۾ کٽيو، ۽ باضابطه ڪهڙا ريٽ ختم ڪريو.
- نموني پاڻي جو وڏو لوڪ ڪوفيل تائين پهچايو ۽ يوڪو کائڻ کان پوء، اهو ٻولهه ڦري وڃڻ شروع ٿئي ٿو ۽ آسانيء سان هڪ ٽڪرا سان 20 کان 30 منٽن تائين ڀريل هوندا. سمورو چڱي طرح.
- ڪنهن به باقي فياضس ٽڪرين لاء يوڪو چيڪ ڪريو ۽ انهن کي هٽائي ڇڏيو. ڪينو جو ريٽ موٽ آئتاکاريل پانن ۾ ڪٽيو.
- ڳاڙھو تيل ۾ پاڻيء جي تيل جو 2 انچ انٽرويو وچولي گرمي جي مٿان. هڪ ڀيرو تيل گرم ٿڌو (عام طور تي 350 فوٽ) هوندو، بچ ۾ يوڪو کي وڌايو آهي، ڪڏهن ڪڏهن به ڪن ٿا ڳاڙهو، ڳاڙهو ڳاڙهو ٿيندو.
- سنڀاليو تيل مان يوڪو ڪڍو يا چمڪندڙ چمڪ يا تار اسڪرپٽ سان گڏوگڏ ۽ پلاٽ جي ٽيلين سان رکيل تخت تي رکي.
- کيسر نمک سان يوڪو اڇلائي ڪريو ۽ ڪاٺ جي مرچ جي ساواس ساوڪ يا هانسنسن ساس سان گڏ گرم ڪرڻ جي خدمت ڪريو.
وڌيڪ Yuca / Cassava Root بابت
- Yuca هڪ ڌار چادر واري ذائقي آهي ۽ وڌيڪ فيبرز بنا ڪنهن آلو جي ڀيٽ ۾.
- جڏهن گهڻائي ذائق جي ڪري، ڳائڻي ڀڻ جو يوکو، ان کي ڀڃڪڙي سان ڀڃي ڀڃي ڀڃڻ بدران بهتر آهي ته ٻاهرين ٽڪريون ۽ گهرو گهرو وڃي ۽ ڏند ڪڻڪ.
- پر فريائي ڪرڻ لاء توهان جي يوڪو تياريون نه ڏيو. اهو پڻ سوادج آهي جڏهن ماسش، اسٽيج ۾ ملازمت ڪئي وئي يا ڪرڪيٽ ۾ ٺاهي وئي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 791 |
| کل فیٹ | 76 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 5 g |
| ناپسنديده چت | 53 g |
| کوليسٽرول | 352 ميگا |
| سوڊيم | 92 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 5 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 24 g |