آساني سان توهان جي جاپاني پکين ريپرٽيوئر کي توهان جي گردش ۾ ڪجھ مختلف ساس شامل ڪري سگهندا. جلدي چٽ کي آسانيء سان هڪ عام سمندري يا پروٽينين کاڌ خوراڪ ۾ تبديل ڪري سگهي ٿو جيڪو اوچتو وڌيڪ لڳي ٿو، بهتر ڪلام جي گهٽتائي، فينسي!
اسان جاپاني مشغولن جهڙوڪ سويا ساس يا ٽونڪيٽس چٽڻ سان سڀ کان واقف آهيون، جيڪا نموني سان مرچ ۽ مرچ جي پوک سان گڏ فوري طور تي مڇي يا پروٽين شامل ٿئي ٿي، پر ايمانداريء سان، اسان جو ذائقو مختلف قسم جي مختلف قسمن جي ٿڌائي ٿو.
جيڪڏهن توهان پياز لطف اندوز ڪريو، ان طريقي سان جاپاني مسڪينن جي پیاز چاس لاء ڪوشش ڪريو ۽ توهان مايوس نه ڪندؤ. اهو سويا ساس (شيوو) بنيادي ۽ مٺي کاڌي سان سوڌو آهي، پر ان جو ذائقي ۽ سسٽ ساس ۽ مرچ لوسن پيسٽ جي اضافي کان وڌيڪ پيچيده آهي.
ڇا اهو چٽيل اپيل کي اپيل رکي ٿي ته اهو بلڪل تيز ۽ آسان آهي، خاص طور تي، ڇاڪاڻ ته ايڪيٽر ساس ۽ مرچ لوسن پيسٽ کي استعمال ڪندو آهي، اهي ٻئي جا بوتل ۽ جاپاني يا ٻي ايشيائي جي دڪان جي خريداري لاء موجود آهن. اهي ٻئي اهي سوف فريڪٽر ۾ رکڻ لاء توهان جي ضروري اجزاء جي لسٽ ۾ شامل ڪرڻ جي قابل آهن.
اهو چٽ تيار ڪرڻ لاء تقريبا 10 منٽ وٺندو آهي ۽ ٿلهو مٺي ۾ سٿري مٺي پياز سان شروع ٿيندي آهي، پوء ذائق کي وڌائڻ سان گڏ اجزاء اضافو پڻ. سويا سوس ۽ کنڊ کي آخري شامل ڪيو ويو آهي ته سويا ساس کي گھٽ نه ٿئي ۽ نموني بنجي. توهان جي ترجيحن تي منحصر ڪري، هڪ سپريري مٺي چاس پيدا ڪرڻ لاء وڌيڪ يا گهٽ وڌ شامل ڪريو. مون کي هڪ سريلي چٽيو پسند ڪيو آهي ۽ تنهن ڪري هيٺ ڏنل طريقي ۾ صرف هڪ کنڊ جو اشارو استعمال ڪيو ويو آهي.
صرف پنهنجي ننڍي سموري يا پروٽين کي موسم ڪرڻ لاء صرف ٿورڙي شين جي ضرورت آهي. مستقبل جي استعمال لاء پیاز چٽ کي فرج ۾ رکيل هجي يا پنجن ڏينهن تائين فريزر ۾ محفوظ رکڻ لاء.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/2 وچولي مٺي جوش (يا باقاعده پيلي جو تالو)
- 1 ٽيچ
- ترن جو تيل
- 1/2 ٽيچن مرچ مزي لوڻ
- 1/2 آڱرندڙ کاڌو پائو
- 1 ٽيچ
- واسطو
- 1/4 پيالو سويا چاس
- 3 چمڪندڙ چمڪندڙ چمڪندڙ (گندگي؛ وڌيڪ چاهيندڙ مزو وڌو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڏس اڌ هڪ جوش ننڍڙو ٽڪر ۾. الڳ ڪريو.
- ٿورڙو ننڍڙو پنڌ ۾ گرميء جي گرميء جي وچ ۾ گرمي تيز گرميء جي مٿان تيل هوندي.
- ترسيم جي تيل سان ڪٽيون ٽوٽي ۽ سيٽ شامل ڪريو جيستائين جڳهه تي. نرم ۽ ٺڻ کان وٺي ٻين 3 کان 4 منٽن تائين پياز رکڻ لاء جاري رکو.
- مرچ لہسن پيسٽ شامل ڪريو، اڪيزر چاس، ۽ خاطر. ايستائين شامل ڪيو ويو. سويا چٽ ۽ کنڊ شامل ڪريو، مزو ڪرڻ. مسلسل لڳاتار رکڻ لاء يقين رکو. ان جو چٽ ٿورو ٿڪڻ شروع ڪيو ويندو.
- گرميء کان ٻاھر ڪڍو ۽ ساس کي کير ڏيڻ جي اجازت ڏيو.
- چٽيل فرش کي ٽي ڪلاڪ ڏينهن تائين رکيو ويندو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 75 |
| کل فیٹ | 4 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 1 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 998 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 9 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 2 g |