جميڪڪ جري بيئر ترڪ ڪري ٿو

هي گريليل ٽڪري رڳو نه رڳو بيئر جي نمي کي ٿي سگهي ٿو پر جئينڪن جي جرڪين جو وڏو ذائقو به آهي. هي هڪ ترڪي آهي جيڪا جلدي پسنديده ٿي ويندي. ذائق، نم ۽ ٺڻ جو پورو؛ بيئر ترڪ ڪري وڃڻ جو رستو آهي.

توهان ڇا جي ضرورت آهي

• 1 ساري ترڪي، اٽڪل 15 پائون / 7 ڪلو
• 1 24-اچس / 360 ملي بيئر جا
• 1 پيالو / 240 ميٽر گرين پياس
• 1/2 پيالو / 120 ميٽر ڪٽي سيلابرو (ڪنارو)
• 1/2 پيالو / 120 ميلا مٽي کٽوا
• 1 ڍڪيل / 15 ميل مٽي تازي ٺهي
• 4 ٻلڻ وارو لوڻ
• 2 ڏيڍ، ٿڪيل مٽي
• 3 ٽيچون / 45 ملي گرام برائوگر کنڊ
• 3 ٽيچون / 45 ايم ايل جوس رس
• 3 ٽيچون / 45 ايم لينڊ سڀاڻي
• 1 ڍڪڻ / 15 ايم جلو
• 1/2 پيالو / 120 ميل لييا سويا ساس
• 3 اسڪوچ بون مرچ مرچ، ڪٽائي (يا ٻي گرم مرچ)
• 1/2 پيالو / 120 ايم ايل پکاندڙ تيل، انهي کان وڌيڪ ترڪي جي کوٽ ڪرڻ

اهو ڪيئن ٺاهيو

اڻ سڌي طرح گريننگ لاء گل تيار ڪريو. سڀني اجزاء کي گڏ ڪرڻ کان سواء ترڪي ۽ بيئر کاڌي پروسيسر ۾ ۽ ٺهيل تائين ٺهرايو وڃي. टर्की तयार पार्नुहोस् र जर्कको मिश्रणलाई सबै टर्कीको सतहमा झर्काउनुहोस्. جلد ئي ممڪن هيٺ ڪم ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. ايئر بيئر جي 1/4 کي ٺهڪائڻ ۽ ٺهڪي اچي جڏهن توهان مناسب سمجهندا آهيو. اڻ سڌي طرح گريننگ لاء گل تيار ڪريو. غير قيمتي حصي تي گريل تي بيئر ڪريو.

گل تي شايد بلڪل مستحڪم هجي. بيئر جي مٿان ترڪي هيٺ لاٿو وڃي ٿو ته اهو فيلڪي جي گونگي اندر مڪمل ڪري ٿو. تقريبا 2 1/2 کان 3 ڪلاڪ تائين وچولي گرمي گرمي کي کائڻ. جيڪڏهن هڪ وڏو يا ننڍا پکي پکائڻ، ڪڏهن به پکين کي ترتيب ڏيو. اندروني درجه بندي جي چڪاس ۾ 165 درجا ايف جي (74 درجا سين) جي فيلڪي ۾ ان کان پهرين ان کي هٽائي ڇڏيو. جڏهن ترڪي ڪيو ويو آهي، گلن تان هٽايو ۽ ڪارڻ کان پهريان ڏهن منٽن تائين آرام ڪرڻ جي اجازت ڏيو.