هيٺيان قائداعظم آھن جيڪي اسين سفارش ڪنديون آھن جيڪي ھونئن جو اسپين کاڌين لاء نئين آھن. ھن لسٽ ۾ وينجن شامل آھن جيڪي اسپين جي ھڪڙي يا عام قسم جي ھڪڙي عام آھن يا تمام مشهور آھن.
"tortilla española" عام طور تي اسپين کاڌ خوراڪ هوندو. جيڪڏهن توهان اسپين جو دورو ڪيو آهي، توهان ان کي ڪيفي ۽ "ٽيپاس" جي هر جاء تي ڏٺو آهي. مهرباني ڪري، "ان کي اسپين española" يا "tortilla de patata" جي طور تي اهو پڻ سڏيو ويندو آهي، ڏکيو مشغول ناهي.
هتي "امپانادس" يا ننڍي ايپليٽ کي "ايپپنڊساس" جي نالي سان کاڌ خوراڪ ڪو سفر نه آهي. اهي سوادا مٺا آهن مختلف ڀرتين سان ڀرجي ويا آهن. انهن موٽن لاء روايتي ڀنگا ٽونا يا زميني گوشت ۽ مصالحت آهي. گليشيا جي صوبائي ۾، "ايمپناس" سڀ اسپين ۽ لاطيني آمريڪا ۾ تمام مشهور آهن.
"Cochinillo Asado" يا روئڻ وارو سور جو ڪسٽليلا جي خوراڪ ۾ تمام عام قسم جي ھڪڙي آھي. ھن سيگويا جي شھر ھن برتن لاء مشھور آھي، جتي سوئر کي ڇڪيندا آھن، ايتري تائين جو گوشت اھو جھليندو آھي، جيڪو پليء سان پٽي آھي. "Cochinillo Asado" هر جڳهه تي کائي ويندو آهي - ننڍو ڳوٺ کان ننڍن ننڍن شهرن تائين ۽ عملي طور تي هڪ کليل آهي!
"فبيه آفريڪا" آسٽريا، مانس، سسج، هام، گوشت ۽ ٽماڪن سان ٺاهيو ويندو آهي. جيڪڏهن توهان وٽ وقت يا تمام اجزاء نه آهي، هن سادي "فابدا" جي طريقي جي ڪوشش ڪريو، جيڪا رات جو پختو وقت جي ضرورت ناهي، اڌ رات پائڻ واري وقت، ۽ صرف چند شيون کڻندو آهي.