ڇا کيرير جي پنهنجي صبح جي باڪس تي صحيح معني ڇا آهي؟ خير، ڪشير يا ڪشروت يهودي غذايي قانون جو هڪ سيٽ آهي، تنهن بابت کاڌي خوراڪ کي گڏ ڪري سگهجي ٿو، جيڪو جانور کائي سگهجي ٿو ۽ وڌيڪ. عام نتيجن جو سور ۽ شيلفش آهن. صارفين جي وچ ۾ هڪ وڌندڙ تاثر آهي، جوشف محفوظ ۽ صاف آهي، تنهنڪري مجموعي طور تي بهتر. هتي بنيادي طور تي آهن ته توهان پنهنجو پاڻ لاء فيصلو ڪري سگهو ٿا.
حلال قاعدا
ڪشير قانون موجب، جانورن خاص طور تي تربيتي باغن طرفان انساني طور تي قتل ڪيو وڃي ۽ ڪجهه خاصيتن سان گڏ ڪيو وڃي.
کير ۽ حيواني کاڌي ڪڏهن به گڏ نه کائيندا آهن. حلال خوراڪ جي پيداوار جي صفائي لاء اعلي معيار پڻ آهن.
تنهن ڪري، کاڌي کي ڪٿان ڪئين آهن؟ مشهور غلط فڪر، ربيب يا ٻين مذهبي عملن جي برخلاف ان کي ڪشير ڪرڻ لاء "خوشي" کاڌو نه آهي. ربيبي بغير کاڌي کان سواء کاڌو ٿي سگهي ٿو يا پادري ڪڏهن ان سان ملوث ٿي سگهي ٿو. مثال طور، توهان جي باغ ۾ ڀاڄيون جوش ٿين ٿا. ڪمپنين، ٻئي طرف، کيفير تصديق ٿيل بنائڻ لاء قدم ۽ معائنن جي هڪ سلسلو ذريعي وڃڻ گهرجي.
جيتوڻيڪ ڪشير جا تفصيل وسيع آهن، قانون سڀني کان ڪجهه انتهائي سادي ۽ صحيح قاعدن کان حاصل ڪن ٿا:
يقيني جانور شايد شيلفش، سور، ۽ ٻين غير رائرمينٽن ۾ نه کائي سگهجن. اهو پابندي پڻ حرام جانورن جو گوشت، عضون، هگاس ۽ کير ۾ شامل آهي. مڇين جي اجازت ڏنل واحد قسم آهن جيڪي انهن ۾ ڀڃڻ ۽ اسڪيل آهن. جانورن مان جيڪي به کائي سگهجن ٿا، پکين ۽ ڄمڻ وارا يهودي قانون پاران ٺاهيل انساني طريقن کي قتل ڪيو وڃي ۽ خاص طور تي تربيت رکندڙ رسمن جي قتل ڪندڙن طرفان ڪيا ويندا آهن.
ميوا ۽ ڀاڄيون اجازت ڏنل آهن پر ڪيچ جي لاء معائنو ڪيو وڃي (جنهن جوش نه آهن!). انگور هڪ استثنا آهن؛ سڀ قدرتي انگور ڊيوٽس ڊيوٽيڪل کي وڏا ڪردار شامل آهن. يهودي رسم الخط ۾ شراب جي جڳهه کان وٺي، ربيب پنهنجي قاعدي ۽ استعمال بابت قانون نافذ ڪيو. سڀ قدرتي انگور جي شين کي انگورن جي رس کان وٺي اچڻ گهرجي جيڪو شروع کان ختم ٿيڻ جي نگراني ڪئي وئي آهي.
صرف ان انگور جي شين کي تصديق ۽ منظور ڪري سگهجي ٿو.
گوشت جو کير سان نه کائي سگهجي. مڇي، هيڪ، ميون، ڀاڄيون، ۽ اناج جا گوشت يا ڊائي سان گڏ کائيندا هجن. ڪجھه مڇي، مڇي گوشت سان نه کائيندا هوندا.
ذهن ۾ رکون ٿا ته خشڪ غذائ قانون سڀني سال راهه ڏسندا آهن. حلال ڪوڪ نه ٺهيل آهي. اتي ڪو به "شيشي طرز انداز" وانگر کاڌو نه آهي. مثال طور، چيني کاڌي کي وڌيڪ تيز ڪري سگهجي ٿو ته يهودي قانون موجب تيار ڪيل هجن. روايتي کاڌي جهڙوڪ ڪننش، ڪپڙا، بلوٽزز ۽ مزيزه بال بال سوپ سڀني کان سواء ڪوش نه ڪري سگھندا آهن جيڪڏهن ڪوشير جي قانون موجب تيار نه هجن. جڏهن هڪ رستوران پاڻ کي "ڪشير طرز جو انداز" سڏيندو آهي، عام طور تي اهو مطلب آهي ته رستوران هنن روايتي يهودي فوٽن جي خدمت ڪندو آهي، پر اهي شايد شايد انهي کان سواء نه آهن.
توهان کي ڪيئن ڄاڻايو آهي ته ڪيئن ڪٿان آهي؟
جيڪڏهن کاڌي شين جو شديد ڪٿان آهي ته توهان ڪيئن ڄاڻو ٿا؟ نشانين لاء ٻاهر ڪڍو.
- آرٿوڊوڪس يونين (او يو)
- ڪوف-ڪ (عبراني خط خط، هڪ اندر جي ڏڪپلي خط C کي ڪ اندر اندر)؛
- مثلث-ڪ، (ڪو اندر اندر هڪ ٽينڪ)؛
- اسٽار-ڪ، (ڪو اندر اندر هڪ پنج نشاندهي اسٽار).
الفاظ جي ويجھو ويجھو:
- پراري (يروشلم)، پرووي يا پرارو (عبراني) جو اشارو آهي ته کاڌو نه گوشت آهي ۽ نه وري کير آهي.
- ايم يا گليٽ گوشت آهي.
- دادو آهي.
- F مڇي آهي؛
- پي فطرين لاء ڪشادو ٿئي ٿو، جڏهن آڏيون کاڌ خوراڪ، اسپيل، ٻلي، ريو، ٻڪريون، ڪڻڪ، مکڻ، چانور، ٿانون سان گڏ کائيندا آهن.