01 جو 07
پهرين، ماکونيون ترکارا ٺاهيل آهي
فوٽو © جان ميتوويچ هن کان پهريان منهنجو پهريون گندم پليجي هئي، مان انسائيڪلوپيڊيا مون کي سڌو رستو ڏيکاري. ڪسٽمر اڪثر ڪري انهن فهرست مان ٻن هيسن جو انتخاب حاصل ڪري ٿو جنهن ۾ شامل آهن؛ گهر ۾ گوڙ، پادا سلاد، پڪل لوبيا، ميڪ ۽ پنيس، فرينچ فريج، ٻين جي وچ ۾. مون صحتمند انتخاب سان وڃڻ جو فيصلو ڪيو ويو، مارڪوٽن سلاد ، جنهن ۾ مون کي ان ۾ ڀاڄاڻن جو ننڍڙو چيڪ نظر ايندو هو. واو، اهو تمام وڏو نموني سلاد آهي!
02 جو 07
ان کان پوء گهر جي ڀڃڪڙي رھيو آھي
فوٽو © جان ميتوويچ مون کي پهريان کان نفرت حاصل هئي. هنن شروع ڪيو هو، ۽ آئون پهرين منهنجي پليٽ تي ٻه پائونڊ کاڌي وانگر هو.
03 جو 07
وقت لاء ڳاڙهو هٽ
فوٽو © جان ميتوويچ نه هڪڙو، پر ٻه وڏيون، سڀ گوشت وارا ڳاڙهو ڀڃي ڀريل هئا ۽ منهنجي دڙي جي نشاندهي جي چوٽي ۾ شامل ٿي ويا. مون کي غور ڪيو ويو ته پلاسٽڪ پليٽ اصل ۾ اهو وزن سڀني جي مدد ڪرڻ لاء هو.
04 جو 07
زرد سردارن ۽ چانزين جو سلسلو گارنش
فوٽو © جان ميتوويچ اهڙو مسئلو توهان کي چونڊيو ته ڪهڙي قسم جي گندگي جو تختو آهي، اهي سڀ ڪجهه سرسري ۽ پياز ٿين. اهو صرف قاعدو آهي.
05 جي 07
پليٽ هڪ پراسرار گوشت کا ساٿ سان ختم ڪيو ويو آهي
فوٽو © جان ميتوويچ هي ناجائز ڍڪڻ ٻن وڏن ڌڪين سان پورو ڪيو ويو آهي جنهن جي ملازم کي ٻڌايو ته "مرچ وانگر" هو ۽ "سوچيو ته اهو گوشت آهي." ان حالت ۾ مون کي به ڀرپور نه ٿيڻو هو، اڇا اڇا وارين ٿورن جون ماڙيون فائنل رابطي هئي. آئون يقين رکان ٿو ته ڪنهن معياري مرچ رائيچ ڪم ڪري ها جيڪڏهن توهان اصل ۾ اهو گهر ڪرڻ جو فيصلو ڪيو.
06 جي 07
منهنجي پادري ڪابينا کي ختم ڪرڻ لاء پادري تحقيق جي نالي تي ختم ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي وئي
فوٽو © جان ميتوويچ ڏسجي ٿو، اهو اصل ۾ سوادا هو. اها ڳالهه مون کي پکنڪ ڪمپني ۾ اچڻ جي ياد ڏياري ٿي، ۽ توهان کي هاگ وانگر نه ڪرڻ چاهيندا آهن ۽ ببل ميز تي وڃڻ رکو، تنهنڪري توهان جي پلاٽ تي صحيح هوندي آهي. اهو ئي جهڙو جهڙو هو. مون کي ڪچري جي پليٽ کي ختم ڪرڻ ۽ سڄي شي کي ختم ڪرڻ لاء طئي ڪيو ويو. مان سمجهان ٿو ته ڪاوڙ ماڻهن شرطن تي رکيل هئا.
07 جو 07
گندگي جو پلاٽ جیت
فوٽو © جان ميتوويچ مان تمام ويجھو هو. پر، مان صرف اهو ڪري سگهان ٿو. مون هن تولي ۾ اڇلي ڇڏيو ... لفظي. پر، مون کي خوش هئي ته مان ڪوشش ڪئي. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان ڪڏهن نيويارڪ يارڪ ۾ آهيو، ڪٿي به رچستر جي ويجهو آهن، ۽ ريلي کي بکيو آهي، ڇو ته پاڻ لاء ڪوريج پليٽ جي ڪوشش نٿا ڪن. خوش قسمت، توهان کي اها ضرورت هوندي!
وڌيڪ معلومات لاء ، اسان جي انتهائي آمريڪي کاڌي جي درجي ۾ رچرسٽ، نيو يارڪ آرٽ جي مشهور گندگي جو مطالعو.