بورک، بوڪو کي به سڏيو ويندو آهي، ڀريل پيليلو آو سان ڀريل پيٽي ڀريل آهي. اهو يقين آهي ته بيورو اڳئين عثماني سلطنت ۾ هاڻي فيلڪي مان پيدا ٿيو. ان جي پيدائش کان وٺي، آفريڪا اتر آفريڪا، بلڪانس ۽ جيتوڻيڪ ڏاکڻي سلوڪ ملڪن ۾ بيحد مقبول بيس بڻجي چڪو آهي. هن جي عالمي فڪر کي بخشيو، بيورو مختلف قسمن جي لاء ٺاهي وئي آهي. اهو مختلف قسمن جي ڀرپاسي ۽ ذائارن سان موجود آهي ۽ انفرادي پيادري طور تي يا وڏي پيٽ ۾ تيار ڪيو ويندو ۽ بيڪنگ ٿيڻ کانپوء پٽي سگهجي ٿو.
يوگوسلاويا اڳوڻي ۾، بيورو روايتي طور تي گوشت ڀريل پيسٽري آهي ۽ ڏينهن جي ڪنهن به وقت کائي سگهجي ٿو. سلڪڪ کاڌ خوراڪ ۾، عام طور تي انفرادي پنوايل جي شڪل واري پيشڪش ۾ وڌايو وڃي ٿو ۽ بيڪريز ۾ ڳولي وڃي ٿو ۽ بيڪ اسٽوريز کي وقف ڪري سگهجي ٿو جتي اهو اڪثر ڪري دوري سان وڪرو ڪيو ويندو آهي. هن بيورو ريڪ ۾، هنن پڪل گوشت جو رول سڻڪ وانگر ڀريل هوندا آهن ۽ هڪ ذائقي زميني گوشت جي مخلوط سان ڀرجي ويا آهن. اهي هڪ مڪمل طور تي خدمت ڪري سگهن ٿا يا ايپليٽرز لاء ننڍا نسخن ۾ ڪيا ويندا آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 ڍڪيل زيتون جو تيل
- 1 وچولي پٿر جو ڳوڙها، ڪٽيل ۽ ڪٽيل
- 1 پونڊ جو ميدان
- 1 چٿرون سڀ اسپيس
- 2 چٿاسي هنگري گپري
- نموني ۽ تازي زمين ڪارو مرچ، مزو ڪرڻ
- 1 باڪس فوليو پيريري شيٽ (12 انچ انچ 17 انچ)
- 3/4 کپ مکڻ، ڳاڙهو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وچولي گهٽ گرميء جي مٿان ۽ وڏي تيل کي وڌايو ويندو آهي.
- ان کي نرمي سان ساوڪ ڪريو، پوء ان ۾ گرافي بيف، آسپاس ، پيپراڪ ، لوڻ ، ۽ مرچ شامل ڪرڻ لاء. جيستائين کائڻ سان گوشت کائڻ کانسواء نه خشڪ آهي. پوريء طرح مڪمل طور تي توهان جاري رکو.
- جڏهن ته ڳاڙهو مٽي جي ٺهيل ٿڌو 375 درجا فورن تائين ڳاڙهو ٿئي ٿو.
- ڪاوڙ تي ٿڌي، فلولو آو جي هڪ شيٽ ٺاهي. پلايلي سان ڳاڙھو آھ جي باقي باقي چادر رکون، ۽ جلدي ڪم کان ٻاهر نڪرڻ کان جھليو.
- برش جي پني مان ڪجهه ڀريل مکڻ سان. ڊگھي پاسي سان شيٽ تي 1/3 پيٽ جو گوشت ٺاهي جاء تي، 2 انچ کان کنڊ.
- ھيٺان ٿوري ميوو کي مٿي ڀريو ۽ سانپ جي شڪل ۾ رول ڏيو. هر رول کي ساڙي شڪل ۾ اڌ ۽ ڪنڊ ۾ ڪٽ ڪريو.
- هڪ غير ٽيڪنگ بيڪ تي رولا آو ۽ گندم بيف پنوائيل جاء تي جاء ڪريو ۽ انڪوڻ کان روڪڻ لاء پين جي ڪنارن جي مٿان ختم ڪريو. اضافي مکڻ سان برش ڪريو. ايتري تائين جو توهان جي سڄو ميدان کي استعمال ڪيو وڃي.
- ھڪڙو اڳوڻو اوون ۾ 15 کان 20 منٽ يا زلزلي سان گڏ رکو.
خيللو آلو کي هٿ ڪرڻ لاء هڪ سڱ: پڪ ڪريو ته دٻي کليل کان پوء هو ڪمري جي گرمي تي ڪلا هوندي آهي. وڏي ڪوڪي شيٽ تي آڱ جي چادر کي جاء ڪريو ۽ پلاسٽڪ لفافي ۽ پوء وڏي ڳري تيل سان گڏ ڪريو. هن طريقي سان، اهي سڪل نه هوندا جڏهن توهان انهن سان ڪم ڪري رهيا آهيو. آھ برش جب بھترين نتيجن کي تڪڙو ڪم ڪريو ۽ اھو مکھن تمام گرم آھي.
ماخذ جا طريقا : جيف سمٿ (Wm Morrow) پاران اسان جي وطن واپسي جاگيردارن تي فلوپال پيٽرم
اجازت سان واپس آيو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 156 |
| کل فیٹ | 11 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 6 |
| ناپسنديده چت | 4 g |
| کوليسٽرول | 38 ملي گرام |
| سوڊيم | 91 ايم |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 7 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 7 g |