ایتھوپيا کان ڊارون واٽر تي هڪ جوز تي مشتمل آهي. اهو پڻ معلوم ٿئي ٿو ته پاڙيسري اييتريا جي ٽگرنيا جي ٻولي ۾ به ائين ڊاههو آهي. جيڪڏهن توهان سڄي دنيا ۾ ڪنهن ايٽيوپيان يا ايريريا رستن ۾ ڊوڙندا آهيو ته توهان کي غير يقيني طور تي هي ناقابل اعتماد حد تائين سوادج برتن جي خدمت ڪندو. ڊرو وات اڪثر اڪثر ويٽس ۽ سلاد سان زخمي ڪندڙ سر جي چوڪ تي ڀريو ويندو آهي. ايسٽ کان اڳ واري دؤر جي دؤر ۾، مختلف قسمن جي دال ، چپس ۽ سبزيبل ونگ جهڙوڪ مرير يا شيرو واٽ وغيره عام طور تي استعمال ڪن ٿا.
پکا ٺاهڻ وارو ڪم بلڪل خراب ٿي سگھن ٿا ڇاڪاڻ ڇاڪاڻ ته وقت جي ڪنهن به وات ۾ بنيادي بنياد کائڻ جي ضرورت هوندي هئي. تيئن. انهن کاڌ خوراڪ جي پچائڻ واري ڪلاڪ پروسيس کي بند نه ڪيو وڃي جيئن هن کي ڳولڻ لاء مستند ذائقو مهيا ڪنداسين. ڳاڙهو ورڊ استعمال ڪندي هڪ آسان نسخو ٺاهيو وڃي ٿو، عمدي طور تي ۽ گهڻو ڪري ٿورو گهڻو عرصي تائين پکڪيندا. ٻيو، هڪ گرم تپ ۾ اڳ-ڇڪندڙ پياز جي ڪوشش ڪريو ته جيئن توهان تيار آهيو جڏهن توهان تڪڙو تڪڙو ٺاهي سگهو ٿا. اهو ڪجهه ڏينهن تي عمل ختم ڪري ٿو؛ ان کان علاوه سڄو پروسيس کي پوري تڪليف قائم ڪرڻ جي تڪليف جو قدم.
توهان انٽرنيٽ ڪال تي چکن اسٽاڪ جي استعمال لاء ڇپيل نسخن جو هڪ انگ نوٽيس وٺندو. عام طور تي عام طور تي اها ضرورت هوندي آهي جتي ننڍڙي مقدار جو اناج استعمال ڪيا ويا آهن ۽ تنهنڪري وڌيڪ سيال جي ضرورت هوندي آهي. رستن ۾، جتي هڪ اھم مقدار جو جوش استعمال ڪيو ويو آھي، اضافي مائع ڪاغذ لاء ڪافي واھ بنيادي طور تي ضروري نھ آھي؛ ڪڪڙ جو ٽڪر لڳل گرم گرمي تي پوندي آهي ، جنهن جي نتيجن کي "پتلون" مان ڪڍي ڇڏيندو آهي. قدرتي طور تي، توهان کي پنهنجي باورچی خانه ۾ توهان جي وقت ۽ ڪوشش کي بهتر ڪرڻ لاء پکايا ويندا. جيڪڏهن توهان جي فيصلي جي ذريعي، طريقي سان وڌيڪ نمي استعمال ڪري سگهي ٿي، ٿورو پاڻي گهربل گهربل.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- جوس 1 ننڍڙو نيبو آهي
- 2 ڪڪڙ (800 گر) ڪڪڙ جي ٽوڙ ۽ مشغول
- 6 چمڙن جا سبزيج تيل يا نيت ڪبي (خوشبو مکڻ)
- 6 ٽاسڪون ببرر مسالا يا گهٽ ۾ گھٽ، ان تي منحصر ڪئين گرمي توکي وٺي سگھي ٿو
- 6 وڏا ڳاڙهو
- 2 کان 3 لوسن جو ڳوڙهو
- تازو انڌي جو 1 انچ
- لوڻ وانگر گهربل آهي
- پاڻي ۽ ڪڪڙ جو 11 يونس (450 مليم) پاڻي گهربل آهي
- 1- ٽيچ گام ملالا
- 6 هيڪ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ليمن جو رس ۾ ڪڪڙ ٽڪر ٽڪر ڪريو. ساڳئي وقت ۾، پنڌ، لوسن ۽ انگن جي هٿن سان کائڻ يا پروڊسر ۾ هٿ پيئڻ سان ٺهڪندڙ يا هٿ رکڻ واريون چاڙهي. ڊوري ويتر تمام گهڻي مستند شڪل ۾ ٺاهڻ لاء، موٽن جي ٿلهي ٽنڊ کي وڌايو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء دير سان کائڻ تائين، تازيون پکايا ۽ مٺي پيسٽ ۾ گھٽ وڌائين.
- niter kibbeh، يا سبزي وارو تيل شامل ڪريو. زيتون جو تيل عام طور تي استعمال نه ڪيو ويو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو مضبوط ذائقو آهي جيڪو ڊوري وات ۾ استعمال ٿيل مستند مصالحن کان پري ٿي سگهي ٿو. berbere spice شامل ڪريو، انگور ۽ لوسن جي پٺيان ۽ خوشبوء تائين ڀريائين. وڌيڪ برج مرس شامل ٿي سگھي ٿو ان جي بنياد تي وينجن مان ڪيترو گرمي چاهيندا آھن.
- ڪڪڙ ٽڪر ٽڪر ۾ پين شامل ڪريو. ڪڪڙ جي پائي تائين 40 منٽن تائين هڪ گرم گرمي تي سيمر. اڌ جي ذريعي، گامام ماسالا کي واه مٿان اڇلائي ڇڏيو. توهان کي شايد ضرورت سان ننڍڙو پاڻي سان گڏ مٿاهون هجي ۽ ڪڏهن ڪڏهن ٿلهي پين جي اسٽاپ کان بچڻ کان بچڻ جي ضرورت هجي. جڏهن ته اهو پريشان آهي، توهان جي هڏن کي اجايو.
- سمجهه ۾ 40 منٽن کان پوء، ابريل، شيل ٿيل هگيون واط کي شامل ڪريو. زخمي طور تي هائيررا جي چوٽي تي دارو واه کي روايتي طريقي سان لطف اندوز ڪيو. ٻيو، هن کي ڀريل هندستان سان لطف اندوز ڪري سگهجي ٿو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 630 |
| کل فیٹ | 40 ج |
| ڏوريل ڀاڙي | 8 g |
| ناپسنديده چت | 20 g |
| کوليسٽرول | 335 ملي گرام |
| سوڊيم | 358 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 17 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 50 g |