Carne Asada هڪ روايتي ميڪسيڪن جي کاڌ خوراڪ آهي، جنهن ۾ ڪي ٽي ۽ فجاساس جهڙيون ڪجهه جهڙا آهن. ٿلهي پٿر گوشت کي پنهنجي پسنديده ٽوپن ۽ ٽوڪلايل سان ڀڪيو، ۽ توهان کي هڪ مزيدار کائڻ گهرجي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 1/2 پائونڊ / 680 گ. گوشت (چوٽي جي چوٽي يا بيجان شاه چيڪ، 1 کان 1 1/2 انچ موٽ)
- 1/4 پيالو / 60 ايم ايل. انگور (ڳاڙھو شراب)
- 2 ٽيچون / 30 ايل. زيتون جو تيل
- 2 ٽيچون / 30 ايل. اسٽاڪ چٽيو
- 1 آلو لوڻ (منڊي)
- 1 چچا / 5 ميل. بابا (خشڪ)
- 1 چچا / 5 ميل. savory (خشڪ)
- 1 1/2 ٽيچون / 7.5 ايم ايل. لوڻ
- 1 چچا / 5 ميل. جانو
- 1/2 1/2 چاچو / 2.5 ايم ايل. درٻار (سڪل)
- 1/2 1/2 چاچو / 2.5 ايم ايل. paprika
- 12 اٽو آسٽريليا
- 2 وچولي پياس (اڇل ڏاڍي پتلي)
- 4 آونوا / 110 گ. مرچ مرچ (سڄي سڪن جي شڪلن ۾ ڪٽي)
- گارنش: سلفا، گائامامول
اهو ڪيئن ٺاهيو
ڳاڙهو آڱر، لوڻ، ٻر، سارو، لوڻ، گراڪي، سڪل ٿانو ٿڪڻ ۽ جراثيم هڪ ننڍڙي ٿانو ۾ ٺڪرايو. چڱي ريت ٺهرايو. ريزليبلبل پلاسٽڪ پيٽ يا آلو بيڪنگ کاش ۾ اسٽاڪ رکو. ڪپڙا کڻي اچار. پڪ ڪريو ته گوشت چڱي طرح سان گڏ ڪيو وڃي. فرج ۾ گهٽ ۾ گهٽ 6 ڪلاڪ لاء ويھندا.
Preheat Grill. گوشت کي اچار مان ڪڍي ڇڏيو ۽ هڪ ننڍڙي ٿانو کي اچار وجهي ڇڏيو. اسٽاڪ ساس کي اچار ڪرڻ ۽ گڏو گڏ وڌو.
وچولي گرمي مٿان گرائونڊ تي رکو. ڌيان ڏيڻ کان بچڻ لاء احتياط سان ڏسو. ايتري تائين جو اسٽڪن ساوڪ لڳائڻ جي ضرورت آهي . صرف گرين جي پهرين اڌ ۾ ريل ٿيل اچار سان برش ڪريو. انهن جي ورق ۾ ان کي لپڻ ۽ گر تي رکڻ جي ڪري گرمي آتشيلس. هڪ ڀيرو ڦرڻ، 5 کان 10 منٽن تائين گرم ڪرڻ ڏيو. جڏهن اسٽڪ ڪيو ويندو آهي، ڪٿان تان هٽائي، 5-6 منٽن تائين آرام ڪريو ۽ اناج جي پٽي پتلي سوراخ ۾. زلزلي، پياز، ميڪنسي، سلفا ۽ گائامنام سان گڏ خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 4300 |
| کل فیٹ | 129 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 46 g |
| ناپسنديده چت | 37 g |
| کوليسٽرول | 147 ميگا |
| سوڊيم | 10،111 هه |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 624 ج |
| غذا فائبر | 45 g |
| پروٽين | 149 g |