هڪ پائيسيڪ ( Pryaniki plural) آهي، جيڪو روسي مسالا کوکي (پيئي ماني جي نالي سان پڻ مشهور آهي) آهي، اهو لازمي آهي ته ڪنهن به وقت چانهه جي خدمت ڪئي وڃي ٿي، جيڪو سڀني وقت آهي، پر خاص طور تي کرسمس تي.
جيئن ته گهڻا ماڻهو گول گولن وانگر هڪ لوڻ جي چمڪڻ سان ٻريل هوندا آهن، جڏهن ته وڌيڪ مشهور قسم جهڙو مشهور Tula Pryaniky وانگر اڪثر ٿاف بڻجي ويا هئا (اهڙيء طرح، "ماني جي ماني" اصطلاح) ۽ هڪ لکڻي پريس سان ڀريل ڪڍڻ لاء سينگاريو.
اڄ، اهي فينئرئر ڪوڪيز هڪ شاپنگ سجاڳي سان آهن ۽ اڪثر ڪري جام سان ڀرجي ويا آهن.
pryaniki سان خدمت ڪرڻ نه وساريو هڪ روايتي تجربو لاء هڪ نموني کان چانهن يا ته روايتي روسي موسمياتي مشروبات سٿين طور تي معلوم ٿئي ٿو.
وڌيڪ روسي رشياڪي بابت، هيٺيان، هن طريقي جي هدايتن کان پوء ڏسو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- کوکي آو لاء:
- 3 پيالو / 450g
- اٽو (سڀ مقصد)
- 3 ٽيچون پائڻ وارو پائوڊر
- 1/2 چاچو چتو
- 1/2 منڊي چپلن
- 1/2 ڪڪڙ چمڪندڙ
- 1/4 کان 1/2 کان وٺي چچا پيالو (يا مزو)
- اختيارن: 1/2 / چوٿون غذائي
- اختيارن: 1/2 / چوٿون سڀئي اسپون
- 1/8 ڪٿان لوڻ
- 2 وڏو ڳاڙهو مال (
- ھن پڙھ ۾ لفافي ھوري ڀريل استعمال ڪريو )
- 1 وڏو ڳاڙهو
- 3 آون / 40 گرام مکڻ (اڻڄاتل، پگھل)
- 3/4 کپ / 265g ماکي يا
- آوستي شربت
- Glaze for:
- 1/2 پيالو / 110 گرڊ کنڊ (پڪڙڻ وارو)
- 1 کان 2 چمڪندڙ پاڻي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وچولي کاڌا، گڏوگڏ گڏوگڏ اٽو، پائڻ وارو پائوڊر، سيتامم، پتن، انگور، ڪلوارن جو سڄو ڪارڻ. الڳ ڪريو.
- جدا جدا ٿانو ٿانو ۾، هڪ کيا هڻڻ جي شڪل ڏياري ٿي ، هڪ مٽيء کي ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي. جيڪڏهن ايجيو استعمال ڪندي، 25 درجا گھٽوڪار ڪري ٿي ڇو ته مصنوعات بھوري ڀريل. انهي صورت ۾ 350 فوٽ بدران 325 فوٽ تي ڪتب آڻيو جڏهن شاديء جو استعمال ڪيو وڃي.
- وچ ۾ سڪل اجزاء گڏو گڏ گڏوگڏ هڪ ڪلاڪ لاء پلاسٽڪ لفٽ ۽ مفاصلي سان ڍڪ ڏيو.
- گرمي سون 350 فوٽن جي جڳهه تي صاف سطح تي توهان جي ڪوڪي شيٽ جي سائيز پيپر. هڪ ڪوڪي اسڪپ کي استعمال ڪندي، آو جا دڙو ٻاهر نڪرندا آهن ۽ انهن جي هٿن ۾ رل تائين جيستائين اهي مڪمل طور تي ڀريل بال آهن. تيار ڪيل ڪوڪي شيڪن تي رکي هر ڪوڪي جي وچ ۾ 2 انچ. اهي ڪجهه به ٻاهر ڦهندا ويندا پر اڃا به ڊومين شڪل برقرار رکندا آهن.
- 10 کان 20 منٽن تائين، يا هونئن به سونهن تائين. ايتري تائين جو شيڪ تي سٿيو ته ڪوڪيز ڪجهه دير سان. ٿڌي ختم ڪرڻ لاء ريڪ کي منتقلي.
- چمڪندڙ ٺاهڻ لاء، ٿانو ٿانو ٺاهڻ ۾، ننڍڙي ٿانو ۾، کنڊرن جي کنڊ ۽ ڪافي پاڻي (1 کان 2 ٽيچهن) سان گڏ هجن. ٿڌي ڪوڪيز تي اڇلي ڪوڪيز تي برش سان برش.
وڌيڪ پيريانڪي بابت
روسي مسڪين ڪوڪيز يا ماکي ماني کي 9 صدي جي شروعات ڪئي وئي آهي، اصل ۾ ريائي اٽو ، ماکي ۽ ٻير جو رس سان.
ڪجهه وقت کان پوء، ٻيون قدرتي اجزاء ميڪس ۾ شامل ڪيا ويا، پر اهو ايستائين 12 صدي ۽ 13 صدي ۾ وچ اوڀر ۽ ڀارت سان واپار ڪرڻ شروع ٿي وئي، جيڪي مصالحتون شامل هئا.
تولا، ماسڪو کان اڌ ڏينهن جي ڊرائيو، روس جي پيريانڪي سازش جو دارومدار (گهڻو ڪري پولينڊ ۾ توريوان) هو. اڄ تسلڪ پيريانڪ ميوزيم اڄ به طولا ۾ بيٺا آهن.
عام طور تي، ڪوڪيز ڪنوار، انگور، ليمن ميون، مرچ، نيتمگ، مٽي، اينز، انگور ۽ ٻين ذائق رکندڙ ذخيرو سان لڌا ويا آهن.
اڳوڻي، پيريانڪي خاص اهميت رکن ٿا ۽ پيدائش لاء پادري، جنازي، شاديون، موڪلن ۽ ڪنهن به جشن مند موقعي تي.
نئين شادي سان شادي ڪندڙن جي شادي کان پوء ڪيترن ئي ڏينهن جي دلہن جي والدين کي هڪ سري لنڪا ورتو.
پيريانڪي هڪ فن فارم تي اڀريو
Pryanik-making ٺاهڻ اهڙي فنڪشنل بڻجي چڪا هئا ۽ انهي مطالبو ۾ هئا ته خاص فنڪشنل- پيريشينڪي- پنهنجن گهرن جي ترڪيبين کي ويجهي بچايو ۽ هڪ نسل کان ايندڙ نسلن ڏانهن گذري ويا.
جئين تصور ڪري سگھي ٿو، ترڪيبون، ذائق، شڪلون ۽ اندازا ڀرسان. اڪثر گهڻو ڪري هنن ڏٺو آهي ته رانديگرن ۾ ٺهيل يا ڇڪيل يا ڪٽيلپڻ يا ڊاڪٽرن ۾ رکيل ڪوڪيز وانگر.
اهي ٿلهي لوڻ وارا چمڪندڙ، گلابي يا چاکليٽ جي شڪل رکندڙ آهن ۽ ڪڏهن ڪڏهن ٻير سان سجايا ويا آهن، مٽي يا ٻرندڙ ٻرندڙ مٽي آهي، ۽ ڪجهه جام سان ڀرجي ويندا آهن.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 279 |
| کل فیٹ | 17 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 7 g |
| ناپسنديده چت | 6 |
| کوليسٽرول | 204 ميگا |
| سوڊيم | 339 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 15 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 17 g |