هي روايتي ترڪي شيرين کي 'شکررگي' ('شيڪ-ايي آر پي-ايڇ') سڏيو ويندو آهي، جنهن جو مطلب آهي "مٺي جو هڪ ٽڪرو." ڪجھ ڪوشش ڪريو ۽ توهان کي ڏسندا ته ڇو اهو بلڪل ئي آهي.
اهي مٺي، چپڙي ۽ ٽرندڙ ڪوڪيز، سيمولينا، آلو ۽ پڻي کنڊ مان ٺهيل آهن، جيڪي سنئون ڪڪڙ پڪل آهن ۽ مٺي، لمووني سائپپ ۾ لڪايو وڃي ٿو.
هر ترڪي گھر جي تقريبن تقريبن شيڪر ٺاهي وئي آهي، هر ترڪي بيڪري ۽ مٺي جي دڪان ۾ وڪرو ڪيو ويو آهي ۽ هر ترڪي ريسٽورنٽ جي مينيو تي موجود آهي. اها بيڪري جي بعد ترڪي مشهور مٺايون مان هڪ آهي.
کامل نموني ٺاهڻ
اجزاء سان گڏ ٺهڪندڙ ۽ آهستي آهستي آهستي کي هٿ سان ٺهڪي اچي ٿي، اها هڪ مڪمل، يونيفارم شيڪرادو آه ٺاهڻ جو هڪ اهم ذريعو آهي، جيڪا جئين ڪڪڙ يا ڌار ڪري نه سگهندي. هر 'نادر' يا ٽڪڙي کي ڀرپور شڪل رکڻو پوندو، ان کان پوء سرپ ۾ به اچڻ بعد. وڌيڪ شربت اهي پائيندا هئا، بهتر. انهن کي کائڻ سان ڪافي کائڻ گهرجي ۽ هڪ ڪانٽو سان کائڻ گهرجي.
بکروا کان وڌيڪ
هڪ دفعو لاء بيليلووا لڪايو ۽ هن وڏي ترڪي ترڪ شيرين کي پنهنجي سپر مٺي علاج جي لاء اڳتي وڌائڻ جي ڪوشش ڪئي. ڪوشش ڪريو هڪ اڳيون يا ٻه قافيا قافيا سان گڏ هڪڙو پيس يا ايڪسپريس. يقينن، اهو ترڪي قافلي جي هڪ پيالو سان تمام گهڻو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 1/8 پيالو مکھن (يا مارجن، نرم ڪمري جي حرارت تي)
- 2 1/4 پيٽو اٽو
- 1 گول ٿي ويا. بيڪڻ وارو پائوڊر
- 3 گول لڳي پيا. سيمولينا
- 2/3 پيالو پڻي کنڊ
- 1 گول ٿي ويا. يورپي وينلا (پڻي ڀريل فارم)
- 2 هيڪ
- 4 پيالو پاڻي (گرم)
- 2 1/4 پيالو کنڊ
- 1/2 ليبو
- 25 کان 30 تائين
- بادام (يا
- گريشي لاء گارش)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- پهرين، ٿانو مکڻ يا مڪرارين ۾ وڏي کٽ ۾ وجھي ڇڏيو ۽ ٻاڦ سان گڏ اليڪٽرانڪ ميز سان ايستائين تمام گھٽ واريء مٺيء تي مزي کي.
- اٽو شامل ڪريو ربڑ جي دستانو ڪپڙڻ، توهان جي آڱرين سان گڏ اٽو مکھن ۾ ڪم ڪرڻ تائين. پائوڊرڊ کنڊ شامل ڪريو، وينلا، پکاو پائوڊر ۽ سوزيني ۽ پنهنجو آڱرين سان گڏ ڪم جاري رکندي جيستائين ساهي هڪ نرمي سان لاڳيتو آهي. توهان جي هٿن مان گرمي جو مکھن کي ڳرڻ ۾ مدد ڏيندو آهي ۽ توهان کي ڪم جي نموني کي نرم ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو.
- ساڳئي وقت ۾، سرف شروع ڪريو. آلو پاڻي جو 4 پيالو شامل ڪريو ساسسن وٽ. نذراني کنڊ ۽ اڌ نيبو شامل ڪريو. آڻين ڪو دير ڪري، 10 منٽن تائين دير سان ڌڪ هنيو، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. گرميء تان هٽايو ۽ اهو صرف ٿورو ٿڌو ڪري ڇڏ.
- ان کان پوء هڏين کي ڳاڙھو ڳاڙهو ۾ شامل ڪيو ۽ انهن کي چمڪيو ۾ ساوڪ ڪري ڇڏيو.
- توهان جي هٿن سان، مانيء جو هڪ ٽڪرا چٽ ڪيو ۽ ڇاڻي جي ماپ جي باري ۾ بال بيهي ٿي. ان کي صاف ٿيل داتن واريون تارن تي رکڻ ڪريو. اڃا به ڀريل بالن کي جاري رکو ۽ پاسي کان ان کي لائين لڳائڻ، ڪجهه وچ ۾ وچ واري جاء تي.
- ھلندي ھلندي هر بال جي مٿان تي دٻايو وڃي ٿوري دير سان. هر هڪ مرڪز تي بادامو يا هزارنٽ پريس ڪريو.
- 20 کان 25 منٽن تائين هڪ 160 سي يا 320 ايف ۾ ساڪ ڪريو جيستائين توهان جي ڪوڪيز جي چوٽي سون سونارو آهي.
- تند مان پنهنجو ٽاٽو هٽايو ۽ جڏهن ته اڃا به گرم آهي، مٿين مٿان گرم سراب وجهي وجهي.
- چوري واري ڪمري جي گرمي تي مينھن ڏي. جئين اهي ٿڌ، ڪوڪيز به شربت جذب ڪندي ۽ نرم ٿين.
- جڏهن شکرر مينھن ڀريندا آهن، اهي خدمت ڪرڻ لاء تيار آهن. آرائشي پٿر تي ٻه يا ٽي خدمت ڪريو ۽ انهن کي هڪ چمڪندڙ ترڪي ٺهيل ڪشميري سان گارنش ڪيو، جنهن کي "خواهشم" سڏيو وڃي ٿو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1864 ع |
| کل فیٹ | 147 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 23 g |
| ناپسنديده چت | 86 g |
| کوليسٽرول | 97 ايم ڪيو |
| سوڊيم | 237 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 109 گ |
| غذا فائبر | 26 g |
| پروٽين | 53 g |