روم روم کان هڪ ننڍڙي ڍنگو (سامونڊي ڍڪڻ) آهي، جنهن ۾ ڪنهن به قسم جي کاڌي سان چڱي نموني آهي پر خاص طور تي گرام ڪيل گوشت جي مکيه برتن وانگر. اها روايتي طور تي ذهني طور پيدا ڪئي وئي آهي . جهنگلي مڱڻ جو هڪ قسم جو مڱڻي سان گڏ مڱ ۽ اجي گانو يا پوروازي جي وچ ۾ هڪ ذائقي سان گڏ آهي (اسين هن طريقي سان مڱر ۽ آيگنگو يا موزي جو استعمال ڪنداسين. ، جيڪو ڪيترن ئي هنڌن ۾ ڳولڻ ڏکيو آهي). Tuscany ۾ Mentuccia nepitella سڏيو ويندو آهي.
اهو پڻ عام طور تي وڏن، گول ۽ ٽيلم ماماولا فنچي (جو " روميسڪو " جي نالي سان پڻ مشهور آهي) سان ٺاهيو ويو آهي. اهي انگريزيء ۾ "عالمي" فنڪشيون سڏيا ويا آهن (ڳنڍيل صفحي کي سڄو تصوير، اڻ پڙهيل ۽ اڻ پڙهيل دنيا / موومولا فنچي جي تصوير لاء ڏسو). بدقسمتي سان، امريڪا ۾ ۽ ڪيتريون ئي ٻين بحري بحرين جي جڳهن ۾، مختلف قسم جي آرچيچيڪس موجود آهن، ۽ ان کي عام طور تي وڪرو ٿيندو آهي پراڻي ۽ سخت. اٽلي ۾، ڪڏهن ڪڏهن اهي نوجوان ۽ ڏند ڪٿا آهن ته اهي خام کائي سگهن ٿيون. تنهن ڪري ننڍي ۽ وڌيڪ ٽيلر آرڪيچرن کي حاصل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو (هاريء جي مارڪيٽ ۾ سٺو شرط هجي).
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 6 فنڪار (ٿانو، ڳاڙهو، ڀريل ٿڌا، ڳاڙهو جي ٽوڙيندڙ)، سخت ٻاهرين پنن جي چوڌاري
- 1 پيالو اڇو شراب (سڪل)
- 1 پيالو زيتون جو تيل (اضافي ڪنوار)
- 1 ڍڪيل انگن اکرن واري پنن (منٽيل تازو پٽي وارو پاسو، يا منٽيل تازو آبيانو پائي؛ آسانيء سان سير مان نڪرندڙ اڀرڻو پاسو، چپ جي ڀرسان قدم چلي ۽ اسٽيم سان توهان جي آڱرين کي ترقي جي سامهون هدايت ۾ هلائيندا)
- 3 چمڪندڙ پٽن جون پون (تازو، منٽ)
- 2 چمٽا ليمن جو رس رس (تازو نچوض)
- 2 رڻ وارو لوڻ (مٽي ۽ عمدي منڊي)
- حلال لوڻ ۽ ڪارو مرچ (تازي زمين، ذائقي لاء)
- عمده سمنڊ لوڻ (مزو)
- 1 ٽيچون گڏوگڏ 3/4 پيٽ زيتون جو تيل (اضافو ڪنوار)
اهو ڪيئن ٺاهيو
هڪ ننڍڙي مٽيء جي ٿانو ۾، اجماع (يا اجنگن)، ميون، لوڻ، لوڻ ۽ 1 چمچ وڌيڪ ڪنوائي زيتون جو تيل آهي. هر آرڪيچڪ هن مرکب جي 1 چمچ سان گڏ ڪريو. وڏي زلزلي جي تيل جي ٿلهي پرت سان وڏي، وڏي رخا، ڳاڙهو، ڳاڙهو ٿيل برتن جي هيٺان کاڌا ۽ هيٺان ننڍڙي نموني، لوڻ واري پاسي ۽ واري پاسي واري پاسي رکي. 1 پيالو پاڻي ۽ شراب جو ٻلو شامل ڪريو، برتن کي ڳاڙهو ڪريو، پاڻيء جي وچ تي اٽيائي گرمي گرميء جي وچ وارو پاڻي آڻيندي، گرميء کي گھٽ گھٽائي ڇڏيندي ۽ ٽنڊو تائين جيستائين 15 کان 20 منٽ تائين.
خدمت ڪرڻ واري جڳهه تي ويچارن کي منتقلي ڪرڻ ۽ انهن مان ڪجهه مائڪ / تيل سان گڏ ڪن ٿا. هن آرڪيچرن کي گرم يا ڪمري جي حرارت تي ڪم ڪري سگهجي ٿو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 408 |
| کل فیٹ | 38 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 5 g |
| ناپسنديده چت | 28 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 106 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 10 گ |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 2 g |