سڪل ڇڪندڙ پراڻي طريقي سان
عام طور تي، خشڪ خواهش جو فڪر ڪنهن کي دلال طعام ياد ڪرڻ نه ايندي آهي. تنهن هوندي به، خشڪ خشڪ آميشمي جو هڪ نسبتا ننڍڙو ننڍڙو طريقي وارو طريقو آهي ۽ مختلف قسم جي رزقن لاء ذائق جو مزو ڏئي ٿو. گھر ۾ ٺاهڻ، ذخيرو ۽ استعمال ڪرڻ آسان بڻائي، اهو هڪڙو شيون آهي جيڪو توهان جي پوٽي ۾ ڪنهن پوزيشن تي غور ڪرڻ چاهيندو آهي. سڪيورٽي سڪيڙڻ واري عمل دوران ڪٿي به وڃائي سگھجن ٿا ته انهن جي اصل وزن 88 کان 93٪ کان، پاڻيء جي برقرار رکڻ بابت ڳالهائڻ!
اطالوي سياري صدين کان وٺي سيرامڪ جون ڇوليون ڇوليون ٿينديون آهن، سياري جي مهينن لاء ٽماڪن کي ذخيرو ڪرڻ لاء. اهو پڻ آهي ته ايتري قدر ايټالوي رستن وارا سج خشڪ ٿيل ٽماڪن لاء سڏين ٿا. اطالوي اڪيلو ئي نه هئا، جيڪي هن طرح محفوظ ٿيل ٽماڪن کي. ازيڪيڪس لوڻ ۽ سج کي سڪي وڃڻ جي مدد ڪري رهيا هئا ۽ هن پيداوار جي لاء هن پيداوار کي علاج ڪري رهيا هئا.
گهر تي ڪئين سورج سڪي کي ڪيئن ڪجي
جيتوڻيڪ ذخيرو جون قيمتون تازو برسات ۾ خريد ڪيا ويا آهن، اڃا تائين به توهان جي گهربل خاص طور تي گهر ۾ اچي وئي آهي، خاص طور تي توهان کي ٽمااما باغ آهي. بنيادي عمل ڪافي سولو آهي. گهڻو ڪري روما ٽماڪن سان گڏ شروع ڪرڻ چاهيندا آهن، جيئن انهن وٽ گهٽ ٻج ۽ گوشت جو هڪ اعلي تناسب آهي، پر توهان چري ڪيريٽز سميت ڪنهن به قسم جي ٽماٽو استعمال ڪري سگهو ٿا. توهان جو ڪهڙو قسم آهي جنهن جي توهان چونڊيندا آهيو اها بهترين هوندي آهي ته ساڳئي شڪل جي ٽماڪن کي چونڊي اهي ساڳئي قيمت ۾ سڪي ويندا آهن.
بس هڪ ٽڪر جو نعرو اڌ ۾، وڌايل اسڪرين تي رکي، ٿوري وقت تي گرم سج ۾ لوڻ ۽ جاء سان سڪي وڃي.
توهان جي موسم جي حالتن تي منحصر ڪري، هي شايد چار ڏينهن کان ٻن هفتي کان وٺي سگھي ٿو. توهان انهن کي شيسيڪلوٿ سان گڏ ڍڪڻ چاهيندا، انهي ڪري اٿاريو آهي ته اهو سورن کي صحيح رکڻ ۽ مناسب وينٽيشن فراهم ڪرڻ لاء، ٽماڪن کي هٿ نه ايندو آهي. توهان کي رات جي اندر به آڻڻ جي ضرورت پوندي، نه ته شام جو دؤر توهان جي سڪل عمل کي رد ڪري ڇڏي.
رٿ 10 معما ٽماٽ تي تيار ڪرڻ لاء خشڪ ٽيمٽ جو هڪ آئس حاصل ڪرڻ لاء.
جيڪڏهن پراڻي طريقي وارو طريقو ٿورو وقت وٺندو آهي يا توهان ڪجھه ٿڌ ڏينهن سان توهان جي علائقي ۾ رهندا آهيو، توهان کي خوش ٿي ويندي آهي ته توهان ساڳيو لنڊي نتيجن حاصل ڪري سگهو ٿا ته اوون طريقو يا وقت جي هڪ ڀاڱي ۾ ڊيڊريٽرٽر سان.
آهستي خشڪ آندل خبرداري
جڏهن ته ٻڪيل کاڌي پوندي هڻي پري رکي اهو اڃا تائين خراب ٿي سگهي ٿو. توهان جي خشڪ ڪڪل ٽماڪن کي صحيح رکڻ جي حالتن کي برقرار رکڻ گهرجي. سج جو خشڪ خشڪ آلو جي آخر ۾ پيداوار بلڪل سڪل پر ڪٿان نه هجڻ گهرجي، بيڪٽيريا جي ترقي کان بچڻ لاء ڪهڙو نمي گهڙي سگهندو. تيل ڀريل تيل-خشڪ ٽيموڙو تازو جڙي ۽ ٿسن سان شامل ٿيڻ کان پوء ٿڪيل هجڻ گهرجي. سج خشڪا ٽماڪندڙ نه کائڻ يا موڙ جي نشانين سان نه کائو.
وڌيڪ سنت خشڪ تومار بابت:
ٽماٽو کڪ بڪ
- سج خشڪ خشڪ
- توهان کي ٽماٽو چوندا آهن: پير، چوپ، روٽ، خشڪ، فريز، محفوظ ۽ آرام