ڇا توهان پنهنجي دانت کي اصل گوشت جي ٽینڈر، رسائي ۽ مسڪينن واري گوشت جو ٻڪائڻ ۾ سوچڻ چاهيندا آهيو؟ ان کان پوء هي ترڪي ترڪي ريائيپ لال لال دال ۽ بلگور سان ٺاهيو آهي، خاص طور تي جيڪڏهن توهان ويجهو يا سبزي آهي.
ترڪي ۾، اهي ٺهرايل نعمتن کي 'پارميڪ ڪشتيسي' سڏيندا آهن (ميئر-جو-MEK 'چيف -اي-اي-اي'). اهي ٿوري اشتهاري، يا 'ميز،' يا سماجي گڏجاڻين ۾ آڱر کاڌي جي طور تي ٿڌو ايندا آهن. اهي پارٽين لاء تمام وڏا، تمام آسان ۽ سستو تيار ڪرڻ ۽ سڀني کي پيار ڪيو.
جيئن ته اهي فريڪٽر ۾ ڏاڍا سٺي دڪان ڪن ٿا، انهن ڏينهن ۾ ٻه ڏينهن اڳ به ڪري سگهو ٿا. حقيقت ۾، هاڻي گوشت جي باقي رهيون آهن، اهي ذوق بڻجي ويندا آهن.
کامل پارٽي کاڌي
توهان جي ايندڙ ڌر جي لاء، هنن وڏن، گول گوشت جي ماپ وانگر هڪ جيتري تي هٽايو جيئن توهان پنهنجي بنيبل ميز تي رنگ جو ڀروسو شامل ڪري سگهو ٿا. توهان جي مهمانن جي گذرڻ وانگر توهان کي گوشت وانگر جلدي غائب ٿي ويندا آهن.
اهو هڪ انٽرويو سنوڪ ٺاهيو
ڪچهري جا وڃڻ وڃڻ لاء، توهان انهي کان وڌيڪ سراسري مزو لاء وڌيڪ رومن لتاء ۽ ڪجهه ليمن جا وار شامل ڪري سگهو ٿا. پنهنجي مھمانن کي ھڪ لیٹو پتي اندر ھڪ گوشت جو ھنڌ آھي، ڪجھ ليمن جو رس تي نچوض ڪريو ۽ ان جي واتن ۾ پاپ ڪريو. هڪ دفعو اهي ڪوشش ڪندا، اهي روڪي نه سگهندا.
هن آڱر جي کاڌي بابت بهترين حصو اهو آهي ته اهو توهان لاء وڏي آهي. گوشت کا گوشت گهٽ چربی آهن، توهان دال مان پروٽين ۽ فائبر، بلگر کان صحتمند ڪاربيون حاصل ڪريو ٿا، ۽ سائي پياز ۽ لال مرچ کان صرف ڪافي مساج حاصل ڪرڻ لاء هي کاش بلڪل کشش پذير يا ناشتا بنائڻ لاء.
توهان مصروف ڏينهن لاء فرڪ ۾ ڪجهه 'mercimek kftesi' تيار ڪري سگهو ٿا. اهو توهان جي وات ۾ ڪجهه پاپ ڪرڻ آسان آهي جڏهن توهان ڊوڙي تي آهيو. ٻن يا ٽي گوشت بالا ڪافي آهن توهان جي وچ ۾ مڪمل ۽ مطمئن رکڻ لاء.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 گول ڀريل لال دال
- پاڻي جو 5 پيالو
- 1 1/2 پيٽ سوراخ بلگور
- 2 چمڙن جا ٽماٽو پيسٽ
- 2 چمڪندڙ مٺي لال مرچ پيسٽ
- 3 ٽيچون لوڻ
- 1/2 ڪڪڙ ڪارو مرچ
- کنڊ جو پنچ
- 1 ڪڪڙون گرم لال مرچ جي چڪري، ذائقي کان وڌيڪ يا گهٽ
- 1 سائي سائي جا گلاس، صاف ۽ ڪٽ
- اطالوي اجمود جو 1 وڏو گروپ، رڳو پنن، ٿڌا ڦاٽي ختم ڪري، ٿوري ڀريل
- 1 ڍڪيل زيتون جو تيل
- 1 چوتو ليمن جو رس
اهو ڪيئن ٺاهيو
- پهرين، ڳاڙهو لال ڳاڙيلن کي تار ۾ ڇڪايو، جيستائين پاڻي صاف هلندي وڃي. دال ھڪڙو وڏو ساسن ڏانھن منتقل ڪريو ۽ پاڻي کي وڌايو. تيزيء سان گرميء کي ڦري ڦيرايو.
- پاڻي جي ميز تي، لٽي ڀريل ڇڪڻ کي ڦٽو ڪري، گرميء کي گھٽ ڪن ۽ انهن دال کي ڇڏي ڏيو جيستائين اهي تمام ٿڪل ۽ گر هڻندا آهن. وڌيڪ پاڻي شامل ڪريو، جيڪڏھن ضرورت گھرجن ھا. هڪ ڀيرو دال مڪمل طور تي پکايا ويندا آهن، اتي اٽڪل 1/2 انچ هجڻ گهرجي يا دال جي چوٽي تي پاڻيء جو 1/1 سينٽي ميٽر ٿيندي. جيڪڏهن تمام گهڻو آهي، آسانيء سان پاڻي مان ڪجهه ڀريل. جيڪڏهن ٿورو پاڻي هوندو آهي، ڪجهه پاڻي الڳ الڳ ٿي وڃي ۽ صحيح سطح تي ان کي آڻيندا.
- جڏهن دال اڃان گرم ٿي رهيا آهن، ٽاميون ۾ مرچ ۽ مرچ پيسٽ ۽ سيشننگ. ان کان پوء پوء ٺيڪ ٺيڪ بلگور شامل ڪريو ۽ گڏوگڏ ٿڪايو جيستائين ايتري ڪاٺ جي چمچ سان گڏ. ٻيهر پنو ڪريو ۽ ان کي ٿڌو ڪري ڇڏ.
- جيتري نموني کي ٿڌو ڪري، بلگور اضافي مائع جذب ڪندي ۽ نرم بڻجي ويندو. جڏهن هن کي هٿ ڪرڻ لاء ڪافي ٿڌو آهي، زيتون جو تيل ۾ گوڏن ڀر، ليمن جو رس، سائي پياز ۽ ڪسوار ٻاريون، جيستائين اهي چڱي نموني وسيلي ورهائي رهيا آهن. آخرڪار، مرکب مزو ڪريو ۽ وڌيڪ لوڻ ۽ گرم مرچ شامل ڪريو توهان جي مزو لاء.
- پنن کي لپڻ سان توهان جي خدمت ڪرڻ واري جاء تي لڪايو، پوء شروع ڪريو پنهنجي گوشت جي بال ٺاهڻ. وڏي واالٽ جي سائيز بابت ٺهيل هڪ ٽڪرا استعمال ڪندي، ان کي ٿڌي سلنڊر شڪل سان ٺهڪي ڇنڊ سان شڪل ٺاهي ۽ ان تي پوپٽ تي رکي. ورجائيندا رهو جيستائين سڀني جو مرکب ختم ٿي وڃي.
- توھان پنھنجي گوشت جي بتن وانگر ھر طرح وانگر ھلي سگھو ٿا، ڪيترائي تہون ٺاھندا آھن. اگر توهان چاهيندا ته وڌيڪ ڪڪريل اڪرين واري پنن جي پنن سان گڏ توهان جي اسٽيڪ جو مٿو لڳايو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 159 |
| کل فیٹ | 2 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 1 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 710 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 30 g |
| غذا فائبر | 5 g |
| پروٽين | 8 g |