هتي اهو آهي ته رومنويه ملڪ جي طرز جي ماني يا آئار پني کي ڪيئن ٺاهيو وڃي، جنهن ۾ ڪنميال ۽ سڀني مقصدن واري اٽو جو ميلاپ شامل آهي. رومنائي کاڌي ۾ خاص طور تي ڪنٽينل جي لحاظ کان، ڇو ته مئالجيگا ۽ ٻين پولٿا جي قسمن جو پاسو لڳايو ويو آهي. هي هوري آزاد، ڊائيڊي آزاد ماني ڏاڍي نم آهي، خاص طور تي هڪ مٽي بيڪار ۾ پڪل جيڪا 15 منٽن تائين پاڻي ۾ لڪل ٿي وئي آهي ۽ پوء خشڪ ۽ گريبان کي پنهنجي آخري فٽ ۾ ماني کائڻ کان اڳ خشڪ ۽ خشڪ ٿي چڪو آهي. ڪنڊل ماني کي ماني ڏئي ٿو ساڙي ٻوٽي جي ٿورو معمولي ٽنگ يادگار. ماني ٻه ننڍا گول رڻ يا هڪ وڏي ٿانو ۾ ماني ٿي سگھي ٿو. ھن مانيء جو وڏو وڏو حصو سيريا (ساڌي سوپ) جي رس کان وٺي رس کي وڌائڻ لاء ڀرپور ٿيندو. هن طريقي سان ڪنهن به مردي يا گوشت ۾ استعمال نه ڪيو ويو آهي، اهو يهودين طرفان ورهايو ويندو ۽ ڪنهن کي خوراڪ کاڌو يا گوشت کا گوشت کڻي سگهجي ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 1/2 چمڪندڙ سڪل خمير
- 1/3 پيالو پاڻي (لوڪ وار)
- 1- چمچ
- 2 پيٽ جو پاڻي (ڦوڪڻو)
- 3 ڍڪڻ جو ٺهيل (پگھل)
- 2 ٽيچون لوڻ
- 4 1/2 کان 5 تائين سڀني اجايو اٽو
- هڪ پيالو ڳاڙهو ڪڻڪ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ وڏو ٿانو يا موقف ميز ۾، خمير کي ٺهرايو، 1/3 پيالو ٿڪيل پاڻي ۽ کنڊ. 5 منٽن لاء بيهڻ گهرجي. 2 ڪڪڙ لوڻ وارو پاڻي شامل ڪريو، ٿڪڻ، لوڻ ۽ 2 فيصد سڀني مقصدن واري اٽو. مٽي جي هڪ چمڙي سان مچائي يا پيچل سان ڳنڍيل صرف سڪي اجزاء تائين مٽي آهن.
- هڪ جدا ٿانو ۾، 2 1/2 پيالو مڙيئي آلو آهستي مزي سان ڪنميال سان. هڪ دفعي هڪ پيالو ڳاڙهو ڳاڙهو ۾ شامل ڪريو، هر اضافي کان پوء چڱي ريت. جيڪڏهن ٿوري ڏاڍي چپڙي ظاهر ٿئي ٿي، 1/2 پيٽو اٽو شامل ڪريو. لچچڻ تائين ٿلهو مهو مٽايو ۽ گندگي تي، 6 منٽن (يا هٿ سان گوڏن ڀر). ڳاڙهو گودام ۾ بال ۽ پوزي تي ٿڪو ٺاهي، ڳئون پلاسٽ سان لپڻ سان گڏوگڏ ۽ گرم ڪلاڪ ۾ تقريبا 1 ڪلاڪ يا اڀرڻ جي جاء ڏي.
- نيون 2 (9 انچ گول پٺن) يا 1 وڏا گول ڦٽو ۽ ڪنڊيالا سان ڳاڙهو ٿيندو. پن چڪي ٿلهو ۽ اٽو ڀريل مٿاڇري تي ڦٽو ڪيو. گوڏن ڀر جو ڪجھ ڦيرايو ويندو آهي ۽ اڌ ۾ ورهايو ويندو آهي جڏهن ٻه ڍنڍون ٺاهيندا آهن يا گول جي شڪل ۾. تيار ڪيل پين (ت) ۾ جڳھ. ڳاڙهو پلاسٽن جي لپڻ سان گڏوگڏ ۽ ڀڄڻ جي جاء تي گرم جاء تي هڻي آڻي، اٽڪل 1 ڪلاڪ.
- گرمي ۾ 350 درجا ٿي ويا. جڏهن ٻيء وقت لاء اڀر وڌي وئي آهي، جيڪڏهن هڪ مطلوب هجي ته هڪ شڪل صورت صورت ۾ ڏي، ۽ ڪنميز سان ڀريل. تندور ۾ جاء رکو ۽ 50 کان 55 منٽن تائين يا ٽوٿپڪ يا سکور ٽيسٽ صاف ۽ فوري طور تي پڙهيرٽر رجسٽرڊ 190 درجا. ٿوري تار تي 10 منٽن تائين ريڪ ڪريو ۽ پوء پکن تي پائڻ جو ٽپ ڪريو ۽ ماني کاٻي پاسي ساڄي طرف ڦيرايو. ڪني ڪرڻ کان اڳ مينھن کي ڏيو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 53 |
| کل فیٹ | 2 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 1 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 255 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 7 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 1 g |